قارچ ها شایع ترین قارچ ها در جهان هستند. متخصصان آشپزی در دستور العمل های آنها از قارچ های مصنوعی رشد می کنند. آنها کاملا با گوشت، و با ظروف سبزیجات و پنیر ترکیب شده اند. چگونه می توان قارچ ها را به درستی تهیه کردیم، به شما اطلاع خواهیم داد.
چگونه قارچ قارچ را با سیب زمینی بپزیم؟
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 1 کیلوگرم؛
- قارچ ها - 400 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- کرم 20 درصد چربی 200 گرم؛
- روغن گیاهی - 100 گرم؛
- نمک، سبزی - به مزه.
آمادگی
قارچ معدن و برش به صفحات. سیب زمینی خرد شده به حلقه ها یا نیها بریده می شود. ما پیاز را با نیمه بریده می بریم. در روغن نباتی قارچ را سرخ کنید. در یک ظرف جداگانه جداگانه، سیب زمینی را سرخ کنید. تقریبا در پایان آماده سازی، سیب زمینی سالم می شود و پیاز خرد شده را اضافه کنید. مخلوط کنید، 5 دقیقه سرخ کنید، سپس قارچ ها را اضافه کنید، کمی خورش اضافه کنید و در کره بریزید. ظرف پانل را با یک ظرف بسته و 5 دقیقه دیگر بشویید. 5. قبل از خدمت، قارچ ها و سیب زمینی را با گیاهان خرد شده بپوشانید.
چگونه قارچ را از قارچ ها تهیه کنیم؟
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ ها - 300 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- شیر - 400 میلی لیتر؛
- آرد - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- کره - 50 گرم؛
- روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- پنیر سخت - 100 گرم؛
- نمک - خرج کردن؛
- ماکارونی زمین - 0،5 قاشق چایخوری.
- فلفل سیاه و سفید - خرج کردن؛
- نمک - خرج کردن
آمادگی
قارچ ها و برش ها به صفحات پیاز تمیز و ریز خرد شده است. پنیر سه ساله. در یک ظرف پخت، روغن سبزیجات را گرم می کنیم و قارچ ها را گسترش می دهیم، سرخ کرده تا زمانی که آب را بگذارند. سپس پیاز، نمک و فلفل را اضافه کنید و مخلوط کنید. تا زمانی که پیاز روشن باشد، تمام آن را بشویید. ذوب کردن کره، اضافه کردن آرد و مخلوط کردن.
سپس شیر را به آرامی ریختن، بدون توقف به دخالت، به طوری که هیچ توده تشکیل نمی شود. سس را به جوش آورده و آن را از گرما برداشته و جوش شیرین را اضافه کنید و مخلوط کنید. قارچ ها را در قالب ها قرار دهید، پنیر رنده شده را اضافه کنید (روی خرج کردن) و به آرامی مخلوط کنید. ما پنیر باقی مانده را از بالا پخش می کنیم. ما قالب ها را با julienne به اجاق، به مدت 15 دقیقه به 180 درجه حرارت می دهیم تا یک پوسته طلایی ظاهر شود.
چگونه قارچ کیک را تهیه کنیم؟
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ - 800 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- خامه ترش - 250 گرم؛
- نمک، فلفل.
آمادگی
قارچ ها را به صفحات بریزید و برای 2 دقیقه ابتدا سرخ کنید و سپس آتش را کم کنید و پیاز را اضافه کنید. سرخ شدن را تمام کنید تا مایع تبخیر شود. بعد از آن کرم خامه ای، نمک و فلفل را به سلیقه اضافه کنید. پس از اینکه خامه ترش شروع به جوش می کند، آتش را خاموش کنید. ظرف پانل را با یک درب روبش کرده و به مدت 5 دقیقه ترک کنید.
چگونه قارچ قارچ خوراکی را بپزیم؟
در فروش می توان قارچ های استریلیزه کنسرو شده را یافت. در حقیقت، آنها در حال حاضر برای استفاده آماده هستند، اما آنها خیلی خوشمزه نیستند. شما نیاز به تلاش کمی برای تبدیل شدن به یک ظرف واقعا خوشمزه.
بنابراین، در یک ماهی تابه روغن نباتی را گرم کنید، پیاز خرد شده را اضافه کنید، سرخ کنید تا طلایی، قارچ های کنسرو شده (معمولا آنها برش های خرد شده ای فروخته می شود)، نمک و فلفل را به طعم می دهند. اگر مورد نظر، شما همچنین می توانید رازیانه خشک را اضافه کنید. این همه مخلوط و حدود 7 دقیقه سرخ شده است. در پایان این زمان، قارچ های خوشمزه آماده هستند!
چگونه برای آماده سازی قارچ یخ زده؟
هرچند این قارچ ها در تمام طول سال فروخته می شوند، گاهی اوقات آنها هنوز هم مناسب برای بستن هستند. همانطور که در این مورد، آنها آماده می شوند، در حال حاضر بگویید. قارچ های یخ زده را در یک تابه با مقدار کمی از روغن های گیاهی قرار دهید و سرخ کنید تا تمام مایع تبخیر شود و سپس پیاز خرد شده، نمک، ادویه جات ترشی جات اضافه کنید و برای 10 دقیقه دیگر سرخ کنید.
چگونه به طبخ قارچ پر شده؟
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ (بزرگ) - 1 کیلوگرم؛
- ژامبون - 300 گرم؛
- پنیر سخت - 150 گرم؛
- روغن نباتی؛
- سبزی؛
- نمک، ادویه جات ترشی جات.
آمادگی
قارچ معدن، پاها را از کلاه ها جدا کنید. پنیر سه ساله در یک ردیف خوب. نخود فرنگی به مکعب ها بریزید و با یک روغن زیتون به یک تابه بریزید. ادویه جات را اضافه کنید و حدود 5 دقیقه سرخ کنید.
کوره تا 180 درجه حرارت داده می شود. تابه را با کاغذ بریزید. هر سر قارچ با ژامبون پر شده و روغن زیتون روغن زده شده و روی ورقه پخت قرار داده می شود. پنیر رنده شده را بالای سر بمالید. پخت حدود 20 دقیقه. زمان می تواند بسته به اندازه قارچ متفاوت باشد. قارچ های پر شده به میز میوه گرم، با گیاهان خرد شده پاشیده می شوند.