در سنت های آشپزی کشورهای مختلف، دستور العمل های بسیاری برای پنکیک و گوشت خوار شناخته شده است. پنکیک و پنکیک از آرد انواع مختلف گیاهان ساخته شده است، گاهی اوقات مواد مختلف به خمیر پنکیک، از جمله هویج، کدو تنبل و دیگران اضافه می شوند. هویج و تمام میوه های نارنجی دارای مواد مختلف مفید و ضروری برای بدن انسان و در مقادیر بسیار مهم - کاروتینوئیدها هستند.
به شما بگویم که چگونه می توانید پنکیک هویج را بنوشید ، دستور العمل ساده است. در هر صورت، این گزینه مناسب برای صبحانه، یا ناهار یا میان وعده است، مفید، خوشمزه و نعناع از هویج، قطعا مانند کودکان و شاید بزرگسالان. هویج دارای شیرینی طبیعی هستند، بنابراین شکر را سوء استفاده نکنید، به بچه ها نگویید غذای شیرین بخورید، این نیست. اگر ما بر روی کودکان تمرکز کنیم و در نیمه اول روز بهتر است که پانکک ها را تغذیه کنیم، بنابراین ما شامل شیر یا ماست خانگی و تخم مرغ می شویم. آرد بهتر است از قرص اسپرت و یا تصویر زمینه کامل استفاده کنید.
هویج پنکیک با هویج
مواد تشکیل دهنده:
- هویج - 1-2 قطعه؛
- آرد گندم (می توان با بلغور جو دوسر مصرف کرد) - حدود 1 فنجان با ظرفیت 250 میلی لیتر؛
- شیر - 1 لیوان؛
- kefir - 1-0.5 فنجان؛
- تخم مرغ تخم مرغ - 1-2 عدد.
- ادویه جات زمستانی خشک (دارچین یا وانیل کمی، اما نه با هم؛ موز)؛
- یک تکه چربی برای پختن روغنی.
آمادگی
سه هویج در یک حصیر کوچک (در یک کاسه). ما تخم ها و ادویه ها را اضافه می کنیم. ما آرد را تبخیر می کنیم و به تدریج ریختن شیر و ماست خمیر می کنیم (چگالی باید مانند خمیر مایع مایع باشد). خوب مخلوط با یک سوزن، چنگال یا میکسر به طوری که هیچ توده ای وجود دارد. ما در حال انتظار برای حدود 10 دقیقه است، ما یک ماهی تابه متوسط با یک دسته و یک ردیف پایین را گرم می کنیم (بهتر است که چدن، آلومینیوم یا پوشش سرامیکی را بگیریم). یک قطعه چربی بر روی یک چنگال قرار داده شده و آنها را با یک ظرف پخت میشورند - به همین ترتیب پانککها پخته میشوند و بهعنوان روغن سرخ نشدهاند.
خمیر کمی را بگذارید، آن را به صورت یکنواخت در یک تابه قرار دهید. پانکک را با کودتا پخت و پز کنید تا به طور مساوی در هر دو طرف آن را قهوه ای کنید. واضح است، پانکک هویج کمی ضخیم تر از معمول بدون پرکننده خواهد بود.
ما پنکیک هویج را با پنیر رنده شده خدمت می کنیم: پنکیک را با پنیر پاشید، به اندازه کافی یا یک بار، با دست ها و خوردن بخورید. خوب است برای خدمت به خامه ترش یا کرم ضخیم (برای جذب بهتر هویج نیاز به برخی از چربی). اگر کودکان بیش از 5 سال داشته باشند، ترشید خامه ترش با پاپریکا و سیر خرد شده مفید خواهد بود (برای بچه ها خیلی مفیدتر از خوردن شکر در پنکیک است).
این ظرف را می توان با چای، کاکائو، کمپوت، روبیوس (به هر حال، یک نوشیدنی بسیار مفید، بچه ها را دوست داشته باشید)، هیبیزوس، شیر یا انواع نوشیدنی های شیرین تر خدمت می کنند. هنگام خدمت با نوشیدنی های شیری، درباره گیاهان تازه (جعفری، گشنیز، ریحان، گندم) را فراموش نکنید.