این زنبور عسل از گیاهان گلدار که در مناطق کوهستانی رشد می کنند برداشت می شود. عسل، که از گل های کوه جمع آوری شده است، اغلب نور است و دارای بوی ظریف و دلپذیر است - گیاهان آلپاین، آلتایی و کارپات ها با توجه به عطر و طعم محصول یادداشت های تصفیه شده را می دهند. در میان خواص ویژه عسل کوهی، می توان توانایی آن را به سرعت در حال کریستال شدن دانست، اما این را به عنوان یک نقص در نظر نگیرید، زیرا این ویژگی به طور کامل خواص مفید این محصول را کاهش نمی دهد.
برای عسل کوه مفید است؟
عسل بسیار بالا در بازار نادر است، بنابراین قیمت آن بالا است، اما نه تنها با کیفیت طعم آن، بلکه همچنین با خواص مفید آن توجیه می شود. زنبورداران موفق به جمع آوری برخی از عسل های با کوهستان می شوند، چرا که مراقبت از زنبورها آن را برای فرزندان خود نگه می دارد.
خالص ترین هوا در کوه ها به طور مفیدی بر اجزای سودمند محصول تاثیر می گذارد، بنابراین مقدار آنها از سایر گونه های عسل بیشتر از مقدار آن است.
عسل دارای بسیاری از خواص مفید است، که در میان آن تاثیر مثبتی بر روی غشای مخاطی اندام وجود دارد. با توجه به این ویژگی، متخصصان پزشکی توصیه می کنند که محصول را به عنوان یک درمان اضافی برای درمان بیماری های زیر توصیه کنید:
- سرفه
- گلو درد
- التهاب در گلو؛
- عطسه معده (گاستریت).
عسل از گیاهان کوهی جمع آوری شده، از جمله چیزهای دیگر، دارای خواص مشابه با انواع دیگر از عسل است:
- ضد میکروبی
- ضد عفونی کننده
- تونیک
در بالای آن، سموم از بدن خارج می شود و حاوی مقدار زیادی کاروتن و ویتامین A می باشد.
متخصصین طب سنتی به شدت توصیه می کنند که عسل کوهی به شکل خالص خود یا به عنوان بخشی از بودجه برای درمان بیماری های دستگاه گوارش و معده استفاده شود.
همچنین، محصول مزرعه کوهستانی در کم خونی سودمند است، به ویژه اگر علائم مانند ضعف و سرگیجه همراه باشد.
حتی داروسازان خواص دارویی عسل را تشخیص می دهند و آن را با محتویات این مواد توضیح می دهند:
- پتاسیم؛
- منیزیم؛
- کلسیم؛
- آهن؛
- گلوکز؛
- آنزیم ها؛
- فروکتوز؛
- phytoncides
چه عسل بهتر است برای خرید؟
دانستن ارزش عسل کوه، بسیاری از فروشندگان به او عسل گلدار و میوه ای می دهند یا خریدار را به شیوه های دیگر فریب می دهند، بنابراین قبل از خرید محصول کوهستان، باید چیزی درباره آن بدانید:
- عسل دارای رایحه میوه ای با یادداشت های گل دار شده است.
- شایع ترین عسل آلتایی و کارپات است.
مهم است که برخی از انواع عسل کوه پس از کریستالیزاسیون رنگ آمیزی شده باشند. این شاخص کیفیت کیفیت محصولات نیست.