شما احتمالا می دانید که گوشت را می توان به روش های مختلف پخته شده است. ما توجه خود را به ساده ترین دستور غذای گوشت در فویل در فر، که، البته، همه مهمانداران را دوست دارم، تحسین مهمانان خود را خواهد شد و فقط یک دکوراسیون عالی در میز جشن خواهد بود!
دستور العمل برای پخت و پز گوشت در فویل در اجاق گاز
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک - 1 کیلوگرم؛
- adzhika - به طعم و مزه؛
- سیر - 5 دندان؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
بنابراین، برای تهیه این ظرف، گوشت به طور کامل با آب سرد شستشو داده شود، رگ ها را بیرون آورید و با یک حوله کاغذی بشویید. سپس گوشت گوسفند را به 2 قسمت تقسیم کنید، به طرز شگفت انگیزی با تمام نمک ها پاشیده و با ادویه جوشانده شود و به مارینت بپزد. ما سر سیر را تمیز می کنیم، آن را بر روی دندان ها جدا می کنیم و هر یک به نصف برش می کنیم.
بعد، گوشت با سیر و ادویه جوشانده می شود، با آجیکای خانگی یا سس مایونز تمیز می شود . بعد از این، هر قطعه ای از گوشت را در یک فویل بگذارید و آن را به مدت 30 دقیقه به یخچال و فریزر بفرستید، به طوری که گوشت خوک در این مدت آب را اختصاص داده و کمی مزه شده است. بعد از این زمان، گوشت را بر روی یک ورق پخت قرار دهید و آن را به مدت حدود 2-2.5 ساعت در یک کوره پیش گرم به 180 درجه برسانید. بعد از حدود 2 ساعت، اجاق گاز را به دقت باز کنید، گوشت را با یک چاقو از طریق فویل، اگر آن نرم و راحت سوراخ است، آماده کنید.
هنگامی که قطعه به اندازه کافی نرم می شود، درجه حرارت اجاق به 200 درجه افزایش می یابد، ما برش کوچک را از بالا انجام می دهیم و گوشت را برای پخت 15 تا 25 دقیقه دیگر قرار می دهیم. پس از آن، از گوشت بیرون از اجاق گاز با دقت بیرون بیاورید تا خود را سوزانید، فویل را بردارید، گوشت خوک را به قطعات کوچک بریزید، آن را به یک ظرف زیبا اضافه کنید، با سبزی تزئین کنید و در جدول جشن با غذای معطر آشنا شوید.
گوشت با سبزیجات در فویل در اجاق
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 1 قطعه؛
- گوشت خوک - 2 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی - 3 عدد.
- قارچ تازه - 4 عدد.
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
اول از همه، گوشت کاملا شسته شده و یک چاقوی کوچک با یک چاقوی تیز در قالب یک جیب ساخته شده است. ما گوشت خوک را با نمک، فلفل سیاه، هر طعم و مزه به سلیقه خود بریزیم و حدود 6 ساعت به ماریان بریم.
بدون اتلاف وقت، ما پردازش قارچ تازه، آنها را با صفحات shink. بادمجان پوست شده و به حلقه بریده می شود. به طور مشابه، ما گوجه فرنگی شسته شده و خشک را بریدیم. ما تمام سبزیجات را در یک کاسه ترکیب می کنیم، با گوشت گوشتی مخلوط می کنیم. برش را با گوشت خوک پر کنید و گوشت را بر روی ورق فویل تهیه کنید. همه را در دو لایه فویل بسته بندی کنید و 30 دقیقه بگذارید. بعد از آن، ظرف را به مدت 2 ساعت پخته شده در یک اجاق بریزید، دما را 180 درجه تنظیم می کنیم. سپس گوشت را به دقت بردارید و آن را به بشقاب بچرخانید.
سیب زمینی پخته شده با گوشت در فویل در اجاق
مواد تشکیل دهنده:
- فیله گوشت - 700 گرم؛
- سیب زمینی - 1،5 کیلوگرم؛
- پیاز سبز - 100 گرم؛
- سس خامه ترشی با قارچ - 300 میلی لیتر؛
- ریحان خشک
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
ما به شما خواهیم گفت که چگونه یک گوشت را در فویل در یک کوره با سیب زمینی پخت کنید.