یک فنجان قهوه و یک کریسانت - که نمیخواهد صبح خود را با صبحانه مشابهی شروع کند؟ درست است که همه زیر نرده های نان شیرینی خوب نیستند، به همین دلیل کریستال ها با پر کردن می توانند در خانه با دست های خود پخته شوند. در زیر ما یک دستورالعمل برای آزمایش کلاسیک برای کراسنس ها و همچنین گزینه های پر کردن آن را می توان ترکیب کرد.
خمیر برای پرتقال با پر کردن
آماده سازی خمیر برای کریسانی ها می تواند بیش از یک روز طول بکشد و چنین احمق فقط برای شیرینی های حرفه ای مفید است. ما تصمیم گرفتیم دستور غذای نسبتا سریع را با شما به اشتراک بگذاریم.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 255 گرم؛
- کره - 145 گرم؛
- شیر - 115 میلی لیتر؛
- شکر گرانول - 45 گرم؛
- مخمر - 7 گرم؛
- زرده تخم مرغ - 1 قطعه؛
- شکلات
آمادگی
آرد را با کره بشویید. در شیر گرم، شکر و مخمر رقیق شده، اجازه می دهد که دومی فعال شود، و سپس مخلوط مخمر را به مخلوط آرد اضافه کنید. تمام ترکیبات را با هم ترکیب کنید، نیم ساعت در خمیر قرار دهید. خمیر را به یک مربع رول کنید، لبه های بالا را به مرکز برسانید و سپس لبه های جانبی را بشویید. خمیر را به اندازه سابق خود رول کنید و آن را به مدت 15 دقیقه به فریزر برسانید. تکرار تاشو، نورد و خنک کننده 5-6 بار دیگر. خمیر را به مثلث بریزید. در پایین مثلث، یک قطعه شکلات قرار داده و همه چیز را به یک رول رول کنید. خمیر را با یک لایه نازک از لکه زده شده از زرده مورد ضرب و شتم قرار دهید و برای اولین بار به مدت 10 دقیقه در 230 درجه و سپس به مدت 5 تا 10 دقیقه دیگر در 190 بگذارید.
لازم به ذکر است که پر کردن شکلات برای کراوسیان ها می تواند با آجیل یا توت های خشک خشک شود.
دستور العمل برای کراوسیان ها با پر کردن پنیر
اگر زمان حتی برای آماده سازی یک آزمون ساده برای موم باقی بماند، سپس از محصول نیمه تمام به پایان رسید بر اساس مخمر استفاده کنید. پر کردن کریاسانت از شیرینی پف دار در این دستور غذای پنیر معمولی است.
مواد تشکیل دهنده:
- کره - 65 گرم؛
- سیر - 2 دندان؛
- تعداد انگشت شماری از جعفری سبز و ریحان؛
- پنیر سخت - 90 گرم؛
- شیرینی پف دار
آمادگی
ریز کردن خمیر به پایان رسید و آن را به مثلث برش. در پایه هر مثلث، یک تکه پنیر قرار دهید. خمیر را با یک رول فرو کنید و آن را روی پوست قرار دهید. کره را ذوب کنید و آن را با گیاهان خرد شده و میخک سیر خرد شده اضافه کنید. کورسنت را در اجاق به مدت 15 دقیقه در 190 درجه قرار دهید. سطح روغن پخت را در وسط و در انتهای پخت را روغن کنید.