قهوه طولانی بخشی جدایی ناپذیر از زندگی انسان است و در این عشق برای یک نوشیدنی معطر می تواند پول خوبی به دست آورد. برای انجام این کار، شما باید بدانید که چگونه یک کافی شاپ باز کنید که سودآور و محبوب خواهد بود. برای تحقق بخشیدن به ایده شما باید پول بذر داشته باشید و یک طرح کسب و کار دقیق تهیه کنید.
آیا باز کردن یک کافی شاپ سودآور است؟
براساس آمار مربوط به استقرار فروش قهوه، انتظار می رود که بیشترین قیمت را برای محصولات به دست آورد، بنابراین کسب و کار به سرعت به دست می آید. مهم است که یک کافی شاپ باز کنید که در میان دیگران ایستادگی کند، یعنی تراشه خود را برای جذب مشتریان به دست آورید. برای تبدیل شدن به محبوب، موسسه باید کیفیت، فضای دلپذیر و خدمات واجد شرایط را ترکیب کند.
برای خرید یک کافی شاپ هزینه آن چقدر است؟
سرمایه گذاری مستقیم به قالب موسسه، مساحت محل، کیفیت تجهیزات و سایر عوامل بستگی دارد. افتتاحیه قهوه به سرمایه گذاری 250 تا 1300 دلار در هر متر مربع نیاز دارد. نمونه های زیادی وجود دارد که مردم موفق به ساخت یک کسب و کار کوچک برای مقدار کمی پول شدند، که در نهایت بسیار سودآور بود. دوره بازپرداخت به طور مستقیم بستگی به میزان سرمایه گذاری و اندازه شرکت دارد، بنابراین اگر موسسه کوچک باشد و کمی سرمایه گذاری شده باشد، در طی شش ماه امکان پوشش تمام هزینه های راه اندازی وجود دارد.
نیاز به باز کردن یک کافی شاپ دارید؟
چندین نظر کلیدی وجود دارد که باید به منظور تحقق ایده خود در قهوه خانه مورد توجه قرار گیرد.
- بهتر است که با یک طرح کسب و کار شروع کنید، زیرا بدون آن، خطر توفان به میزان قابل توجهی افزایش می یابد. در صورت عدم وجود، در صورت لزوم سرمایه گذاران را مجذوب نخواهد کرد.
- پیدا کردن چگونگی باز کردن یک کافی شاپ از ابتدا، لازم است که در مورد اهمیت انتخاب یک اتاق مناسب صحبت کنید. از این طریق، حدود 35-40٪ از موفقیت بستگی دارد.
- بازرگانان با تجربه توصیه می کنند که یک پروژه از موسسه ای که تمام این تفاوت ها از بین برود و نیازهای SES و خدمات آتش نشانی را در نظر بگیرند توصیه می شود. طراحی خانه قهوه نیز مهم است، که باعث ایجاد جو و راحتی می شود.
- تامین کنندگان خوب را برای دریافت محصول با کیفیت پیدا کنید. تجار تجارب توصیه می کنند به سمینارها برگردند، جایی که آنها آموزش می دهند که چگونه با قهوه انتخاب و کار کنند.
- توجه به جستجو و آموزش پرسنل. افراد با تجربه را انتخاب کنید که قادر به خدمت به مهمانان خواهند بود. لطفا توجه داشته باشید که کارکنان به طرق مختلف از چهرۀ موسسه برخوردار هستند.
- در دستورالعمل هایی که نحوه باز کردن یک کافی شاپ را از ابتدا ارائه می شود، نشان داده شده است که مراقبت از خرید تجهیزات، مبلمان و لوازم جانبی مهم است.
قهوه خانه - طرح کسب و کار
برای هر سازمانی، پیش نیاز توسعه اولیه این برنامه با در نظر گرفتن نکات زیر است:
- تجزیه و تحلیل و توضیح مخاطبان مورد نظر.
- طرح کسب و کار آماده قهوه خانه شامل مقایسه با رقبا است. سخت ترین کار برای مبارزه با مارک های شبکه باز نشده است. مهم است که یک دید کلی از ورود به این بازار را توصیف کنید.
