بورچست سرد یک دستورالعمل با تفسیرهای زیادی است، که هر کدام از آنها اهمیت دارد و مخاطبان آن را تحسین می کنند. ظرف را می توان با گوشت، ماهی، سوسیس و یا یک ترکیب صرفا سبزی تهیه کرد، با تمرکز بر ترجیحات فردی و یا در دسترس بودن محصولات.
چگونه می توان برش سرد را انجام داد؟
تسلط بر فن آوری پخت و پز، شما نه تنها نیاز به دستورالعمل انتخابی را برآورده می کنید، بلکه باید به حفظ قواعد کلی خاصی که در دستیابی به نتیجه مطلوب کمک می کنند را به یاد آورید.
- پایه مایع برای غذا می تواند سوپ، سویا، چغندر، آب یا آب است.
- تهیه بورش سرد، مواد تشکیل دهنده مطابق با الزامات دستورالعمل تهیه شده، حاوی یک پایه مایع خنک کننده، طعم دار به طعم و با خامه ترش و سبزیجات تازه تهیه شده است.
- یک ماده غیر قابل تعویض، اغلب همراه با برش سرد، چغندر است. این آب در آب پز می شود، در فر یا در یک مایکروویو پخته می شود، سپس به شکل ماندگار به پایه مایع اضافه می شود.
برش سرد - دستور العمل های کلاسیک
در نسخه کلاسیک، ظرف از یک چغندر قند تهیه شده است که قبل از خدمت خنک می شود و به مواد برش اضافه می شود. در این مورد، چغندر تازه با ترشی جایگزین می شود که به صورت مخلوط شده و با سایر محصولات آب پخته شده سرد شده است.
مواد تشکیل دهنده:
- چغندرقند - 200 گرم؛
- تخم مرغ و سیب زمینی آب پز - 5 عدد.
- خیار - 2 قطعه؛
- پیاز سبز - 1 دسته؛
- شکر و سرکه - به مزه؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- خامه ترش و سبزیجات.
آمادگی
- تخم مرغ، سیب زمینی، خیار و چغندر بریزید.
- پیاز و سبزی را خرد کنید.
- مواد تشکیل دهنده را در یک کاسه ترکیب کنید.
- آب پز را به طعم اضافه کنید، سرکه، شکر، خنک اضافه کنید.
- برش سرد را با چغندر ترشی سرو کنید، کمی برش را به ورق بریزید، که با آب ریخته و با خامه ترش اضافه می شود.
برش سرد لیتوانی - دستور غذا
برش قرمز لیتوانی ویژگی فردی خود را دارد: یک ظرف در کبد با تربچه تازه تهیه شده و با یک سیب زمینی پخته شده پخته شده در یک صفحه جداگانه سرو می شود. یک شرایط اجباری، مقدار بالای چربی از محصولات شیری تخمیر شده و اسیدیته کم آنهاست.
مواد تشکیل دهنده:
- چغندر - 2 عدد.
- تخم مرغ آب پز - 4 عدد.
- خیار - 2 قطعه؛
- تربچه - 7 قطعه؛
- پیاز سبز، جعفری، دلفریب - 1 دسته؛
- کبد و آب جوش - 1-1،5 لیتر؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- خامه ترش - 4-5 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
- چغندرقند و تخم مرغ تمیز و برش داده می شود.
- خیار ترش، تربچه، پیاز و سبزیجات.
- ترکیب مواد مخلوط، خامه ترش، آب، کبد اضافه کنید.
- فصل سرد برش سرد لیتوانی با چغندر برای سلیقه و خدمت به سیبزمینی.
برش سرد با سوسیس - دستور غذا
دستورالعمل زیر برای برش سرد با چغندر و سوسیس به شما این امکان را می دهد که به طور همزمان یک ظرف تازه را برای شام در یک روز گرم تابستان لذت ببرید و، به لطف خواص تغذیه ای آن، برای رفع گرسنگی کیفی. اگر مورد نظر، ترکیب را می توان با تربچه اضافه کرد، و همچنین با اضافه کردن قند، پایه مایع را به طعم می دهد.
مواد تشکیل دهنده:
- چغندر - 2 عدد.
- تخم مرغ آب پز - 5 عدد.
- خیار - 4 عدد.
