برای تهیه خمیر خمیری برای پیتزا در مخمر خشک، به مهارت های بسیار کم و آشپزی نیاز خواهید داشت. بعید است که عزیزان شما بخواهند آنالوگ های فروشگاه را بخرند، با داشتن یک ظرف خوشمزه با پر کردن ظرافت.
خمیر کیک برای پیتزا خانگی با مخمر خشک
گاهی اوقات حتی یک میزبان بسیار ماهر وقت کافی برای تحسین استعدادهای آشپزی خود ندارد. این تست دستور غذا برای پیتزا با مخمر خشک به شما امکان می دهد زمان اضافی برای کار یا اوقات فراغت را آزاد کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- نمک - 1.25 قاشق چای خوری؛
- آب - 1.5 فنجان؛
- روغن زیتون - 3.5 قاشق غذاخوری. قاشق
- قند - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- آرد - 2.5 عینک؛
- مخمر خشک - 2.5 قاشق چایخوری.
آمادگی
در آب ما مخمر و شکر گرده را می خوابانیم، همه چیز را خوب مخلوط می کنیم و مجبور می شویم تا زمانی که مخمر کاملا حل شود. سپس روغن زیتون را نمک و پور کنید. به تدریج اضافه کردن آرد اضافه کنید، کاملا مخلوط کنید (نیازی به مخلوط کردن نیست) و اجازه بدهید خمیر را در حدود 10 دقیقه بگذارید. انگشتان خود را در روغن زیتون مرطوب کنید و پایه پیتزا را در ورقه پخت دقت پخش کنید.
خمیر مخمر برای پیتزا معطر، پخته شده در مخمر خشک
اگر شما یا عزیزانتان مانند چیزی برای نوشیدن، ضروری نیست که کوکی ها یا کراکر ها را بپزید. این خمیر ساده برای پیتزا با مخمر خشک، به اندازه کافی سخت می شود، به طوری که پوسته پوسته پوسته پوسته شده تضمین شده است.
مواد تشکیل دهنده:
- مخمر خشک - 5 گرم؛
- آرد - 250 گرم؛
- آب 125 میلی لیتر؛
- نمک - 0.4 قاشق چای خوری؛
- قند نان - 0.3 قاشق چای خوری.
آمادگی
قاشق را با مخلوط کردن در یک کاسه مخمر آماده کنید، دو قاشق غذاخوری آب گرم تا 40 درجه و شکر. بعد از آن دو قاشق غذاخوری آرد اضافه کنید، دوباره مخلوط کنید، یک حوله گرم بپوشانید و حدود نیم ساعت آن را در یک مکان به اندازه کافی گرم قرار دهید. هنگام تهیه چنین خمیر پیتزا دسر نازک روی مخمر خشک، باید دقت اسپور را کنترل کنید: گاهی اوقات فقط 10 دقیقه مناسب است.
آرد را به یک کاسه بزرگ بمالید و در وسط یک شیار بگذارید تا قاشق را جایگزین کنید، نمک اضافه کنید و حدود 125 میلی لیتر آب گرم اضافه کنید. خمیر را حدود یک چهارم یک ساعت قبل از به دست آوردن الاستیسیته مخلوط کنید: نباید در کف دست باقی بماند. خمیر را با حوله بپوشانید و حدود یک ساعت آن را در یک محل گرم قرار دهید. هنگامی که حجم آن دو بار رشد می کند، آن را در قالب قالب پیتزا با یک لایه نازک ریخته و با سس گوجه فرنگی رول کنید و در یک اجاق با دمای 200 درجه به مدت 5 دقیقه قرار دهید. پس از آن، می توانید پر کنید.
خمیر خوشمزه برای پیتزا در مخمر خشک طبیعی و آب معدنی
اگر شما در مورد محصولات لبنی مشتاق نیستید و یا شما مجاز به خوردن آنها نیستید، از غذای خوشمزه مانند پیتزا نترسید. این می تواند به راحتی بدون شیر و خامه آماده شود، و خمیر می شود سرسبز و ملایم.
مواد تشکیل دهنده:
- مخمر خشک - 5 گرم؛
- روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- آرد گندم - 425 گرم؛
- آب معدنی گازدار - 230 میلی لیتر؛
- شکر - به مزه؛
- نمک دریایی - 0.5 قاشق چایخوری.
آمادگی
بهترین خمیر برای پیتزا با مخمر خشک بدون شیر، کبد و سایر محصولات لبنی می تواند بر اساس این دستور غذا تهیه شود. برای انجام این کار، مخمر و یک قند کمی را در آب معدنی که دارای دمای اتاق است را از بین ببرید و مخلوط را به مدت پنج دقیقه بگذارید. سپس نمک را در آرد اضافه کنید و روغن زیتون را اضافه کنید، همه چیز را کاملا مخلوط کنید و مخلوط یک خمیر کاملا شسته و رفته. آن را در بالای بسته بندی مواد غذایی و یک حوله گرم قرار دهید و آن را تنها برای 3-4 ساعت بدون قرار دادن آن در یخچال قرار دهید. پس از آن، می توانید پر کنید.