با رسیدن بهار، بسیاری از ما می خواهیم سبزیجات را به اندازه کافی مصرف کنیم، که در زمستان در رژیم غذایی اکثر مردم کافی نیست. و، البته، سبزیجات باید نه تنها مفید باشد، بلکه خوشمزه است. این دو معیار را با ظرف غذای اوسپسندال شرقی که آماده سازی بسیار آسان است، برآورده می کند.
Ajapsedal در گرجی
بنابراین، اگر شما یک گوجه فرنگی خوشمزه برای گوشت و ماهی دارید، یا یک شام آسان و مفید، ما به شما چگونگی پخت و پز اوکسپسندال را می گویم.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 5 عدد.
- سیب زمینی - 3 عدد.
- گوجه فرنگی - 8 عدد.
- پیاز - 4 قطعه؛
- فلفل بلغاری - 2 قطعه؛
- ریحان - 2-3 شاخه؛
- سیر - 1 گل میخک
- روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، گشنیز به مزه.
آمادگی
بادمجان را به قطعات بزرگ بریزید، با نمک به مدت 20 دقیقه بگذارید، سپس آن را بشویید و بشویید. پیاز و سیب زمینی را بشویید، اسفناج را از فلفل بریزید و گوجه فرنگی را با آب جوش بشویید و پوست را بریزید. تمام سبزیجات را به قطعات کوچک بریزید، سبزی ها را بشکنید و آنها را به اندازه یخ بریزید و سیر را از طریق مطبوعات منتقل کنید.
ابتدا سیب زمینی را در کره تقریبا 5 دقیقه سرخ کنید، سپس بادمجان را اضافه کنید و آن را به اندازه کافی پخته کنید. سپس آنها را در یک کاسه قرار دهید و سبزیجات را در آنجا قرار دهید. در یک ماهی تابه برای 5 دقیقه پیاز را بپاشید، فلفل و گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر بشویید.
سبزیجات را در یک گلدان به سیب زمینی و بادمجان قرار دهید، فصل را با نمک و سیر نگه دارید. ظرف را روی آتش بگذارید، آن را به جوش بیاورید و آن را خاموش کنید. در صورت گرم بودن، به جلسه به جلسه مراجعه کنید.
Ajapsandal با گوشت - دستور غذا
اگر چه ajapsandal یک ظرف سبزی در نظر گرفته شده است، بسیاری از مردم مایل به اضافه کردن گوشت به آن در طول پخت و پز، در نتیجه یک ظرف دلپذیر برای شام کامل. اگر این گزینه را ترجیح می دهید، ما یک دستور العمل برای چگونگی طبخ غذا با گوشت را به اشتراک می گذاریم.
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 500 گرم؛
- بادمجان - 2 قطعه؛
- گوجه فرنگی - 500 گرم؛
- فلفل بلغاری - 2-3 عدد.
- هویج - 500 گرم؛
- پیاز - 500 گرم؛
- گوشت گاو - 500 گرم؛
- سیر - 5 دندان؛
- سبزیجات - 1 دسته؛
- نمک و فلفل به مزه.
آمادگی
بادام زمینی را به یک مکعب کوچک بریزید و در آب نمک به مدت 1 ساعت قرار دهید. پس از آن، آنها را به خوبی فشار دهید. پوست سیب زمینی را از پوست، فلفل - از دانه ها و همچنین به مکعب برش. همچنین گوشت را انجام دهید. حلقه پیاز نیمی از حلقه ها و هویج - حلقه ها. گوجه فرنگی آب جوش را بریزید، پوست خود را از بین ببرید و به برش های بزرگ بریزید.
در تابه، مواد تشکیل دهنده را در دستورالعمل زیر قرار دهید: گوشت اول، سپس پیاز با هویج، سپس سیب زمینی، بادمجان و فلفل. هر لایه را با نمک و فلفل بپزید. آخرین گوجه فرنگی ها را گذاشته، ظرف را با یک درپوش بپوشانید و روی یک آتش کوچک قرار دهید. زمان پخت حدود 2-2.5 ساعت است. در نهایت آجازسندال را با گیاهان ریز خرد شده بپوشانید و به شکل گرم در جدول قرار می گیرید.
Ajapsandal در چند متغیر
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 3 قطعه؛
- گوجه فرنگی - 4-5 قطعه؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- فلفل بلغاری - 2 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- پیاز - 15 سانتیمتر؛
- سیر - 1 سر؛
- کرفس، گشنیز، جعفری - به مزه؛
- نمک، هویج Suneli، فلفل سیاه به مزه.
آمادگی
بادمجان را در مکعب های کوچک بریزید، نمک و محل را در یخچال قرار دهید. هویج و پیاز تمیز و ریز ریزه، فلفل بلغاری - نی، و پیاز - حلقه.
بعد از این زمان، بادمجان را به کاسه بفرستید و دوباره حالت «پخت» را شروع کنید، اما 20 دقیقه طول بکشد. در این زمان، سبزیجات و سیر را به خوبی برش دهید. گوجه فرنگی ها با آب جوش، پوشیده شده و به مکعب بریده می شوند. این ترکیبات را مخلوط کنید، آن را با نمک، فلفل و ادویه جات ترش کنید، و بعد از پایان رژیم، آنها را برای چندین بار ارسال کنید. تمام محتویات آن را مخلوط کرده و حالت "Quenching" را تا 45-50 دقیقه تنظیم کنید. هنگامی که غذای شما آماده است، آن را بر روی یک ظرف قرار دهید و با دوستانتان رفتار کنید.