- به طور جداگانه چشم انداز های ممکن برای پروژه را توسعه داده، به عنوان مثال، گسترش دامنه، ایجاد نام تجاری قوی یا بازآموزی در یک بار یا رستوران.
- هنگام تصمیم گیری برای باز کردن یک کافی شاپ، لازم است که اهمیت ارزیابی خطرات را مشخص کنید. توصیه می شود که یک تحقیق بازاریابی با کیفیت ارائه دهید که به ارزیابی تصویر کلی کمک می کند.
- در پایان طرح کسب و کار، هزینه ها و درآمد را تجزیه و تحلیل کنید. توجه داشته باشید که چک های روزانه در روزهای هفته می تواند 10 دلار و در روز روزانه 15 دلار باشد. دوره بازپرداخت موسسه کوچک 1-1.5 سال است.
کافیست یک کافی شاپ باز کنید؟
از محل صحیح موسسه به سودآوری آن بستگی دارد. بهتر است انتخاب محل های واقع در منطقه کسب و کار، در تقاطع خیابان های شلوغ، و حتی در مکان های جمعیت زیادی. مناطق خواب برای این نوع کسب و کار مناسب نیستند. شرایط بهداشتی و بهداشتی برای باز کردن خانه های قهوه وجود دارد، که هنگام جستجو برای یک اتاق مناسب مهم است. برای سازماندهی 50 کرسی حدود 100-150 متر مربع کافی است و حدود 15-20 متر مربع برای سازماندهی محل تهیه نوشیدنی و تجارت مورد نیاز است.
برای باز کردن یک کافی شاپ، مدارک لازم است؟
گام های خاصی برای باز کردن یک شرکت وجود دارد:
- اول، تصمیم گیری در مورد نوع فعالیت، بنابراین می تواند یک IP و یا LLC. اگر موسسه الکل را بخرد، تنها گزینه دوم مناسب است. در بازرسی مالیاتی میتوانید اسناد لازم را برای باز کردن یک قهوه خانه پیدا کنید، یعنی ثبت نام کسب و کار. علاوه بر این، تعیین رژیم مالیاتی ویژه.
- اجباری برای نصب یک ثبت نقدی است و باید ثبت نام و توافقنامه خدمات را تأیید کند.
- برای کسب مجوز برای فروش الکل، یک لیست اضافی از اسناد مورد نیاز است.
- در توصیه های مربوط به نحوه باز کردن یک فروشگاه قهوه موفق، لازم به ذکر است که علاوه بر بسته بندی استاندارد، لازم است مدارک بهداشتی و اپیدمیولوژیک و مجوز را جمع آوری نمود. لیست توسط سرویس نظارت بر مصرف کننده ایجاد شده است.
تجهیزات برای باز کردن یک قهوه خانه
هنگام سازماندهی موسسه، شما باید با دقت انتخاب تجهیزات مناسب را انتخاب کنید، بنابراین سه دسته وجود دارد: حرفه ای، نیمه حرفه ای و خانوار. گزینه سوم برای سازماندهی فروش توده ای توصیه نمی شود. گزینه دوم برای کسانی که قصد فروش قهوه را به عنوان یک سرویس اضافی دارند، قابل قبول است. برای یک نهاد خوب، فقط دستگاه های حرفه ای قهوه مناسب هستند. چندین شرکت در فروش خود شرکت دارند، بنابراین ویژگی های آنها و قابلیت های مالی آنها را در نظر می گیرند.
پیدا کردن آنچه لازم است برای باز کردن یک خانه قهوه، لازم به ذکر است که اهمیت خرید تجهیزات برای تمیز کردن و نرم شدن آب، به طوری که ماشین آلات قهوه شکستن نیست. هنوز هم نیاز به ژنراتور یخ، مخلوط کن، شیکر، کوزه و غیره. اگر علاوه بر فروش نوشیدنی ها در برنامه ها، تولید شیرینی وجود دارد، پس شما باید از تجهیزات دیگر از اجاق ها و یخچال و فریزر به سایر دستگاه های حرفه ای خریداری کنید.
