جشن اکتبر در آلمان

هر سال بیش از دوصد سال است که جشنواره آبجو در آلمان (و یا جشنواره آبجو، هر آنچه) - Oktoberfest وجود دارد. چه چیزی می توانید در مورد این تعطیلات بگویید؟ این آبجو ترین و عظیم ترین تعطیلات در این سیاره است. پس از همه، حدود 6-7 میلیون نفر - طرفداران آبجو از همه کشورها - هر ساله از این تعطیلات دیدن می کنند.

تعطیلات Oktoberfest

و اکنون در مورد جشنواره آبجو Oktoberfest در مورد. همانطور که قبلا ذکر شد، تاریخ تعطیلات در حال حاضر برای دو صد سال است. برای اولین بار چنین اقدامی در اواسط اکتبر سال 1810 برگزار شد. و دلیل این مراسم عروسی شاهزاده و شاهزاده ترزا زاکسن بود. به افتخار جوان، جشن بزرگ با مشارکت نگهبانان سواره نظام و ارتش بایرن برگزار شد. این تعطیلات یک هفته طول کشید و پادشاه بسیار دوست داشت. در یک تناسب احساسات، او دستور داد که علفزار، که در آن جشن جشن گرفته شد، به بهانه عروس برگزار شود و سالانه برگزار شود.

در اینجا، در مزرعه Theresienwiese، جشن های مردمی ماه اکتبر (ترجمه از جشن Oktoberfest آلمان) تا به امروز ادامه دارد. در اینجا نقطه عطف اول است: جایی که Oktoberfest برگزار می شود؟ - در مونیخ، در مزرعه ترزا.

جوایز Oktoberfest

در حال حاضر یکی دیگر، موقت، نقطه عطفی - زمانی که Oktoberfest عبور می کند. در آن دوران، 12 اکتبر بود (در برخی منابع - 17 اکتبر). چندین بار تعطیلات به دلایل مختلف باید لغو شود. از سال 1904 سنت برگزاری جشنواره در اواخر سپتامبر - اوائل اکتبر (در مونیخ در این زمان، آب و هوای مطلوب) تبدیل شد. بنابراین، هنگام رفتن به Oktoberfest، به یاد داشته باشید تاریخ: آغاز جشنواره است 20 سپتامبر، مدت دو هفته است. اما پایان تعطیلات یک سنت است که به شدت مشاهده می شود - یکشنبه گذشته یک پری آبجو قطعا باید در ماه اکتبر باشد.

برگزاری تعطیلات خود نیز همراه با رعایت برخی از سنت ها است. بدون شک در روز افتتاحیه، ساعت 12 بعدازظهر، رئیس بورگسترین مونیخ اولین بشکه را با علامت "Uncapped!" باز کرد. این عمل با توپ دوازده بار توپ همراه است - تعطیلات آغاز شده است! و قبل از مراسم افتتاح اولین بشکه، مراسم میزبان چادر های آبجو، که در چمنزار ترسا قرار دارد. لازم به ذکر است که طبق قوانین این جشنواره، در فستیوال Oktoberfestival، تنها شرابخانه های مونیخ می توانند شرکت کنند. هر یک از این کارخانجات دارای چادر شخصی خود است، مدیریت آن، اغلب، تبدیل به یک سنت خانوادگی طولانی مدت می شود. هر چادر (آبجوسازی) ویژگی های خاص خود را دارد. به عنوان مثال، از بشکه های واقعی بلوط، آبجو فقط در چادر آگسترین بطری است. در دیگر کارخانه های تولیدی، بشکه های فلزی، تخته های پوسته پوشیده شده استفاده می شود. چادر فیشر مشهور است برای ظرافت باواریا - ماهی (معمولا ماهی قزل آلا) که روی یک چوب پخته شده است. یک سنت غیر معمول در ارتباط با این چادر وجود دارد - در دومین دوشنبه جشنواره اقلیت های جنسی جمع آوری می شوند. و به لطف مارک مشهور جهان از آبجو Hofbrau، محبوب ترین چادر آبجو در میان گردشگران، چادر دقیقا از این آبجوسازی است. این بزرگترین چادر در جشنواره است و مساحت 7000 متر مربع را پوشش می دهد.

چند واقعیت جالب برای دو هفته Oktoberfest "نوشیدنی" حدود 7 میلیون (!) لیتر آبجو، "به خوردن" حدود 600،000 سوسیس و همان تعداد مرغ سرخ شده، 65 هزار خوک، سرخ شده بر روی تف ​​84 جفت.

همه نمی دانند که جشن اکتبر در برلین برگزار می شود. در اینجا نیز جزء اصلی تعطیلات آبجو خوشمزه است. و علاوه بر آن - کیلومتر از سوسیس سرخ شده و شیرینی زنجفیلی، که اغلب غذا خوردن نیست، اما به عنوان یک سوغات ترک.

هر جایی که جشن Oktoberfest برگزار می شود - در مونیخ یا برلین - همیشه یک جشن ویژه برای روح و جسم باقی می ماند.