گوجه فرنگی های تازه مدت ها از جداول و تخت هایمان رفته اند، اما این فقط بهانه ای برای غنی سازی نوت بوک آشپزی با دستور العمل های این میوه های فوق العاده برای فصل آینده است. ظروف از گوجه فرنگی، دستورالعمل هایی که ما در این مقاله با شما به اشتراک می گذاریم، حاوی نه تنها میوه تازه، بلکه خشک و حتی ترشی است.
سالاد با گوجه فرنگی خشک
مواد تشکیل دهنده:
- برگ های تازه اسفناج - 500 گرم؛
- قارچ - 200 گرم؛
- گوجه فرنگی خشک - 1/4 مورد؛
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سرکه شراب سرخ شده - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- خردل - 1 قاشق چای خوری؛
- سیر - 1 دندان
- نمک - به طعم و مزه؛
- کراکر ها
آمادگی
در یک کاسه سالاد، برگ های اسفناج، گوجه فرنگی و قارچ خرد شده را مخلوط کنید. در یک مخزن جداگانه، کره شلاق، نیش، خردل، سیر و نمک فشرده. سبزیجات را با پانسمان پر می کنیم و کاملا مخلوط می کنیم. سالاد سالم با گوجه فرنگی خشک شده با گردوها پاشید.
غذاهای با گوجه فرنگی ترشی
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی ترشی شده - 3-4 عدد.
- روغن زیتون - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
- سرکه شراب سفید - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- پیاز سبز - 1 دسته؛
- جعفری -1 دسته؛
- میجورام - 1 قاشق چای خوری؛
- سیر - 2 میخک؛
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
در مخلوط کن، سبزی ها را با سیر، کره و سرکه را صاف کنید. فصل را با نمک و فلفل بخورید. گوجه فرنگی های بریده شده به چهار قسمت بریزید و با سس تهیه شده ریخته، مخلوط کنید و به میز بریزید.
این ظرف را می توان از هر دو سبز، و از گوجه فرنگی قرمز یا زرد تهیه کرد.
ظرف بادمجان با گوجه فرنگی
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 1 قطعه؛
- گوجه فرنگی - 1 قطعه؛
- پیاز سبز - 2 پر؛
- سیر - 1 گل میخک
- نمک، فلفل - به مزه؛
- روغن نباتی؛
- سرکه شراب سفید - به مزه.
آمادگی
بادمجان کباب را در فر بگذارید تا نرم شود. گوشت بادمجان با گوجه فرنگی، پیاز سبز و سیر با یک مخلوط کننده ضرب و شتم می شود. مخلوط را با نمک، فلفل، کره و سرکه را طعم دهید. بگذارید در یخچال 30 دقیقه بگذارید و با نان و سبزیجات سرخ شده سرو کنید.