سس مایونز افزودنی عالی برای هر ظرف است. میخواهید در خانه سس مایونز زیتون خوشمزه بخورید، پس حتی بدون مکملهای مضر؟ سپس ما با خوشحالی از بعضی از دستور العمل های ساده به شما خواهیم گفت.
سس مایونز زیتون در خانه
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- روغن نباتی - 120 میلی لیتر؛
- روغن زیتون - 40 میلی لیتر؛
- آماده خردل - 0.5 قاشق غذاخوری.
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری.
- شکر - 0،5 تپه.
- آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
در یک لیوان بزرگ ما یک تخم مرغ مرغ را برش می دهیم، به قند، نمک و خردل ریخته. حالا همه چیز را به دقت با یک مخلوط آب شور بشویید تا فوم قوی ظاهر شود. بدون توقف، پوره نازک روغن زیتون را ریخته و سبزیجات معمولی را بریزید. هنگامی که جرم ضخیم شود، یک لیمو آب اضافه کنید و همه چیز را تا زمانی که چگالی مورد نظر به دست می آید، بشویید. ما سس مایونز زیتون را به یک شیشه ی تمیز گذاشتیم، آن را با یک درب گذاشتیم و آن را در یخچال ذخیره کردیم، اما نه بیش از یک هفته.
دستور غذا برای سس مایونز زیتون
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- روغن زیتون - 2 مورد؛
- ادویه جات؛
- آب لیمو؛
- خردل - 1 قاشق چای خوری؛
- زیتون - 150 گرم.
آمادگی
ابتدا زیتون را آماده کنید. برای این که آنها را از مخزن برداشتیم، با دقت استخوان ها را برداشتیم و خمیر را به یک توده همگن تبدیل کنیم. سپس تخم ها را اضافه کنید، آب لیمو را بردارید، نمک را به طعم و مزه بدهید و قاشق خردل را بشویید. همه چیز را به خوبی با یک مخلوط کن تا صاف کنید. بعد، به آرامی یک کیک کوچک از روغن زیتون ریخته و کاملا مخلوط کنید تا قوام مطلوب را دنبال کنید. ما سس مایونز خانگی آماده ما در کوزه های کوچک تر، ما با درب ها نزدیک و ما در یک یخچال نگهداری می شود. ما از آن به عنوان پر کردن سالاد تازه استفاده می کنیم و همچنین به عنوان یک سس برای انواع گوشت و ماهی های مختلف استفاده می شود.
سس مایونز خانگی با روغن زیتون
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- روغن زیتون 150 میلی لیتر؛
- خردل - 0،5 قاشق سوپ خوری؛
- آب لیمو؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
چگونه به طبخ خوشمزه و مهمتر از مایونز مفید در خانه؟ بنابراین، تخم ها را بشکنید، آنها را به یک کاسه بشکنید، یک نمک زده را بشکنید، روغن زیتون به تدریج اضافه کنید، کمی خردل و پوره لیمو را اضافه کنید. ما برای چند ثانیه ضرب و شتم را جابجا کردیم و سپس آن را به یک قالب تبدیل کردیم و آن را به یخچال و فریزر گذاشتیم. سس مایونز زیتون آماده برای پر کردن سالاد های مختلف و به عنوان یک ماریناد برای گوشت و ماهی مناسب است.