- سیب زمینی - 5 عدد.
- سوسیس پخته شده - 250-300 گرم؛
- پیاز سبز، جعفری، دلفریب - به مزه؛
- آب - 2 لیتر؛
- سرکه - 1 قاشق چای خوری؛
- نمک، فلفل، خامه ترش - به مزه.
آمادگی
- چغندرها در آب با سرکه و نمک برش داده شده و در آب جوش می زنند.
- سوپ سرد و خنک است.
- تخم مرغ شیرین، سیب زمینی، خیار و سوسیس، سبزیجات را خرد کنید.
- هنگامی که خدمت می کنید، در یک برش بریدگی قرار دهید، ریخته شده با عصاره کاهو، کرم خامه ای اضافه کنید.
برس سرد بر روی kefir - دستور غذا
برش سرد، دستورالعمل آن در زیر شرح داده شده است، در ترکیب با نسخه لیتوانی مشابه است، با یک استثنا: ظرف با سیب زمینی آب پز تهیه شده است که به طور جداگانه در کشورهای بالتیک عرضه می شود. هتک و پیک نان به این ظرف یک تله قرمز می دهد که مقدار آن می تواند به صورت اراده تغییر کند.
مواد تشکیل دهنده:
- چغندر - 2 عدد.
- تخم مرغ آب پز - 5 عدد.
- خیار - 3-4 قطعه؛
- سیب زمینی - 4 عدد.
- پیاز سبز، کرفس - 1 دسته؛
- کبد و آب پز (عصاره بز) - 1-1،5 لیتر؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- تند تند - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
- چغندرقند، تخم مرغ، سیب زمینی، تمیز، برش.
- خیارها و سبزیجات را با هم مخلوط کنید و با اجزای دیگر با کبد و آب ریخته شود.
- برش سرد سرد kefir را طعم و سرو کنید.
برش سرد برگ چغندر
برش سرد یک دستورالعمل است که می تواند نه تنها با ریشه های پخته شده بتونه، بلکه یک سبزی گیاهی جوان را به ظرف اضافه می کند. در همان زمان، برگ باید شسته شود، خشک و ریز خرد شده. گیاهان بالغ بیشتری باید قبل از آن تهیه شوند و فقط بعد از آن وارد غذا شوند.
مواد تشکیل دهنده:
- چغندر قند - 3 عدد.
- تخم مرغ آب پز - 5 عدد.
- خیار - 3-4 قطعه؛
- سیب زمینی - 4 عدد.
- پیاز سبز، کرفس - به مزه؛
- آب جوش - 2 لیتر؛
- نمک، فلفل، سرکه، هویج، قند - به مزه؛
- کرم ترش برای تزیین کردن.
آمادگی
- چغندر را در آب بگذارید، برنج سرد است.
- چغندر، تخم مرغ، سیب زمینی پاک می شوند، به عنوان خیار، سبزی و تاپ خرد می شوند.
- ترکیبات خرد شده را مخلوط کنید.
- بعضی از چغندرها به سوپ سوخته، طعم دارند.
- برش سرد با تیپ های چغندر با خامه ترش خدمت می کند.
برش سرد با گوجه فرنگی در گوجه فرنگی
برش سرد با کلم بر اساس دستورالعمل زیر پخته می شود، اگر مورد نظر، شما نیز می توانید گرم کنید: ظرف به اندازه کافی خوشمزه، رضایت بخش و آماده در سه شمارش است. کل فرایند به برش و کاشت سبزیجات کاهش می یابد که با هم ترکیب شده و با لوبیا کنسرو شده و ماهی در گوجه فرنگی تکمیل می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- چغندر - 0.5 عدد.
- پیاز و هویج - 1 عدد.
- کلم - 200 گرم؛
- سیب زمینی - 4 عدد.
- لوبیا در گوجه فرنگی - 1 گلدان؛
- شترمرغ در گوجه فرنگی - 1 میوه؛
- رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل، لورل، روغن، سبزی - به مزه؛
- آب - 2.5 لیتر.
آمادگی
- خرچنگ و سیب زمینی را به هم بزنید، آب جوشان را بگذارید، 10 دقیقه بجوشانید.
