زغال اخته بسیار مفید است، اما در شکل تازه ما از آنها بیشتر از تابستان استفاده می کنیم. کدو سبز ، البته، خوشمزه است، اما در روند پخت و پز، برخی از ویتامین ها در آن می میرند. بله، و برای یک کودک جوان، او دیگر متناسب نیست.
و بسیاری از آنها تعجب می کنند - آیا می توان در زمستان سبزیجات ذخیره کرد تا آنها تازه و متناسب با غذا باقی بمانند؟ معلوم می شود، می توانید. فقط شما باید بدانید برخی از ظرافت ها.
انواع سیب زمینی مناسب برای ذخیره سازی زمستانی
هر کدو برای مخزن مناسب نیست. بهترین روش در کدو زمستانه با پوست ضخیم و دانه های کوچک است. و به آنها شامل سیب زمینی از گونه های زیر است:
- "Aeronaut" - انواع اولیه، میوه ها استوانه ای، پوست - سبز تیره، می تواند تا 4 ماه ذخیره شود؛
- "گلابی شکل" - انواع زود رسیدن با کدوهای گلابی شکل و گوشت نارنجی رنگ، مشخص شده توسط cauteriness عالی؛
- "Assete F1" - انواع پرورش هلندی با میوه های بزرگ است که به مدت طولانی نگهداری می شوند؛
- "Arlika" یک نوع بسیار پرارزش با دوره طولانی از باردهی و محصول خوب است؛
- "Negrotenok" - انواع سیب زمینی با پوست سیاه و سبز، میوه ها دارای یک شکل دراز و استوانه ای هستند که به مدت 2 ماه ذخیره می شوند.
- "زردآلو" یک نوع پرطرفدار با میوه های کوچک و نیمه نقره ای استوانه ای است که برای حدود 3 ماه ذخیره می شوند.
- "لنگر" - تنوع زودرس، میوه های آن با گوشت زرد سبک در حدود یک ماه ذخیره می شود.
چگونه برای ذخیره کدو سبز؟
برای نگه داشتن میوه های کدو سبز طولانی، اول از همه شما باید آنها را به درستی جمع آوری کنید. لازم است قبل از یخ زدن این کار را انجام دهید، زیرا یخ زده به مدت طولانی دروغ نمی گوید - به سرعت از بین می رود.
میوه هایی که برای ذخیره سازی انتخاب شده اند باید دارای یک پوسیدگی آبدار و یک پوست متراکم باشند. میوه های بریده شده برای نگهداری مطلوب نیست - آنها در طعم و lezhkost کاهش می یابد.
هنگامی که یک کدو را بریزید، باید حداقل 5 سانتیمتر را بپوشید. خود میوه باید حداقل 15 سانتیمتر داشته باشد. پا باید بعد از نیش زدن از عفونت های مختلف و دیگر پاتوژن ها خیس شود.
کدو سبز انتخاب شده باید با دقت، اما به دقت تمیز از زمین و خشک در خورشید، اما نه شسته - آن است که به شدت ممنوع است.
چگونه برای ذخیره کردن کدو سبز برای زمستان - یک مکان را انتخاب کنید
به اندازه کافی برای انتخاب اسکواش تازه ای مناسب نیست، همچنین باید بدانید که چگونه و کجا آنها را بهتر ذخیره کنید. اتاق نگهداری آنها باید سرد باشد و دمای ثابت آن در حدود 4 تا 10 درجه سانتیگراد باشد. مهم و رطوبت - آن باید در 80٪ باشد.
آیا می توانم کدو سبز را در انبار نگهداری کنم - بپرسید. بله این بهترین، تقریبا ایده آل برای ذخیره سازی سبزیجات مختلف است - نه فقط کدو سبز. برای کنترل دما، دماسنج را در اینجا ببندید و اتاق را به صورت دوره ای تهویه کنید.
اما اگر هیچ انبار وجود ندارد چه؟ در اصل، سیب زمینی در خانه بد نیست. در خانه این می تواند یک کابینت، یک تاج و دیگر اتاق ها باشد. نکته اصلی این است که سبزیجات کنار بخاری گرم و در شرایط رطوبت بالا قرار ندهید.
در آپارتمان squash توصیه می شود که در جعبه های نزدیک بالکن یا درهای ورودی ذخیره شود، یکی دیگر از گزینه - زیر تخت. در یخچال قهوه ای حدود 3 هفته دروغ می گوید و سپس در صورتی که در درجه حرارت 5 درجه سانتیگراد قرار گیرد
هنگام نگهداری کدو سبز برای ذخیره سازی زمستان، آنها را به گونه ای قرار دهید تا حداقل با یکدیگر در تماس باشند. در انبار، آنها را می توان در قفسه ها قرار داده، پوشش داده شده با نی. و شما می توانید سبزیجات را به سقف آویزان کنید.
در آپارتمان کدو باید ذخیره شود، پیچیده شده در کاغذ یا بین پارتیشن مقوا میوه. شما می توانید آنها را در جعبه های مقوایی، که در آن ژنده پوش قرار داده است.
با رعایت تمام این توصیه ها، شما می توانید کدو سبز را برای 4-5 ماه صرفه جویی کنید. اما سعی کنید از آنها استفاده کنید قبل از اینکه پوست به طور کامل چسبنده باشد، دانه ها جوانه می زنند، و پالپ بی مزه خواهد شد.