در تابستان گرم و گرم، هیچ چیز بهتر از تشنگی است که ما را مجذوب می کند و بدن را سردتر از بخشی از okroshka سرخ ساخته شده در ayran خنثی می کند، بنابراین در زیر ما به شما می گویم که چگونه آن را به درستی آماده و خوشمزه است.
دستور العمل های کلاسیک برای آریانا
مواد تشکیل دهنده:
- فیله سینه مرغ - 300 گرم؛
- تربچه متراکم (قرمز) - 6-7 قطعه؛
- خیار تازه - 3 عدد.
- سیب زمینی - 5 عدد.
- تخم مرغ تخم مرغ - 4 قطعه؛
- پختن نمک؛
- مخلوط فلفل؛
- خردل - 1/2 قاشق سوپ خوری
- پیاز - 1/2 پیاز؛
- کرفس، جعفری - برای 4-6 شاخه؛
- ayran - 1.3 لیتر.
آمادگی
فیله مرغ تهیه شده در یک کاسه، آب آشامیدنی را بگذارید و روی اجاق گاز بگذارید تا طبخ بگذارید. ما همچنین سیب زمینی را بدون از بین بردن پوست از آن جوش می دهیم و در ظرف دیگر تخم مرغ می شود.
خیارهای تازه و تربچه قرمز متراکم را به حلقه ها برش داده و سپس آنها را به نی بریزید. هنگامی که مواد تشکیل دهنده ما برای پخت و پز روی اجاق آماده می شوند، ما آنها را از آب خارج می کنیم و آنها را سرد می کنیم. سیب زمینی خرد شده با تخم مرغ از طریق یک ماشین شکار دستی مناسب خرد می شود، که با آن مکعب های زیبا را دریافت می کنیم. ما همه چیز را در یک ظرف با تربچه و خیارها متصل می کنیم و سپس یکی دیگر از نیمه ریز خرد شده از لامپ را اضافه می کنیم. در آریان سرد، خردل را هم بزنید و آن را به مواد خرد شده بریزید. مخلوط کردن همه چیز و اضافه کردن طعم نمک و مخلوطی از فلفل های مختلف. در پایان، ما را به okroshka معرفی، جعفری ریز خرد شده و دلفریزه.
دستور العمل برای آراآن با سوسیس
مواد تشکیل دهنده:
- سوسیس پخته نشده (گوشت گوساله) - 370 گرم؛
- تخم مرغ تخم مرغ (بزرگ) - 4 عدد.
- سیب زمینی (متوسط) - 5 عدد.
- خیار - 2-3 قطعه؛
- نمک اضافی
- سبزیجات کاکائو - دسته ای؛
- پر از پیاز سبز - 4-5 عدد.
- سرد آریان - 1.2 لیتر.
آمادگی
ما سیب زمینی را در یک گلدان و تخم مرغ در دیگری جوش می زنیم. بعد از آن، به دمای اتاق، آنها را سرد می کنیم و آنها را از پوسته با پوست پاک می کنیم. سیب زمینی را با یک تکه چاقوی تیز نازک بریزید و تخم مرغ را با یک سوراخ بزرگ بشویید. درست مانند سیب زمینی، سوسیس را بریدیم و سپس با یک مکعب کوچکتر، خیارهای تازه را تمیز کردیم. رنجه تازه و پرها از پیاز سبز، که کوچکترین امکان ممکن است، با یک چاقوی تیز بریده شود. تمام مواد آماده شده را در یک ظرف مناسب و عمیق قرار داده و با اضافه کردن نمک خنک مخلوط می شود. تمام آریان های بسیار سرد را پر کنید و بلافاصله آکوستیک خوشمزه خود را در بخش های مختلف پخش کنید.