چگونه می توان کره را در خانه بکارید؟

البته، کره، می تواند در هر فروشگاه خریداری شود. این محصول توسط تولید کنندگان مختلف در طیف گسترده ای ارائه شده است. شما می توانید برای هر سلیقه ای انتخاب کنید. و اکنون به شما می گویم که چگونه خودتان را با کره بشویید. بنابراین شما مطمئنا از کیفیت آن اطمینان دارید و در نتیجه یک محصول خوشمزه و طبیعی خواهید داشت.

چگونه می توان کره خانگی را تولید کرد؟

مواد تشکیل دهنده:

• کرم خانگی - 500 میلی لیتر.

آمادگی

برای ساخت کره در خانه، شما یک پروسه غذا یا مخلوط کن با یک کاسه بزرگ نیاز دارید، در غیر این صورت روغن کار نخواهد کرد. بنابراین، کرم را در کاسه مخلوط کن قرار دهید و آن را شلاق بزنید. کرم شروع به جدا شدن در توده های سرم و زرد رنگ می کند. وقتی سرم جدا می شود (بعد از حدود 1.5-2 دقیقه)، سرعت شلاق را کاهش می دهد.

با تشکر از این، نفت در یک توده جمع می شود و مایع بیشتر از آن خارج می شود. در این حالت، حدود 1 دقیقه بشویید. ما روغن دریافتی را در یک مارپیچ انتقال می دهیم. به محض این که مایع باقی مانده است، روغن را به صورت مورد نظر قرار داده و آن را در یخچال قرار دهید. از این مقدار کرم حدود 400 گرم کره می آید. در صورت تمایل، می توانید کرم خرد شده یا هر ماده دیگر را به سلیقه خود اضافه کنید.

چطور می خوای خمیر کره؟

Ghee برای بدن مفیدتر است. در فرایند دوباره گرمایش، اجزای لبنی، آب و هرگونه ناخالصی از روغن خارج می شود.

مواد تشکیل دهنده:

• کره - 1 کیلوگرم.

آمادگی

شما می توانید هر مقدار کره را مصرف کنید، اما باید توجه داشته باشید که یک حجم بزرگتر، دوباره گرما را آسان تر می کند. بنابراین، کره با قطعه های دلخواه برش داده می شود، در یک تابه با پایین ضخیم قرار داده و روی یک آتش کوچک قرار داده شود. روغن به آرامی شروع به ذوب شدن می کند. بیشتر در روند حرارت یک فوم را تشکیل می دهد. ما روغن حدود یک ساعت و نیم به مدت یک آهسته خیس می کنیم.

در طول این مدت، می توان روغن را چند بار مخلوط کرد، به طوری که رسوب تشکیل شده به انتهای ظرف نشود. نزدیک تر به پایان آماده سازی، فوم با دقت برداشته می شود. و روغن حاصل از طریق مارپیچ فیلتر شده و به چند لایه تقسیم شده است. روغن خالص به یک قالب ذخیره سازی ریخته می شود. این بسیار مناسب است که از یک دیگ سرامیک با یک درب استفاده شود. ما می توانیم کره ذوب شده به پایان برسد و سپس آن را در یخچال قرار دهیم. در چند ساعت آن را مسدود خواهد کرد. و در حالی که هنوز در فرم مایع است، آن را شبیه عسل - روغن همان رنگ طلایی دلپذیر است.