آیا شما تا به حال در مورد فرصت برای طبخ از خواص خود را، پوره گوجه فرنگی طبیعی، که تبدیل به یک پانسمان خوشمزه برای ظروف طوقه خود را، فکر می کنم. خوب، آنها قطعا فکر کردند، و حتی قطعا انجام دادند.
ما تصمیم گرفتیم که دستور العمل هایمان را برای این ساده ترین ظرف ارائه دهیم، که می تواند حتی جادوگر ترین آشپزی آشپزی را بهبود بخشد. بنابراین، بیایید با هم به فهمیدن نحوه تولید پوره گوجه فرنگی بپردازیم.
چگونه پوره گوجه فرنگی را انتخاب کنیم؟
ابتدا بیایید بفهمیم که پوره گوجه فرنگی چیست. این پوره از خمیر گوجه فرنگی است که به حالت ریخته گری پخته شده است. چنین پاستا یک غلظت از طعم گوجه فرنگی است، بنابراین آن را به ظروف در مقادیر بسیار کم اضافه شده است. همچنین پوره گوجه فرنگی را می توان به حالت سس تبخیر کرد، و سپس به صورت فوری مورد استفاده قرار می گیرد و یا برای زمستان حفظ می شود.
بدین ترتیب، عنصر اصلی سیب زمینی پودر، گوجه فرنگی ها واضح است و طعم و کیفیت آنهاست که معیارهای مشابهی را برای پوره آماده می کند. از این حقیقت، قبل از اینکه شروع به ساخت سیبزمینی پودر کنید، مطمئن شوید که از طریق گوجه فرنگی بروید، بیشتر از کل، رسیده و خوشمزه را انتخاب کنید.
دستور العمل برای پوره گوجه فرنگی
البته، شما می توانید فقط گوجه فرنگی، برش، خاموش و لذت بردن از محصول به پایان رسید، اما چنین پوره را می توان در فروشگاه فقط برای یک پنی خریداری شده است. زیبایی پخت و پز خانه در این مورد به حداکثر رساندن، بهبود و تنوع طعم و مزه محصول نهایی است.
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی - 11.5 کیلوگرم؛
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- پیاز - 1 عدد.
- سیر - 3 میخک؛
- شراب قرمز خشک - 3/4 مورد؛
- سس Worcestershire - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- ریحان خشک - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- هویج خشک شده - 2 قاشق چایخوری.
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
تکه های گوجه فرنگی را قطع کنید و میوه را به مکعب بریزید. در یک ظرف پلاستیکی با ظرفیت پلاستیکی یا برنج، روغن زیتون را گرم کنید و روی پیاز و سیر خرد شده سرخ کنید. به محض اینکه پیاز شروع به کارامل کردن، پس از 7-10 دقیقه، گوجه فرنگی ها را با شراب به تابه اضافه کنید و همه چیز را به طور کامل مخلوط کنید.
پس از 10 دقیقه پخت و پز بر روی گرمای شدید، حرارت را کاهش دهید و همچنان خنک شدن را ادامه دهید تا محتویات ظروف در نیمه کاهش یابد. در حال حاضر محتویات ظروف پلاستیکی به مخلوط کننده منتقل شده و همراه با گیاهان و سس Worcestershire خوری می شود . پوره آماده شده با نمک و فلفل طعم دار شده است. در صورت لزوم، سیب زمینی پودر را می توان پس از شلاق زدن به طور کامل جوش آورد.