بسیاری از زنان خانه دار جوان اغلب سؤال می کنند، چطور باید سوپ مرغ را بخورند، چه مواد و ادویه ها باید به آن اضافه شود و چه مدت طول می کشد تا کل پروسه پخت و پز را بگیرند. بنابراین بیایید سعی کنیم این را بدانیم.
چطور سوپ مرغ را طبخ کنید؟
قبل از پخت و پز، مرغ باید جوش داده شود، تمیز و کاملا شستشو داده شود، سپس به آب آشامیدنی با آب سرد بپزد. در راهنمایی های مختلف در مورد چگونگی طبخ جوجه مرغ، اغلب توصیه می شود مرغ با وزن حدود 1 کیلوگرم برای 2.5 تا 3 لیتر آب قرار دهید. در بوته معمولا هویج را اضافه کنید، در حلقه های نازک، ریشه جعفری، شیره پیاز، فلفل سیاه و نخود فرنگی بریده شود. شما می توانید با طبخ ادویه معمولی کار کنید. فراموش نکنید که نمک بخورید! فقط آن را نباشید، در غیر این صورت هیچ مشاوره در مورد چگونگی درست سوپ مرغ سوخاری، ظرف خود را ذخیره کنید.
پان باید بر روی آتش قوی قرار گیرد، صبر کنید تا آب جوشانده شود و سپس آن را کاهش دهید. سوپچه باید به راحتی با یک پوشش پوشیده شود. بسیاری از آنها ترجیح می دهند بدون اینکه یک درب را بپوشند، معتقدند که آب که در امتداد لبه های آن جمع می شود و به تابه افت می کند، به طرز چشمگیری طعم ظرف را خراب می کند. لازم است به ادامه جوشاندن ذرت بروید، به طور دوره ای از کف آن فوم تشکیل شده را از بین ببرید تا بتوانید مرغ را کامل کنید. با چنگال متعارف آسان است: آن را به راحتی به گوشت مرغ وارد کنید.
چقدر طول می کشد تا سوپ مرغ را طبخ کنید؟
هنگامی که خواسته می شود که چقدر طول می کشد تا سوپ مرغ را بپوشانید، به طور واضح دشوار است. همه چیز بستگی به اندازه و سن پرنده دارد. در مورد چقدر سوپ مرغ را دم می کنید، فقط بر روی نوع پرنده ای که انتخاب کرده اید تاثیر می گذارد. شما فقط 40 تا 50 دقیقه میتوانید مرغ جوجه را بخورید. اما آماده شدن یک مرغ دوم کلاس خیلی بیشتر طول خواهد کشید - 2-3 ساعت. اگر ران ها، پستان ها یا فیله ها را بطور جداگانه بپوشید، این نباید بیش از نیم ساعت طول بکشد، بال ها - 20 تا 25 دقیقه.
چگونه برای خدمت به جوجه مرغ
مرغ آماده باید بیرون بریزد و سوپ باید خنک و فیلتر شود. در مورد چگونگی پختن جوجه مرغ، فراموش نکنید که چگونه آن را به درستی در جدول قرار دهید. شما می توانید رشته فرنگی یا croutons (قطعات نان سفید یا سیاه و سفید، پاشیدن با یک لایه نازک از پنیر رنده شده و در اجاق و اجاق مایکروویو بخورید) قرار داده است. سوپچه همچنین می تواند با یک نخل از جعفری یا دلفریب و نیمی از تخم مرغ تزئین شود.