این راز نیست که انگور با ارزش ترین است که اولین تاریخ بلوغ است. به همین دلیل است که تلاش بسیاری از شرابداران در جهت تسلط بر فن آوری هایی است که به سرعت در حال رسیدن توت های انگور در ماه سپتامبر امکان پذیر است.
چگونه برای سرعت بخشیدن به رسیدن انگور؟
برای به حداکثر رساندن زمان به دست آوردن برداشت انگور، اجرای یک مجموعه از عملیات زیر کمک خواهد کرد:
- زنگ زدن - حذف از شاخه های بارور به طور مستقیم تحت خوشه بلعیده شده از بخش قشر دایره، بیش از 0.5 سانتی متر عرض. با توجه به این دستکاری، حرکت مواد آلی تولید شده توسط برگ کاهش می یابد، گروه بهتر تغذیه، و انواع توت ها به سرعت بالغ. هنگامی که انواع توت ها تازه شروع به خواندن می کنند، زنگ می زنند.
- Embossing - برداشتن تپه ها در شاخه های قوی رشد می کند تا اولین برگ به خوبی رشد کند. با تشکر از این دستکاری، محتوای قند در انواع توت ها به طور قابل توجهی بهبود می یابد، جوانه های میوه به طور فعال در انگور توسعه می یابد.
- رطوبت را از بین ببرید - حذف یک قسمت (تا 1/5) از انواع توت ها، اغلب تغییر شکل یافته یا در داخل قلم مو قرار می گیرد. این معمولا با کمک قیچی های خاص تولید می شود. با توجه به این دستکاری، یک بخش عمدا کم کیفیت از محصول نمایش داده می شود، و سطح روشنایی تمام انواع توت ها افزایش می یابد. برای تولید رطوبت از قلم مو بعد از اینکه توت ها 75٪ از اندازه طبیعی را به دست آوردند.
- چرخش - به عنوان بالغ، خوشه انگور به دقت در اطراف محور خود را به طوری که از همه جهات دریافت مقدار کافی از نور خورشید دریافت.
- اضافه کردن کودهای با حداکثر مقدار فسفر، مولیبدن، روی و بور - عناصر که نقش اصلی در سریع ترین شکل گیری و رسیدن محصول می باشد.