- اضافه کردن یک پانسمان از پیاز، هویج و چغندر، که به ماکارونی معرفی شده، لوبیا، ماهی را بریزید، ظرف را به مدت 5 تا 10 دقیقه طبخ کنید.
برش سرد با گوشت
برش سرد، دستور العمل ساده ای که بعدا یاد می گیرید، به دلیل وجود گوشت خرد شده، مغذی ترین و مغذی است. به جای گوشت گاو، می توانید از گوشت خوک و مرغ استفاده کنید، قبل از جوشاندن محصول تا زمانی که در آب شور با اضافه کردن ادویه جات و ادویه جات ترشی جات پخته شود.
مواد تشکیل دهنده:
- چغندر - 3 عدد.
- گوشت گاو آب پز - 200 گرم؛
- تخم مرغ آب پز - 4 عدد.
- خیار - 3 قطعه؛
- سیب زمینی - 3-4 قطعه؛
- پیاز سبز، کرفس، جعفری - 1 دسته؛
- آب جوش - 2-2،5 لیتر؛
- سرکه - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل، خامه ترش - به مزه.
آمادگی
- چغندر را با سرکه جوش بیاورید، تمیز کنید، برش دهید، به برگ بریزید، خنک شود.
- Shirkuyut تمام اجزای و سبزی، مخلوط در یک کاسه.
- بشار سرد را با گوشت گاو سرو کنید، یک کاسه را به یک کاسه بریزید، آن را با تزریق چغندر، کیک ترش، طعم و مزه به آن اضافه کنید.
سیب زمینی پوره برش سرد - دستور غذا
در عوض، شما می توانید سیب زمینی سرخ شده برششت پخته را در گرما بشوید. طعم و مزه طعم و مزه ظاهری ظریف و ملایم و ظریف نیز سبب می شود که حتی خواران خوابیده ای که بعد از طعم غذا تنها با غذا راضی شوند، همچنان برای مکمل ها نیز بخواهند. گوجه فرنگی های کنسرو شده را می توان با اضافه کردن یک رب خمیر به صورت تازه جایگزین کرد.
مواد تشکیل دهنده:
- چغندر - 500 گرم؛
- کنسرو گوجه فرنگی - 250 گرم؛
- فلفل قرمز شیرین - 1 عدد.
- کرفس - 100 گرم؛
- خیار خرد شده و پیاز قرمز - 1 عدد.
- سرکه بلوزیک - 0.5 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب - 1.5 لیتر؛
- نمک، فلفل، چاشنی - به مزه؛
- گردو، سبزی و خامه ترش برای پر کردن.
آمادگی
- چغندرقند را بجوشانید.
- اضافه کردن کرفس، خیار، فلفل، گوجه فرنگی، طبخ به مدت 20 دقیقه.
- برش برش با سرکه، ادویه، گرم کردن 2 دقیقه و ادغام.
- ظرف را خنک کن و خرد شده، سبزی ها و خامه را خرد کنید.
برش سرد از صبر
برش سرد، دستورالعمل موجود که در زیر ارائه شده است، بدون مشارکت چغندر، اما با شکم تازه تهیه می شود. ظرف به طرز شگفت انگیزی تازه با طعم و مزه و جذاب و فوق العاده معطر به نظر می رسد. اگر مورد نظر، این گزینه نیز می تواند بیشتر مغذی، اضافه کردن یک گوشت کم سوخته و یا سوسیس خرد شده.
مواد تشکیل دهنده:
- sorrel - 400 g؛
- سیب زمینی - 5-6 قطعه؛
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- شیر و خامه - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- خیار - 2 قطعه؛
- پیاز سبز، کرفس، جعفری - 1 دسته؛
- آب - 2.5 لیتر؛
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
- سیب زمینی سرخ شده را در آب جوش بگذارید، پرهیز کنید، 2 دقیقه بجوشانید.
- تخم مرغ خام را با شیر و یک قاشق سوپ، یک مخلوط نازک را به یک ظرف بخورید، با هم زدن، خنک کنید.
- چاشنی زعفران، 3 تخم مرغ پخته شده، خیار، مخلوط با خامه ترش.
- بارداری سرد با شکم را در یک کاسه از 2 قاشق غذاخوری "سالاد" و طعم و مزه به آن اضافه کنید.