کبد بوقلمون در دستور العمل های مختلف پخت و پز استفاده می شود: آن را پخته شده، سرخ شده، سوخاری، و همچنین می سازد سالاد و کیک های اصلی. این غنی از ویتامین ها و مواد معدنی است، بنابراین برای بدن ما بسیار مفید است.
دستور العمل برای پستان کبدی ترکیه
مواد تشکیل دهنده:
- کبد یک بوقلمون جوان - 800 گرم؛
- لامپ - 100 گرم؛
- ادویه جات؛
- روغن نباتی - 40 میلی لیتر؛
- هویج - 1 قطعه؛
- کره - 40 گرم.
آمادگی
کبد پردازش می شود، شسته و سرخ شده در روغن یا آب پز شده تا زمانی که پخته شود جوشانده شود. بدون اتلاف وقت، ما پرتوی را تمیز میکنیم، melenco را خراب می کنیم و به چربی های گیاهی تا نرم افزوده ایم. سپس هویج رنده شده را اضافه کنید، هم بزنید، هم بزنید تا 5 دقیقه سرخ کنید. بعد، همه چیز را در کاسه مخلوط کن قرار دهید، کره را بگذارید، نمک را به طعم و سفت کردن تا صاف کنید. حالا بطری را به یک کاسه بمالید و مدتی آن را به یخچال برسانید. این ظرف کاملا با خیار تازه، گوجه فرنگی و کلم بروکلی ترکیب شده است.
کبد ترکیه در چند دسته
مواد تشکیل دهنده:
- کبد یک بوقلمون جوان - 800 گرم؛
- آرد - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- خامه ترش - 200 میلی لیتر؛
- ادویه جات؛
- روغن نباتی.
آمادگی
کبد به صورت یکپارچه و در همه ی نقاط بدن در روغن نباتی پردازش می شود و از حالت "پخت" انتخاب می شود. سپس آرد گندم را بگذارید، کاملا مخلوط کنید و چند دقیقه دیگر را در ظرف بسته قرار دهید. پس از آن ما ترش را خرد کرده، ظرف را با ادویه جوش آورده و آن را آماده آماده سازیم. قبل از خدمت، کبد ترکیه را در کرم خامه ای بر روی یک برگ بگذارید و با سبزیجات تازه بپاشید.
کبد کبد ترکیه با پیاز
مواد تشکیل دهنده:
- کبد ترکیه - 1 کیلوگرم؛
- لامپ - 4 عدد.
- آرد - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن نباتی؛
- کرم - 600 میلی لیتر؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
کبد به دقت پردازش می شود، از فیلم پخش می شود و شسته می شود. سپس قطعات را در آرد فرو می ریزیم و آنها را بر روی تابه قرار می دهیم که با روغن گرم است. 5 دقیقه در هر دو طرف سرخ کنید و سپس نمک را به طعم اضافه کنید. ما لامپ را تمیز میکنیم، آن را بشوییم، نیمکره ها را به رنگ طلایی تقسیم می کنیم. سپس کبد را با کباب سبزیجات در ظرف پخت تغییر می دهیم، آن را با مقدار لازم کرم پر می کنیم و 20 دقیقه آن را به فر بگذاریم تا سس را تضعیف کنیم. به عنوان یک ظرف سفارشی، ما در برنج یا پاستا پخته شده سرو می کنیم. این، کبد ترکیه در کوره آماده است!
دستور العمل برای پنکیک از کبد ترکیه
مواد تشکیل دهنده:
- کبد ترکیه - 1 کیلوگرم؛
- لامپ - 2 قطعه؛
- ادویه جات؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- خرده نان - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- آرد - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن نباتی.
برای سس:
- لامپ - 1 قطعه؛
- آرد - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب - 500 میلی لیتر؛
- کرم - 150 میلی لیتر؛
- روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
کبد شسته، تخلیه شده و با دقت تمام بریزید