شاید عبارت "salad pancake" برای ما کمی عجیب و غریب باشد، اما به من اعتماد کنید، ارزش آن را دارد که این ظرف را امتحان کنید، همانطور که فورا آن را دوست دارید. پنکیک های ظریف و ظریف قادرند نه تنها ظرف خود را بر روی میز اصلی ترین و زیبا تر، بلکه ارزش غذایی خود را نیز افزایش دهند.
سالاد با پنکیک، مرغ و خیار
مواد تشکیل دهنده:
- فیله مرغ (کل) - 1 قطعه؛
- خردل دیجون - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- فلفل سیاه؛
- نمک - 1/8 از یک قرن؛
- خیار - 2-3 قطعه؛
- پیاز - 1/2 عدد.
- تخم مرغ - 5 عدد.
- کرفس - 2 ساقه؛
- سس مایونز - به مزه؛
- ترتلکتازی؛
- آب - 2 مورد؛
- سیر - 2-3 میخک.
آمادگی
نمک را در آب حل کرده و سیر را به محلول اضافه کنید. در محلول شور، فیله مرغ را بگذارید و آنرا 30 دقیقه بگذارید. گوشت ترشیده بر روی ورقه پخت، با فویل پوشانده شده و به یک کوره پیش گرم تا 180 درجه منتقل می شود. پودر فلفل را ظرف 30 دقیقه پخت و کاملا خنک کنید. مرغ خنک را به نوار بریزید یا فیبرها را برش دهید.
اکنون بقیه مواد تشکیل دهنده را بگذارید. پیاز را به حلقه های نازک بریزید و آب جوش را بگذارید، 10 دقیقه باقی بگذارید، پیاز را بگذارید، سپس مایعات را بیرون بیاورید و پیاز را با آب یخ بشویید و با حوله های کاغذی خشک کنید. تخم مرغ را سوزانده و آن را در قسمت های کوچک ریخته و روی آنها بنوشید. پن کیک رول کردن رول و برش به نوار نازک.
نیهای نازک نیز خیار و ساقه کرفس را بریده اند. تمام مواد تشکیل دهنده را در یک کاسه عمیق مخلوط کرده و با سس مایونز هم بزنید. سالاد آماده با پنکیک مرغ و تخم مرغ در یخچال خنک می شود و پس از آن در تارتل ها قرار داده شده و به میز تحویل داده می شود.
سالاد پنکیک با فیل مرغ
مواد تشکیل دهنده:
- فیله مرغ (نیمه) - 1 قطعه؛
- برگ های سالاد
- پیاز - 1/2 عدد.
- سرکه قرمز - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- تخم مرغ - 5 عدد.
- سس مایونز - به مزه؛
- روغن گیاهی - برای سرخ کردن؛
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
فیله مرغ در آب شور به مدت طولانی پخته می شود، بعد از آن ما مرغ را به الیاف خنک می کنیم. پیاز به نیمه حلقه بریزید و یک راه حل سرکه را با آب (1: 2)، با
برای پنکیک تخم مرغ، با یک قاشق نمک سوپ مخلوط کنید و به یک کاسه کوچک با روغن گیاهی بریزید. پانکک های نازکی را در هر دو طرف سرخ کنید و سپس به یک رول رول بریزید و به نوار برسید.
مرغ را با پنکیک و پیاز مخلوط کنید و با سس مایونز هم بزنید. سالاد پنکیک نان تازه با مرغ باید ابتدا خنک شود، و سپس در برگ کاهو خدمت می کند، تزئین ظرف با زیتون یا سبزی.