یک تاتاری azu یک تلخ است از انواع محصولات متنوع. در یک صفحه، قطعات گوشت، سیب زمینی، هویج و حتی خیار ترشی وجود دارد، همه آنها با گوجه فرنگی خسته شده اند. درباره چگونگی طبخ آزا گوشت گاو، ما جزئیات بیشتری در این ماده خواهیم گفت.
چقدر خوشمزه است که می توانید از گوشت گاو با خیار تهیه کنید؟
اگر قصد دارید یک ظرف را در شرکت گوشتی خدمت کنید، جای تعجب نیست که اول از همه شما تعجب می کنید که چگونه از گوشت گاو با شیرینی پخته می کنید، زیرا سس گوجه فرنگی ضخیم است که باعث می شود که ظرف خود و علاوه بر آن، غنی و معطر باشد.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 780 گرم؛
- خیار ترشی - 130 گرم؛
- رب گوجه فرنگی - 35 گرم؛
- سیب زمینی - 730 گرم؛
- پیاز - 105 گرم؛
- سیر - 3 دندان.
آمادگی
فرآیند تهیه آزو نیاز به زمان زیادی دارد، اما شامل مراحل نسبتا ساده و استاندارد است. اول از همه، گوشت را به قطعات بزرگ بریزید و به سرعت آن را روی گرمای زیاد سرخ کنید، به طوری که گوشت گاو قهوه ای شود و آب ندهد. به طور موازی، در یک کاسه دیگر، ما نیمه حلقه پیاز را با رب گوجه فرنگی می گذرانیم. ما کباب را به گوشت گاو تغییر داده و آن را با آب جوش پوشش می دهیم. گوشت را به مدت 2 ساعت در حرارت کم نگهدارید، در صورت لزوم به صورت دوره ای مایع را ریختید.
تکه های خیار ترشی را بریزید و آنها را برای حدود 12-15 دقیقه سرخ کنید. سیب زمینی را به تکه های بریده بریزید و در دمای حداکثر تا دم کردن در فر بپزید. در پایان پخت و پز گوشت، فقط همه چیز را با سیب زمینی و خیار ترکیب و سپس خدمت می کنند.
چگونه به درستی از آسا در تاتار از گوشت گاو تهیه کنیم؟
اگر میخواهید گوشت را بدون افزودن سیب زمینی بجوشانید، به راحتی می توانید غده ها را بیرون بیاورید و به عنوان یک ظرف سفارشی خدمت کنید، و گوشت خود را کمی خرد کرده و در یک سس غنی قرار دهید.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 370 گرم؛
- سوپ گوشت گاو - 340 میلی لیتر؛
- پیاز - 115 گرم؛
- خیار - 210 گرم؛
- رب گوجه فرنگی - 35 گرم؛
- آرد - 45 گرم؛
- هویج - 90 گرم؛
- سیر - 3 دندان.
آمادگی
برای گوشت به منظور کاهش سریع تر در خاموش شدن، آن را به بلوک های کوچک تقسیم کنید. هر یک از brusochkas spasertsuyte در آتش قوی فقط برای چند دقیقه، و سپس اضافه کردن حلقه از پیاز و اجازه دهید آنها را نرم. به حلقه های پیاز، تکه های خیار شور، هویج رنده شده و سیر خرد شده را بگذارید. تمام آرد را بپاشید و یک دقیقه بعد، گوجه فرنگی را بگذارید. پور را در گوشت گاو بریزید و همه چیز را به مدت نیم ساعت در دمای متوسط بریزید.
اگر شما نمی دانید که چگونه از گوشت گاو را در یک محصول چند منظوره تهیه کنید، سپس تمام کالاهای موجود در کاسه را در همان زمان قرار دهید و ظرف را در حدود یک ساعت خنک کنید.