Halumi پنیری به هیچ وجه ذوب نمی شود و یا به جای آن نقطه ای از ذوب بالا است که تقریبا غیرممکن است که آن را در آشپزخانه به طور متوسط بازسازی کنید. این ویژگی اجازه می دهد تا برش های پنیر سرخ شده به یک رنگ طلایی زیبا در یک ظرف پخت و یا حتی بر روی ذغال سنگ.
ما در مورد این دستورالعمل ها برای تهیه پنیر هولوم در این ماده صحبت خواهیم کرد.
سالاد با پنیر کلمبیایی
پنیر سرخ شده از پنیر کاملا با سبزیجات سرد و سبزیجات تازه در سالاد است. در این مورد، این شرکت همچنین پنیر داغ را با سیب زمینی پخته می کند که یک ظرف ساتی را اضافه می کند.
مواد تشکیل دهنده:
برای سالاد:
- سیب زمینی - 350 گرم؛
- گوجه فرنگی گیلاس - 18 قطعه؛
- زیتون - 75 گرم؛
- پنیر هاله - 155 گرم؛
- اسفناج - 80 گرم؛
- روغن نباتی.
برای سوخت گیری:
- سرکه شراب - 15 میلی لیتر؛
- خردل دیژون - 5 گرم؛
- یک قند شکر؛
- روغن زیتون - 45 میلی لیتر.
آمادگی
قبل از تهیه پنیر چمنی، غلافهای سیب زمینی را به نصف تقسیم کنید، آنها را با کره مخلوط کنید، فصل را با هم مخلوط کنید و پخت را در 190 درجه تا نرم کنید.
هولوم پنیر یونانی به ورقه های برش داده می شود و در هر دو طرف روغن داغی نیز دارد. در حالی که پنیر سرخ شده است، گوجه فرنگی گیلاس را به نصف تقسیم کنید، برگ های اسفناج را بشویید و خشک کنید، تمام ترکیبات پانسمان را با هم مخلوط کنید. گوجه فرنگی ها و اسفناج را با نصف سس سالاد فصل کنید. در بالای مخلوط سبزیجات، زیتون ها، قطعات پنیر و سیب زمینی قرار دهید. پانسمان باقی مانده را بالای سر قرار دهید و بلافاصله خدمت کنید.
چگونه چاشنی لواش را با پنیر چیتی سیبری بپوشانیم؟
Halumi پنیر برای سرخ کردن - جایگزین عالی برای گوشت در نان پیتا است. تکه های سرخ شده از سبزیجات فصلی (در مورد ما - بادمجان) را اضافه کنید، یک سس ماست ساده بخورید و چند دقیقه قبل از اینکه یک نوشیدنی واقعی یونانی را جذب کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- لاواش - 3 قطعه؛
- بادمجان - 1 قطعه؛
- روغن زیتون 35 میلی لیتر؛
- پنیر halumi - 230 گرم؛
- برگ های اسفناج - 55 گرم؛
- ماست - 110 گرم؛
- سیر - 1 دندان؛
- آب لیمو - به طعم و مزه؛
- نعناع - 3 شاخه.
آمادگی
قبل از سرخ كردن پنير هلو، آن را به صفحات تقسيم كنيد، از بقاياي نمك نمك خارج كنيد و روغن كمي را در يك ظرف پخت كنيد. به طور همزمان با قطعات پنیر، ابتدا بادمجان را سرخ کنید.
سس را با مخلوط کردن نعناع خرد شده با آب لیمو، ماست و سیر خرد شده آماده کنید. سس را روی نان پیتا بگذارید، پنیر را با بادمجان بگذارید و همه چیز را به رول برسانید.