سوپ سبزیجات سبک در هر زمان از سال مربوط است، زیرا آنها قادر به گرم شدن و اشباع شدن نیستند، بدون تاب خوردن در تابستان. ما تصمیم گرفتیم این مقاله را به این ظرف جهانی اختصاص دهیم و درباره دستور العمل سوپ بروی سبزیجات و سوپ های سبزی بر اساس گوشت صحبت کنیم.
چگونه سوپ را در سبزیجات سبزیجات بخورید؟
مواد تشکیل دهنده:
- پیاز - 1 عدد.
- کرفس - 2 ساقه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- سیب زمینی - 4 عدد.
- گل کلم - 1 سر؛
- زیره سبز - 1 قاشق چای خوری؛
- خردل خشک شده - 1 قاشق چای خوری؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- آب - 4 مورد؛
- سبزیجات سبز - 2 مورد؛
- برگ خوری - 1 قطعه؛
- عدس قرمز - 2 مورد؛
- گوجه فرنگی در آب خود - 500 گرم؛
- کرفس
آمادگی
در آب ما پیاز، کرفس، حلقه هویج، مکعب سیب زمینی خرد شده، گل کلم را قرار داده ایم. سبزیجات را با زیره سبز، خردل خشک، نمک و فلفل را بشویید و برگ خمیر را بگذارید. سبزیجات را برای 15-20 دقیقه کوک کنید، سپس در یک تابه عدس خوابید و سوپ را برای 30 دقیقه دیگر طبخ کنید. بعد از اینکه لوبیا نرم شده اند، ما گوجه فرنگی برش را در یک کاسه در آب خودمان قرار داده و ظرف را از آتش بریزیم. ما لورل را از سوپ استخراج می کنیم و آن را به یکنواختی مالش می دهیم، بعد از آن پوره را با سبزیجات آماده شده آماده می کنیم. سوپ را بروی سبزیجات تازه بپزید 5-7 دقیقه و برای خدمت به جدول.
سوپ سبزیجات با سوپ مرغ
مواد تشکیل دهنده:
- لکه (قسمت سفید) - 2 قطعه؛
- سیب زمینی - 1 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
- کرفس - 2 ساقه؛
- کدو تنبل - 1 قطعه؛
- لوبیا رشته - 1 انگشت کوچک؛
- هویج - 2 قطعه؛
- روغن زیتون - 6 قاشق غذاخوری. قاشق
- جوجه مرغ - 2 لیتر؛
- گوجه فرنگی - 4-6 قطعه؛
- سیر - 4 میخک؛
- ریحان؛
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
پوره ها را با حلقه های نازک، پیاز، کرفس، هویج و کدو سبز، مکعب ها را برش می دهیم و نصف آن را می خوریم. در ظرف، روغن را بریزید و سبزیجات را بردارید. سبزیجات را با یک قاشق غذاخوری از آب پر کنید و تا دمای کم حرارت دهید
در حالی که سوپ دم کرده است، گوجه فرنگی، سیر، دسته ریحان و روغن باقی مانده با مخلوط مخلوط می شوند. پوره گوجه فرنگی را به سوپ اضافه کنید، طعم آن را بخورید و آن را از روی صفحه بردارید. شما می توانید ظرف را در سرد و گرم خدمت کنید.
به هر حال، سوپ سبزیجات را می توان بر روی هر سوپ گوشتی، به عنوان مثال در سوپ از پرنده، گوشت گاو یا گوشت خوک پخته.