اگر مشکلی در اشتها دارید یا فقط از غذاهای معمولی خسته شده اید، یک سس گرم را تهیه کنید "Gorloder". نگران نباشید، گلو را گلو نخورید، گرچه به طعم و مزه تیز است، اما با یک سرماخوردگی، Gorloder با سیر کمک می کند تا مقابله کند.
حداقل مواد - حداکثر سود
لازم نیست منابع مالی زیادی برای تقویت ایمنی بپردازید: محصولاتی که در خانه خود رشد کرده اند می توانند با این کار کنار بیایند. ترکیبی از گوجه فرنگی، سیر و ادویه آن چیزی است که شما نیاز دارید در پاییز و زمستان.
مواد تشکیل دهنده:
- رسیده قرمز آب گوجه فرنگی - 1 کیلوگرم؛
- سیر تند آبی - 1 سر بزرگ؛
- دریا بدون افزودن نمک درشت - 10 گرم؛
- ادویه جات ترشی جات (گوشت خوک زمین، فلفل سیاه و شیرین، گیاهان زیتون، پونه) - به مزه.
آمادگی
- آماده سازی "Gorlodera" با سیر بسیار ساده است، حتی کسانی که می توانند هر کاری را سخت تر از تخم ها انجام دهند (به هر حال، این سس نیز برای تخم مرغ بسیار مناسب است).
- آماده کردن گوجه فرنگی آنها باید شسته شوند و به نصف بریزند و سپس بر روی گره رنده شوند تا پوست در دست قرار گیرد. اگر اقدامات پیچیده ای در دسترس شما باشد، گوجه فرنگی ها را در آب جوش پایین بیاورید و به آرامی پوست را پوست بمالید و سپس با استفاده از برداشت محصول یا مخلوط کن با هم مخلوط کنید.
- ادویه جات ترشی جات با نمک و سیر خرد شده در ملات تا زمانی که خمیر را دریافت کنید. در نسخه کلاسیک هیچ ادویه ای وجود ندارد، اما هیچکدام آزمایشات را ممنوع نکرده اند، بنابراین برای دریافت "Gorloder" با سیر واقعا خوشمزه است، دستور العمل باید "برای شما" آورده شود.
- پودر گوجه فرنگی را با مخلوط سیر مخلوط کنید. ما سعی می کنیم در ابتدا، سس نباید بسیار تیز و کمی سمی باشد - اصرار دارد، تمام طعم ها و سلیقه ها را جذب می کند و به طور کامل آنها را نشان می دهد.
- همچنین "Gorloder" با سیر و هویج نیز خوب است. فقط بر روی کوچکترین ستون فقرات تکه تکه شوید و 1 قاشق غذاخوری را اضافه کنید. یک قاشق غذاخوری رنده شده به سس ما. گرم نکن
- ما در حدود 12 ساعت در یک محل گرم اصرار داریم، بر روی شیشه ها بگذاریم، به سختی چوب پنبه و در یخچال قرار بگیریم. سس لغو شده تلخ تر می شود، بنابراین آن را در دسته های کوچک آماده کنید و آن را برای 2-3 روز بخورید.
ما Gorloder را برای استفاده در آینده آماده می کنیم
اگر گوجه فرنگی زیادی وجود داشته باشد، می توانید یک گوگردر را از یک گوجه فرنگی با سیر برای زمستان تهیه کنید. برای حفظ حداکثر سود، ما در 2 مرحله آماده می شویم.
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی متراکم رسیده - 3 کیلوگرم؛
- سیر تند آبی - 3 سر؛
- نمک بدون افزودنی های دریایی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
- ما گوجه فرنگی های شسته شده را از طریق یک چرخ گوشت شسته می کنیم و جرم گوجه فرنی حاصل از آن را به یک دیگ یا یک ظرف پلاستیکی ضخیم تر بریزیم. ما تا زمانی که قوام مورد نظر آماده می شود، هم بزنیم، نمک اضافه کنیم.
- هنگامی که آب ضخیم شود، سیر خرد شده را اضافه کنید و برای مدت 5 دقیقه حرارت دهید. ما به شیشه های استریل شده و نزدیک می کنیم.
- همانطور که می بینید، انجام "گرلر" با سیر برای زمستان ساده و ارزان است. با این حال، هیچ افزودنی دیگری در این سس وجود ندارد. هوررودیس، فلفل، ترکیبی از ادویه جات ترشی جات بهتر است قبل از مصرف "Gorlodera" در غذا بلافاصله اضافه کنید.
- ارزش یک چیز را اضافه کنید: برای گرفتن یک خوشمزه "Gorloder"، دستور غذا را تغییر ندهید، اگر از سیر استفاده می کنید، می توانید سوزش سوزی یا گاستریت را تجربه کنید، و اگر گزارش نگردد، سس از بین خواهد رفت.