chebureks مفید نمی توان نام برد. اما طعم طعم از مزه خود را با هر چیزی قابل مقایسه نیست. به خصوص وسوسه کننده محصولات تولید شده از خمیر ترد است، که با اضافه کردن ودکا معمولی تبدیل می شود. دو نوع از این آزمایش برای chebureks در دستورالعمل های ما آمده است.
خوشمزه ترین خوشمزه با ودکا در chebureks با حباب - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- آب تصفیه شده - 315 میلی لیتر؛
- آرد گندم - 635-700 گرم؛
- روغن نباتی تصفیه شده - 35 میلی لیتر؛
- یک قاشق غذاخوری از ودکا
- یک تخم مرغ تخم مرغ
- یک نمک نمک
آمادگی
ویژگی این آزمون برای chebureks در آن است. با توجه به این، زمانی که با آن کار می کنید، سازگار و پلاستیکی به دست می آید، و همچنین در تولید محصولات ترد با یک پوسته شیبدار کمک می کند.
بنابراین، هنگام تهیه، آب پخته شده را در یک کاسه ای از آب خالص گرم کنید، نمک را در آن بریزید، در روغن گیاهی تصفیه شده ریخته و حدود نیمی از لیوان آرد گندم را به آن تزریق کنید. در این مورد، جرم به طور مداوم با استفاده از یک هاله فلزی به طور مداوم مخلوط می شود تا اینکه آن را ضخیم شود و ما به یک انجماد یکنواخت و انحلال تمام توده های آرد دست می یابیم. ما به طور کامل دمای اتاق را کاملا خنک می کنیم و سپس به مرحله بعدی ادامه می دهیم.
ماجرا را به یک کاسه مناسب برای مخلوط کردن جابجا می کنیم، یک تخم مرغ مرغ اضافه می کنیم، در ودکا ریخته و آرد را تجزیه می کنیم. ما ابتدا با یک قاشق خمیر می کنیم و با دست ها، رسیدن به بافت چسبناک و متراکم، با اضافه کردن آرد اضافی در مقادیر کوچک.
هنگامی که نتیجه مطلوب به دست می آید، یک فنجان آرد را زیر یک فنجان را برای یک ساعت ترک کنید و سپس به تشکیل چبرک ها ادامه دهید.
دستور العمل برای خمیر با ودکا برای chebureks چاشنی خوشمزه
مواد تشکیل دهنده:
- آب تصفیه شده - 390 میلی لیتر؛
- آرد گندم - 750-800 گرم؛
- قند دندانی - 25 گرم؛
- یک قاشق غذاخوری از ودکا
- یک نمک نمک
آمادگی
این دستورالعمل برای chebureks با اضافه کردن ودکا باعث پخت سریعتر و تخم مرغ و روغن تصفیه نشده می شود. طعم و مزه آن را تحت تاثیر قرار نمی دهد - آن را در بالا نگه می دارد، اما پس انداز آشکار موقت و مواد نیاز به تلاش و چابکی بیشتری در هنگام خنک کردن خمیر و تشکیل محصولات از آن.
برای تهیه چنین خمیر به اندازه کافی برای مخلوط کردن آرد غرق شده با نمک و شکر و اضافه کردن آب گرم و ودکا. حالا همه چیز را با دقت تمام می کنیم تا بافت چگال، غیر چسبنده و الاستیک به دست آید. در یک ساعت، زمانی که خمیر تزریق شود، ممکن است با تشکیل محصولات ادامه یابد.