برای بسیاری از مردم، قهوه یک ویژگی ضروری از آغاز روز جدید است. اما برای اکثر آنها، کل فرآیند ساخت این نوشیدنی معطر، ریختن فنجان قهوه و قند و ریختن آن با آب جوش است. اما در مورد چگونگی طبخ طبیعی قهوه، متاسفانه بسیاری حدس می زنند. و نه به این خاطر که این یک علم پیچیده است که نیاز به مهارت و مهارت خاص دارد - یک فرد ممکن است وقت صبح را نداشته باشد تا یک فنجان قهوه بخورد.
اما روزهای تعطیل نیز وجود دارد، زمانی که نیازی به هیچ کجای عجله ای نیستید و می توانید آرامش بخش باشید. سپس راهنمایی های ما در مورد چگونگی درست کردن قهوه در خانه، مفید خواهد بود.
چه چیزی نیاز داریم؟ برای پخت و پز قهوه در خانه، شما باید یک بوقلمون پخت و پز، یک قاشق بلند با دسته بلند، قهوه، شکر و سایر مواد تشکیل دهنده ای که قصد دارید قهوه اضافه کنید. حالا بگذارید چند کلمه درباره قهوه بگویم. برای مبتدیان بهتر است قهوه قهوه را قبل از خرید خریداری کنید، بنابراین بهتر است که خودتان را در چه زمانی باید مرتب کردن دانه های مناسب را انجام دهید. اگر شما چنین قهوه ای پیدا نکردید یا اساسا می خواهید برای خرید دانه های قهوه، قبل از آشپزی آنها را تمیز کنید. از یک دستگاه قهوه جوش یا یک مخلوط کن دست استفاده کنید. در این مرحله تهیه شده است.
چگونه قهوه قهوه را در ترکیه بریزید؟ دستورالعمل گام به گام روش اول
- در کتری شما نیاز به جوش یک آب است. سپس آب جوش گرم را به ترک ترک می کنیم، در آنجا قهوه را می بندیم.
- ما قهوه را به آب ترک می کنیم. برای یک فنجان قهوه استاندارد، شما نیاز به ریختن 1.5-2 قاشق چای خوری قهوه در قهوه بدون غلتکی، اما تنظیمات طعم خود را در نظر بگیرید، زیرا کسی قهوه را قوی تر می کند و کسی ضعیف تر است.
- حالا آب جوش را از کتری به ترک بریزید. مقدار کل آب در بوقلمون باید تقریبا برابر با حجم فنجان شما باشد. اما در عین حال، حداکثر میزان آب در ترک، سطح باریکترین نقطه (ساقه) است. ما توجه شما را جلب می کنیم که لازم است آب جوش ندهیم، اما فقط گرم، در غیر این صورت شما نوشیدنی را خراب می کنید، و هنوز به طور مستقیم به جوش.
- ما ترک را با آب در آتش گذاشتیم و منتظریم. شما لازم نیست که لحظه ای که قهوه شما تقریبا جوشانده می شود را از دست ندهید. به عبارت دیگر، هنوز جوشانده نشده است، اما شروع به کار است. در این مرحله شما باید قهوه را از آتش بکشید. هنوز هم باید سطح فوم را کنترل کند. به زودی او شروع به بلند شدن می کند - قهوه آماده است.
- عجله نکنید تا بطری نوشیدنی را به فنجان بریزید، بگذارید آن را برای چند دقیقه دم کنید. سپس قهوه را به فنجان ریخته و شکر را به طعم اضافه کنید.
چگونه قهوه را بخوریم؟ دستور دوم برای
- ما ترک را آتش می زنیم. آن را گرم نکنید، اما کمی گرم شدن - 30-40 ثانیه در یک آتش کوچک کافی است. اگر ترک تازه شسته ترک در آتش، که هنوز هم مرطوب از داخل است، سپس گرم آن تا زمانی که آب کاملا تبخیر شود.
- سپس قهوه را به ترک ترک می کنیم. مقدار شما به طور متوسط 1.5-2 قاشق چای خوری قهوه بدون اسلاید را تعیین می کنید.
- بلافاصله برای قهوه قهوه را به سلیقه اضافه می کنیم.
- قهوه و قند کمی قهوه ای در ترکیه. وقتی متوجه شدید که شکر شروع به ذوب شدن می کند و قهوه با هم مخلوط می شود، به این معنی است که شما به اندازه کافی سرخ شده اید. این سرخ کردن باعث ایجاد یک کف مناسب می شود.
- ما آب را ریختیم در این دستورالعمل بهتر است از آب سرد استفاده کنید، آن را می توان جوش آورد، اما بهتر است به آب پز نیست. سطح آب دوباره به اندازه فنجان شما بستگی دارد، اما نه بالاتر از سطح باریک تر ترک.
- اکنون ما منتظر لحظهای است که فوم شروع به افزایش می کند و قهوه به جوش نزدیک است. وقتی که می آید، ما قهوه را از آتش می گیریم و کمی آن را دم می کنیم. سپس به یک فنجان ریختن