کباب مرغ شیش بر روی کباب ها یک نوع ایده آل از هر جدول است: آیا آن یک مهمانی کل یا فقط یک میز بوفه است. آنها هیچ کس بی تفاوت را ترک نخواهند کرد و به مدت طولانی به یاد داشته باشید!
کباب شیش از فیل مرغ
مواد تشکیل دهنده:
- سینه مرغ - 800 گرم؛
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سس سویا - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- عسل - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- ریحان خشک - 1 قاشق چای خوری؛
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
فیله مرغ کاملا شسته شده، با یک دستمال سفره ای خشك می شود و به حبه های کوچک بریده می شود. در کاسه، آب لیمو، سس سویا، ریحان خشک، نمک، فلفل، عسل و روغن زیتون را ترکیب کنید. سپس تکه های فیله مرغ را به ماریانا اضافه می کنیم، آن را مخلوط کنید تا همه با سس پوشیده شوند. کاسه را با یک درپوش بپوشانید و در یخچال قرار دهید تا حداقل یک ساعت آن را بجوشانید. به صورت دوره ای، گوشت باید باز شود و مخلوط شود.
سپس ما را چوب پنبه چوبی و بسیار محکم رشته در آنها را ترشی مرغ فیله. ما ظرف سوپ خورش را حرارت داده و از گوشت بر روی آن خالی می کنیم. برای 3 دقیقه از تمام طرفهای سرخ شده تا سرکه طلایی ظاهر شود.
سپس حرارت را تا درجه حرارت 200 درجه. ما یک کباب شیش مرغ سرخ شده را در یک ظرف پخت قرار می دهیم، سس باقی مانده را بریزید و آن را به مدت 15 دقیقه به فر بگذارید. ظرف آماده ساخته شده با سبزیجات، برنج یا سیب زمینی سرخ شده.
کباب شیش از قلب مرغ
مواد تشکیل دهنده:
- قلب مرغ - 700 گرم؛
- لیمو - 1 قطعه؛
- لامپ - 3 قطعه؛
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
بنابراین، ابتدا قلب مرغ را برداریم، آنها را از فوم تمیز کنیم، آنها را با آب سرد، نمک و فلفل بخوریم تا طعم بپزد. ما پیاز را تمیز میکنیم و به حلقه های نازک بریده ایم. لیمو برای لوبول ها برداشته شده است. در یک کاسه، قلب ها، پیاز ها و برش های لیمو را مخلوط کنید و آن را برای مدت 6 ساعت در مزارع ترک کنید.
سپس، قلب مهاجرت به سختی بر روی مشروب ها ریخته می شود و بر روی یک ظروف سرخ شده خشک، پیش گرم می شود. گوشت را از هر طرف بپزید تا یک پوسته طلایی ظاهر شود.
مرغ مرغ در ماست
مواد تشکیل دهنده:
- فیله مرغ - 600 گرم؛
- ماست طبیعی - 300 میلی لیتر؛
- سیر - 2 میخک؛
- فلفل قرمز سفید - 3 عدد.
- آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
فیله مرغ شسته و به مکعب های کوچک بریزید. ما آن را در یک کاسه قرار داده و آن را با ماست ریخته، اضافه کردن سیر فشرده، چند فلفل قرمز و آب لیمو. تمام نمک به طعم و کاملا مخلوط است. با یک درب روبرویی و برای مدت 6 ساعت ماندگاری کنید. سپس گوشت را بر روی سرکه بریزید و تا زمانی که در کوره و یا در فر پخته شوید پخته شوید. شایان ستایش!