سوپ مرغ با قارچ یک ظرف خوشمزه، مغذی و مغذی است، شروع خوبی برای یک شام خانوادگی روزانه یا شنبه است. چنین سوپ ها مخصوصا برای فصل سرد مناسب هستند.
دستور العمل برای سوپ مرغ با قارچ فرنی
مواد تشکیل دهنده:
- سینه مرغ - 1 عدد.
- برگ های خوری - 4 عدد.
- قارچ های تازه (قارچ قارچ، قارچ سفید یا قارچ) - حدود 300-400 گرم؛
- هویج - 1 قطعه؛
- فلفل-نخود - 5-8 قطعه؛
- سیب زمینی - 3-4 قطعه؛
- پیاز - 2 عدد.
- کره طبیعی - 30 گرم؛
- سبزیجات گندم و جعفری
- نمک؛
- پودر فلفل سیاه.
آمادگی
ما گوشت مرغ را با پیاز، لارو و نخود فرفری آماده می کنیم. سرد و فشار. قارچ ها را شستشو ندهید تا به رنده بریزید. بیایید پیاز را در یک کاسه ی چرب بر روی چربی مرغ بگذاریم. قارچ ها را اضافه کنید و تا زمانی که طلایی قهوه ای است، آن را هم بزنید. در پایان، کره را اضافه کنید.
سیب زمینی سرخ شده و بریده شده و هویج در 15 دقیقه به مدت 15 دقیقه بوجود می آیند. مرغ را به داخل مکعب بریزید و به همراه با برنج پیاز و قارچ اضافه کنید.
سوپ آماده شده با گیاهان خرد شده. خوب است یک کرم کمی خامه ای برای هر خدمت اضافه کنید.
دستور العمل اروپا برای سوپ مرغ با قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- آب - 2 لیتر؛
- پستان مرغ (بدون پوست) - 1 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
- شیر طبیعی طبیعی (مقدار چربی 20٪) - 500 میلی لیتر؛
- قارچ ها - 400 گرم؛
- آرد گندم - 1-2 قاشق غذاخوری. قاشق
- کره - حدود 50 گرم؛
- نمک؛
- فلفل سیاه فلفل؛
- سیر - 2 میخک؛
- جعفری سبز، رزماری.
آمادگی
پستان مرغ را با آب سرد پر کنید و تا آماده کنید. مرغ را بردارید، آنرا خنک کنید و آن را در قطعات کوچک بریزید، بیرون بروید.
قارچ ها را با ورقه های نازک بپوشانید و پیاز - ریز. ذوب شدن در یک کاسه کمی (30 گرم) کره، قارچ ها را با پیاز و پروتوشین به رنگ طلایی نور اضافه کنید. Passerzhovku پیاز و قارچ خنک و گوشت با یک مخلوط کن ما را به حالت توده همگن و مخلوط با سوپ کشنده است.
روغن باقی مانده را در ظرف پلاستیکی ذوب کنید و آرد را اضافه کنید. سرخ کنید تا ناراحتی نور، سپس کرم را بریزید، برای جلوگیری از هم بزنید، هم بزنید. مخلوط را به سوپ اضافه کنید و آن را به جوش بیاورید. سیر خرد شده را فراموش نکنید.
برش سوپ کرم مرغ را با قارچ ها به فنجان سوپ بریزید و آن را با فلفل سیاه و گیاهان خرد شده طبخ کنید.
شما می توانید سوپ مرغ را با قارچ خشک کنید . در این نسخه، ابتدا باید قارچ های خشک شده را در آب بخورید تا رطوبت را بلند کنید. بقیه به همان شیوه انجام می شود.