چگونه می توان گولاش گوشت گاو را با شیرینی پخته کرد؟

منبع مطلوب پروتئین و چربی های حیوانی، عناصر مهم و مهم - گوشت گاو، این نوع گوشت برای تغذیه رژیم توصیه می شود.

حتی در آشپزخانه های قدیمی، چندین گزینه داده شده است، چگونگی آماده سازی گوشت گاو گوشت گاو با شیرینی، چه می توانیم در مورد روز امروز می گویند، زمانی که شما می توانید صدها دستور العمل برای این ظرف پیدا کنید. اما بیایید بحث کنیم، چگونه طبخ صحیح بخوریم تا خوشمزه باشد.

کلید موفقیت گوشت خوب است

این بسیار واضح است که آنها دوره ای از این عامل را فراموش می کنند، اما بعد از همه، از یک گوشت حیوان قدیمی، از یک محصول منجمد، یک ظرف خوشمزه کار نخواهد کرد. بنابراین به بازار بروید و گوشت تازه یا سرد را انتخاب کنید. توجه به رنگ پالپ و چربی. گوشت باید قرمز باشد (سایه تیره)، اما نه قرمز یا قرمز، و چربی هنوز سفید است. چربی صورتی نشان دهنده این است که لاشه به اشتباه شکسته شده است و رنگ کرم سن پیشرفته حیوان را نشان می دهد. البته، گوشت تازه را انتخاب کنید - سطح الاستیسیته و بوی گوجه فرنگی دلپذیر به تعیین یک محصول با کیفیت کمک خواهد کرد.

دستور العمل های کلاسیک برای گوزن گوشت گاو با شیرینی.

این همان چیزی است که مجیارها آن را آماده کرده اند، گرچه ما به جای آتش یک اجاق گاز داریم، اما در غیر این صورت از دستور العمل های کلاسیک جدا نخواهیم شد.

مواد تشکیل دهنده:

• چربی ذوب شده - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
• فیله گوشت گاو - 1،3 کیلوگرم؛
• پیاز - 3-4 عدد. اندازه متوسط؛
• گوجه فرنگی - 0.5 کیلوگرم؛
• پودر پاپریک - 2-3 قاشق غذاخوری. قاشق
• نمک یددار - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
• فلفل تازه فلفل سیاه و معطر - برای ¼ تفت.
• برگ لارو - 2-3 عدد.
• آرد گندم - 1 انگشت کوچک.

آمادگی

برای پخت گلواش ما دیگ را میگیریم و، در حالی که چربی ذوب می شود، قطعات کوچک گوشت را برش دهید. قطعات را در چربی بچرخانید - پوسته باید شکل بگیرد. ما یک حلقه پیاز خرد شده، پیاز، آرد، گوجه فرنگی خرد شده اضافه می کنیم (شما می توانید از طریق یک چرخ گوشت و یا استفاده از ترنج)، پاپریک و فلفل اضافه کنید. البته، درب را ببندید و حدودا یک ساعت و نیم به آرامترین آتش بکشید، گاهی اوقات تکان دهید. اگر سس بیش از حد ضخیم شود، کمی از گوشت گوشت یا سبزیجات اضافه کنید. سلیم در پایان.

گوشت گاو گوشت گاو با سس خامه ای

این گلوله به کسانی که گوجه فرنگی را دوست ندارند، تجدید نظر خواهد کرد. گوشت نرم و نرم می شود، و سس خیلی خوشمزه، سبک تر و خامه ای است.

مواد تشکیل دهنده:

• گوشت گاو گوشت گاو، برش به قطعات - 1 کیلوگرم؛
• روغن تصفیه شده گیاهی - 50 میلی لیتر؛
• پاپایا شیرین - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
• خامه ترش نه کمتر از 20٪ محتوای چربی 250-300 میلی لیتر؛
• پیاز - 2 قطعه؛
• آرد گندم - 1 عدد بزرگ؛
• فلفل تازه (مخلوط) - ¼ قاشق چایخوری قاشق غذاخوری؛
• نمک یددار - به مزه؛
• گوشت گوشت - 0،3-0،5 لیتر.

آمادگی

در دیگ، روغن را گرم کنید تا یک جاذب نور ظاهر شود و به سرعت گوشت را سرخ کنید، به یک پوسته ی یکنواخت دست پیدا کنید. اضافه کردن پیاز ریز خرد شده، پاپریکا، آرد، فلفل و کمی برنج را اضافه کنید. زیر آب را بشویید و به مدت یک ساعت و نیم بشویید و بریزید. 5 دقیقه قبل از اینکه نمک آماده شود و خامه را ترجیح می دهیم. گلوها را می توان با سیر و سبزیجات تازه تجربه کرد.

یک گلوشک گوشت گاو با شیرینی در یک دسته بندی بسیار ساده است. برای انجام این کار، در حالت "سرخ کردن" ما گوشت گاو را با پیاز به مدت 10 دقیقه طبخ می کنیم، سپس مواد باقیمانده را اضافه می کنیم و حالت را به "خنک کردن" تغییر می دهیم. ما گولاش را به مدت یک ساعت و نیم می بندیم تا بخوریم، در عین حال شما می توانید چیزهای زیادی را در خانه انجام دهید.

گولاش پخت و پز از گوشت خوک و گوشت گاو با شکر ارزشش را ندارد - با این حال گوشت زمان های مختلف پخت و پز متفاوت است و در حالی که گوشت گاو پخته شده، گوشت خوک کاملا متفاوت می شود.