به علاوه، گوشت مرغ این است که شما می توانید این گوشت را تقریبا به هیچ وجه، در حالی که آن را در طعم یا طعم و مزه خود را از دست نمی دهد. بعدا، ما درباره کلاسیک صحبت خواهیم کرد و با تمام بال های مرغ با سیب زمینی که در اجاق وجود دارد پخته شده است. با توجه به جهانی بودن هر دو جزء اساسی، تنوع در این دستور، جرمی است.
بال مرغ با سیب زمینی در فر - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- بال مرغ - 8-10 قطعه؛
- آب لیمو - 115 میلی لیتر؛
- سیر - 6 دندان؛
- خردل Dijon - 2 قاشق چای خوری؛
- عسل - 35 میلی لیتر؛
- پونه خشک - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- فلفل قرمز - 1 قاشق چای خوری؛
- جوجه مرغ - 245 میلی لیتر؛
- سیب زمینی - 470 گرم؛
- پیاز قرمز - 210 گرم.
آمادگی
قبل از پخت، مرغ باید آماده شوند: بال ها را بشویید و خشک کنید، سپس آنها را با مخلوط آب لیمو با سیر گندم و خردل، عسل، پونه و پاپیگا ریج کنید. بال های ترشی در مدت 20 دقیقه به یک روز کامل به صورت سرد باقی می مانند، گوشت های طولانی تر مجاز هستند، اشباع تر طعم آن خواهد بود.
سیب زمینی و پیاز را به تکه های تقریبا مساوی اندازه، نه چندان بزرگ تقسیم کنید، به طوری که آنها می توانند به طور همزمان با مرغ پخته شوند. قاشق سبزیجات را در یک سینی پخت با مرغ. پور را با روغن زیتون باقیمانده و بادمجان بگذارید و سپس ورقه پخت را با یک ورق فویل در بالا، در یک درجه حرارت 180 درجه پیش گرم برای 40 دقیقه قرار دهید. نزدیک تر به پایان پخت و پز، بال مرغ خوشمزه با سیب زمینی در فر از فویل آزاد می شود، به طوری که پوست در پرنده browned است.
چگونه می توان سیب زمینی پخته شده را با بال مرغ در فر گذاشت؟
یکی دیگر از تغییرات اصلی این دستور غذای آسیایی است. ترکیبی از طعم ها در این ظرف به وضوح می دهد نقوش یافت شده در غذاهای چینی و مواد غذایی مورد علاقه در سراسر جهان است. این طعم ساده و آشنا به طعم های مختلف ترکیبی از سس سویا، زنجبیل و عسل می دهد.
مواد تشکیل دهنده:
- بال مرغ - 540 گرم؛
- ریشه زنجبیل - 2 سانتیمتر؛
- پر از پیاز سبز - 3-5 عدد.
- سیب زمینی - 440 گرم؛
- سس سویا - 85 میلی لیتر؛
- عسل - 25 میلی لیتر.
آمادگی
پس از شستشو بال مرغ، راهنمایی هایی را که گوشت ندارند قطع کنید. بخش های گوشتی باقی مانده بال ها خشک می شوند و در یک کاسه با سس سویا، عسل و زنجبیل رنده شده قرار می گیرند. مرغ را می توان برای چندین ساعت در مزارع نگهداری کرد و می توان آن را به مدت یک و نیم ساعت به همراه برش سیب زمینی خرد شده قرار داد. باقیمانده روغن زیتون را بریزید و همه چیز را به فر بگذارید. آماده سازی بال مرغ با سیب زمینی در اجاق گاز حدودا 35-40 دقیقه در 190 درجه خواهد بود.