گوشت در زندگی تقریبا هر فرد اشغال محل قابل توجهی است. این باید لزوما در رژیم غذایی تغذیه روزانه به بدن مناسب با عناصر مفید مفید را اشباع کنید. اما افرادی هستند که نمی خواهند گوشت سرخ شده را بخورند، به دنبال دلایل مختلف: انتقال به یک شیوه زندگی سالم یا درمان بیماری های معده. اما حتی در اینجا راه خروج! ما پیشنهاد می کنیم سعی کنید سوفلی خوشمزه و خوشمزه و مفید از گوشت گاو را تهیه کنید که حتی برای غذای کودک نیز مناسب است.
دستور العمل برای سوفل گوشت گاو
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 100 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- شیر - 0،5 مورد؛
- آرد - 1 قاشق چای خوری؛
- کره
- نمک - خرج کردن؛
- هویج - 1 عدد.
آمادگی
ما یک راه آسان برای سوفله گوشت گاو ارائه می دهیم. گوشت را تا زمانی که یک جفت همگن در مخلوط کن می شود، تمیز کنید. سپس تخم مرغ، کره، هویج پخته شده را اضافه کنید، در شیر ریخته، پور را در آرد قرار دهید و همه چیز را به طور کامل مخلوط کنید. پس از آن، ما روغن روغن چند منظوره روانکاری می کنیم و تمام جرم را به آن اضافه می کنیم. ما سوفله گوشت را طبخ می کنیم و حالت "پخت" را برای 40 دقیقه تنظیم می کنیم. پس از گذشت زمان، سوفله از گوشت گاو در چند ساله آماده است!
سوفی گوشت گاو در فر
مواد تشکیل دهنده:
- فیله گوشت گاو - 300 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- شیر - 300 میلی لیتر؛
- کره - 50 گرم؛
- آرد - 3 قاشق چایخوری.
- نمک - خرج کردن
آمادگی
گوشت به طور کامل شسته شده، خشک شده، آب پز شده و از طریق یک چرخ گوشت گره خورده است. آرد را به آرامی بر روی یک ظرف پز خشک خشک کنید، نصف خامه ای از کره را اضافه کنید و به طور مداوم در حالی که هم زدن به طرز تکان خوردن ادامه دهید، آن را نمی سوزانید. سپس، با نازک نازک، شیر را بریزید و حدود 5 دقیقه آن را بشویید. بعد، گوشت چرخ شده را با سس، زرده تخم مرغ، کره باقیمانده و یک نمک نمک مخلوط کن. به طور جداگانه به عنوان یک سفیدپوست تخم مرغی فوم سفت، و به دقت آنها را به چاشنی قرار دهید. سپس توده را در قالب روغن قرار داده و یک سوفله گوشت گاو پخته شده را در یک کوره درجه حرارت 180 درجه پیش به مدت 30 دقیقه پخت کنید.
سوفله بخار شده از گوشت گاو
مواد تشکیل دهنده:
- فیله گوشت گاو - 250 گرم؛
- پنیر خامه ای - 50 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- کره - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- نان سفید - 1 قطعه؛
- شیر - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- پنیر - 20 گرم؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- سبزی - اگر مورد نظر باشد.
آمادگی
برای تهیه یک سوفل گوشت گاو برای یک زن و شوهر از نان سفید شیر در پیش از شیر. پروتئین به دقت از زرده جدا شده و با نمک ضرب و شتم می شود. پنیر کوفته و گوشت گاو از طریق یک چرخ گوشت پیچ خورده یا در مخلوط کن خرد شده است. سپس نان خیس شده و فشرده و زرده تخم مرغ را به جرم گوشت اضافه کنید. شکل روغن چند منظوره با روغن زیتون روغن زده شده است، به آرامی تمام قاشق چای خوری را بپاشید و با پنیر رنده شده و سبزیجات بر روی آن بریزید. در یک کاسه دیگری از multivarka پور آب کمی و یک ظرف برای بخار دادن قرار داده، و در این ظرف ما شکل با جرم به پایان رسید. ما حدود 25 دقیقه طبخ می کنیم، برنامه "Steaming a couple" را اجرا می کنیم. همه چیز، گوشت سوفل در multivark آماده است، شما می توانید به جدول خدمت می کنند.
سوفله گوشت گاو آب پز
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو جوش - 350 گرم؛
- تخم مرغ -1 قطعه.
- شیر - 0،5 مورد؛
- آرد گندم - 1 قاشق چای خوری؛
- کره - 1 قاشق چای خوری؛
- سبزی - برای دکوراسیون؛
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
برای گوشت گاو آب پز، اضافه کردن شیر، زرده تخم مرغ و کره. همه چیز را مخلوط کنید و آن را به یک توده ی همگن با یک مخلوط بریزید. این بار، سفید پوستان را با نمک سوزانده، تا تشکیل یک فوم سرسبز و ترکیب آن با گوشت چرخ شده. چربی سینی را با کره بشویید، روی یک لایه ی یخ زده از گوشت پروتئین گوشتی بپاشید و در دمای 35 درجه ی 200 درجه حرارت دهید. سوفله گوشت آماده است! قبل از خدمت، ظرف را با گیاهان خرد شده تزئین کنید.