ایده های قهوه خانه ها
در بازار کسب و کار چند مارک محبوب وجود دارد و در میان آنها ایستادگی کردن برای گرفتن مشتریان خود، آسان نخواهد بود. انواع مختلفی از کافی شاپ ها وجود دارد، به عنوان مثال، یک موسسه سنتی، فروش نوشیدنی ها با شما و نقاط تلفن همراه. هر یک از گزینه های ارائه شده دارای مزایای آن است. یکی دیگر از گزینه ای که کار را در سازمان ساده می کند، اما نیازمندی های جدید را به وجود می آورد - خرید یک حق رای دادن از مارک های شناخته شده.
قهوه خانه "استارباکس"
یکی از محبوب ترین موسسات که در آن قهوه فروخته شده است "استارباکس" است. این خانه های قهوه یک سبک منحصر به فرد، منو آنها و کیفیت بالا محصولات و خدمات دارند. موسسات این شرکت سود زیادی را به دست می آورند و به سرعت پرداخت می کنند. فروشگاه قهوه استارباکس، به عنوان یک کسب و کار ممکن است در هنگام خرید یک حق رای دادن، که نیاز به انجام برخی از الزامات.
- سرمایه گذاری در این پروژه حداقل 170 هزار دلار است.
- محل برای قهوه خانه باید در مرکز خرید یا در یک ساختار اجتماعی واقع شود.
- از اهمیت زیادی برخوردار است که یک طرح دقیق از آن است که توسط یک نماینده رسمی شرکت بازبینی می شود و تصمیم به فروش حق رای خواهد داشت.
- برای فروش قهوه با نام تجاری "استارباکس"، شما باید یک تاجر بزرگی باشید و شهرت خوبی داشته باشید.
- مهم است که توجه داشته باشیم که پس از باز کردن موسسه، نمایندگان دفتر مرکزی اغلب بازرسی ها را انجام می دهند و در صورت انحراف از استانداردهای تعیین شده توسط شرکت، ممکن است از حق رای دادن کاسته شود.
قهوه خانه "قهوه با من"
به تازگی، توزیع گسترده ای از محل هایی وجود دارد که می توانید قهوه را برای دور ریختن خریداری کنید. این موسسات در اروپا و امریکا بسیار محبوب هستند. افتتاحیه کافی شاپ "برای فست فود" مزایای خود را دارد:
- شما لازم نیست اجاره اتاق های بزرگ، چرا که خرده فروشی ها بسیار جمع و جور هستند.
- سرمایه گذاری های کوچک نمی تواند لذت ببرد، زیرا هزینه های اصلی برای خرید تجهیزات صرف شده است.
- در مراحل اول شما حتی نمی توانید استخدام کنید و قهوه خود را به فروش برسانید. در این زمان ممکن است دو دستیار استخدام شود که در حال تغییر است.
قهوه خانه بر روی چرخ
در نقاط مختلف شهر، شما می توانید اتومبیل یا کاروان فروش قهوه را ببینید. این یک نوع محبوب دیگر از کافی شاپ است که دارای مزایای آن است:
- مزیت اصلی - تحرک، یعنی شما می توانید محل تجارت را تغییر دهید، با انتخاب یک امتیاز سودآور با جریان زیادی از خریداران بالقوه.
- مینی کافه برای سرمایه گذاری های کوچک سودمند است، زیرا لازم است برای خرید و یا اجاره یک ماشین و تجهیزات، که بسیار ارزان تر از اجاره اتاق و تنظیم آن است.
- لازم به ذکر است که استقلال تجهیزات، یعنی کافی شاپ بر روی چرخ ها به قطع برق یا تامین آب بستگی ندارد.
- یک کافی شاپ را از ابتدا باز کنید و از زمان ثبت نام کسب و کار کمی ساده تر است و حتی زمان اجرای و راه اندازی آن را به طور قابل توجهی کاهش می دهد