امروز ما پیشنهاد می کنیم شروع به آماده سازی بهترین شراب را از نوبت انجام دهید و نحوه تهیه چنین نوشیدنی در منزل ما جزئیات بیشتری خواهیم گفت.
دستور العمل برای شراب از خار با مخمر در خانه
مواد تشکیل دهنده:
- انواع توت ها خار خار - 6 کیلوگرم؛
- مخمر شراب (خشک) - 25 گرم؛
- شکر گرانول - 3،2 کیلوگرم؛
- آب جوش آب آشامیدنی - 1،8 لیتر؛
- آب آشامیدنی (برای شربت) - 1.8 لیتر.
آمادگی
توت های یک نوبت شسته شده در ابتدا در یک و بعد از شستشو در آب تمیز دیگر. حالا شما باید سخت کار کنید و استخوان ها را بردارید. تهیه شده، نصف پخته شده میوه آب جوش ریخته می شود، ما به نوبه خود در منطقه پخت و پز قرار داده و آن را برای 7-9 دقیقه جوش.
در آب، در نظر گرفته شده برای شربت، مقدار لازم از شکر گرانول را بریزید، هم بزنید و بعد از جوش، ما حدود 8 دقیقه کباب می کنیم.
هنگامی که نوبت پخته شده به دمای اتاق برسد، محتویات این گلدان را به ظرفی که برای تخمیر تهیه کرده ایم، می بندیم. یک سوم از شربت تمام شده به یک ظرف با یک نوبت ریخته می شود. مخمرهای شراب مخلوط شده را در اینجا مخلوط کنید و یک اسپاتل چوبی را کاملا مخلوط کنید. مخزن را با مهر و موم هیدرولیک بسته کنیم و آن را در گرمترین محل قرار دهیم. بعد از 8 روز، تمام آب را از خمیر متصل کنید، با شربت شکر باقیمانده مخلوط کنید و آن را به یک ظرف تمیز اضافه کنید، دوباره یک مهر و موم آب بر روی آن قرار دهید. بعد از 8-9 روز دیگر، ما از طریق نوبت با استفاده از بطری های پردازش شده، تمیز و تمیز می کنیم و آنها را با بطری ها یا بطری ها می بندیم.
شراب خانگی از خار بدون مخمر
مواد تشکیل دهنده:
- انواع توت ها از خار - 5،5 کیلوگرم؛
- شکر خوب - 2.8 کیلوگرم؛
- آب (برای شربت ) - 1،9 لیتر؛
- کشمش های تیره - 230 گرم.
آمادگی
از آب و شکر سفید و سفید، شربت شیرین را تهیه کنید، آن را به مدت حداقل 6-7 دقیقه حرارت دهید. ما آن را به یک وضعیت بسیار سخت گرم می کنیم و آن را بعد از کشیدن تمام کشمش های تاریک (بدون شستشو) کشیدن در اینجا به یک ظرف آماده برای تخمیر بیشتر شراب می رسانیم.
خار خاردار (همراه استخوان ها) در یک تابه قرار داده می شود و با آب کم می شود، آب را به آن اضافه می کنیم، فقط برای پوشش انواع توت ها و قرار دادن این ظرف در آشپزخانه برقی. ما به نوبه خود جوش را به نقطه ای می اندازیم که پوست آن شروع به تمیز کردن می کند و بعد از آن محتویات ظروف را با ظرفی که قبلا کشمش آنها را مخلوط می کنیم ترکیب می کنیم. ما یک مهر و موم هیدرولیک روی مخزن گذاشتیم یا آن را با یک برش از گاز پاشیدیم و آن را برای مدت 6 روز در یک محل گرم قرار دادیم. از طریق چند لایه پاک از گاز Braga در همان فیلتر، فقط یک ظرف تمیز و پوشش آن، فراموش کردن در مورد بازی شراب برای 20 روز دیگر فرار کنید. پس از تکرار فرآیند تنش و بسته بندی شراب در بطری.
شراب خانگی از نوبت - یک دستور ساده است
مواد تشکیل دهنده:
- خار به خوبی رشد کرده - 3.5 کیلوگرم؛
- آب جوش - 2.8 لیتر؛
- شکر سفید خوب - 1.7 کیلوگرم؛
- مخمر (شراب) - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
یک نوبت به درستی آماده شده در یک ظرف بزرگ و مناسب قرار داده شده است. با استفاده از وسایل بداهه آور، میوه ها را با دقت بشویید. سپس در حجم مناسب آب جوش شیب قرار داده و همه چیز را برای 4، حداکثر 5 روز نگه دارید. ما تمام آب را از ظرف به یک بطری بزرگ 10 لیتر فیلتر می کنیم، مخمر، شکر دانه ای خوب را به آن اضافه می کنیم و همه چیز را به راحتی می شکنیم و آنرا 14 روز گرم می کنیم. دوباره تکان می دهیم و بعد از 24 ساعت فیلتر می کنیم. ما تمام شراب جوان را از نوبت به ظروف شیشه ای (بطری ها) ریختیم و آنها را تا جایی که امکان دارد میگذاریم.