دستور العمل های زیادی برای تهیه پنکیک پر شده وجود دارد. این اشتها برای هر جدول کاملا مناسب است و مطمئنا به تمام مهمانان می آید. ما امروز به شما پیشنهاد می کنیم پنک های بسیار خوشمزه و آبدار پر از قارچ و مرغ را تهیه کنید.
پن کیک با قارچ، مرغ و پنیر
مواد تشکیل دهنده:
برای پنکیک:
- آب - 200 میلی لیتر؛
- شیر - 200 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- آرد - 150 گرم؛
- پودر پخت - خرج کردن.
برای پر کردن:
- فیله مرغ - 300 گرم؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- پنیر - 200 گرم؛
- خامه ترش 150 میلی لیتر.
آمادگی
بیایید دریابیم که چگونه می توان با کپسول و قارچ ، پنکیک کرد . شیر سرد را با آب جوش مخلوط کنید، تخم مرغ، خرچنگ نمک، شکر و خوب مخلوط کنید. سپس به تدریج پوره آرد غلیظ، پودر پخت و پور را در یک روغن گیاهی کمی پور کنید. کاملا شستشوی همه چیز را با سوزاندن تا صاف و سرخ کردن پانکک در یک ظرف کوچک پخت و پز گرم.
بعد، ما را به آماده سازی پر کردن تبدیل می کنیم: فیله مرغ شسته، خشک و برش داده شده به قطعات کوچک. قارچ ها پردازش شده و ریز شسته شده اند. پیاز در محفظه ها تمیز و خرد می شوند و پنیر در یک تکه بزرگ بریزید.
در حال حاضر ظرف پانل را بریزید، روغن کمی را بریزید و ابتدا به پیاز نرم شده بروید. سپس قارچ ها، مرغ را اضافه کنید و تمام 15 دقیقه را سرخ کنید، گاهی اوقات تکان دهید. بعد نیمی از پنیر رنده شده را بگذارید، نمک را به طعم اضافه کنید، فلفل را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
در لبه پنکیک، چاشنی آماده را بگذارید، آن را داخل محکم قرار دهید، آن را در وسط قرار دهید و پاکت را شکل دهید. بنابراین ما با تمام پنکیک هایمان عمل می کنیم و سپس آنها را در ظرف پخت قرار می دهیم، با خامه ترش را خیس می کنیم، پنیر باقی مانده را بپاشید و در ظرف 25 دقیقه پختیم. این همه، پنکیک پر شده با مرغ و قارچ، آماده!
پن کیک با قارچ و مرغ
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- شیر کم چرب - 500 میلی لیتر؛
- آب 100 میلی لیتر؛
- روغن نباتی - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
- قند دندانی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- تخم مرغ - 3 تن؛
- آرد - 2.5 قاشق غذاخوری.
برای پر کردن:
- قارچ تازه - 500 گرم؛
- ادویه جات؛
- پیاز سبز؛
- فیله مرغ - 250 گرم؛
- لامپ - 2 قطعه؛
- سیر - 2 میخک؛
- خامه ترش - 200 میلی لیتر؛
- سبزیجات تازه - 1 دسته.
آمادگی
بنابراین، برای اولین بار، اجازه دهید با یک خمیر خوشمزه برای پنکیک آماده کنیم. برای انجام این کار، کاسه را بشکنید، تخم مرغ را داخل آن بشکنید، شکر را ریختید و قبل از تشکیل فوم، کاملا شستشو دهید. سپس به تدریج متناوب، آرد را بریزید و در شیر کم چرب ریخته شود. به دقت ما همه چیز را مخلوط می کنیم تا هیچ توده ای وجود نداشته باشد. خمیر باید بیش از حد مایع باشد! در انتها اضافه کردن آب گرم و خمیر را به مدت 15 دقیقه ترک کنید.
قبل از سرخ کردن پانکک، یک روغن گیاهی کوچک را بر روی تابه ریخته و آن را گرم کنید و پانکک ها را از دو طرف به یک رنگ طلایی پخت کنید.
پس از این، به آماده سازی پر کردن بروید: ما پیاز را تمیز میکنیم، به مدت چند دقیقه در آب سرد شسته شده و خیس می کنیم. فیله مرغ پردازش می شود، در یک روغن آفتابگردان سرخ کرده، پیاز را اضافه کرده و همه چیز را با هم مخلوط کنید تا آماده شود. قارچ خرد شده است
بعد ما پنکیک را می گیریم، در وسط یک کمی از چاشنی آماده می کنیم، لبه ها را جمع می کنیم، یک کیسه را می سازیم و از بالا به هم پیوند می دهیم. بنابراین، با تمام پنکیک ها آمده و به میان وعده های اصلی روی میز بپردازید!