کبد خوشمزه و سالم گوشت گاو عالی است برای کباب کردن غیر معمول. ظرف ظاهرا فوق العاده خوشمزه و معطر است و تبدیل به یک جایگزین عالی برای مرغ و گوشت خوک می شود.
دستور کباب شیش از کبد گوشت گاو
مواد تشکیل دهنده:
- کبد گوشت گاو - 985 گرم؛
- پیاز - 115 گرم؛
- پیاز سبز - به مزه؛
- ادویه جات؛
- سس مایونز - 25 میلی لیتر.
آمادگی
قبل از ترب کباب شیش، کبد گوشت گاو شستشو داده می شود و به قطعات کوچک تقسیم می شود. پیازها با حلقه های نیمه نازک و پیاز سبز خرد شده با یک چاقو پردازش می شوند. بعد، برش ها را در یک کاسه قرار دهید، پیاز را بجوشانید، با ادویه جات ترشی جات و سس مایونز بخورید و خوب بخورید. ما برای چند ساعت مینشینیم و به موازات ما برنج را روشن میکنیم. هنگامی که ذغال سنگ گرم می شود، قطعات را بر روی مشروب ها قرار می دهیم و کباب شیش را به حالت آرام سرخ می کنیم.
کباب شیش از کبد گوشت گاو در ماریناد شراب
مواد تشکیل دهنده:
- کبد گوشت گاو - 1350 گرم؛
- پیاز - 165 گرم؛
- شراب قرمز - 145 میلی لیتر؛
- سرکه شراب قرمز - 130 میلی لیتر؛
- سیر - 10 گرم؛
- ادویه جات؛
- آب لیمو - 10 میلی لیتر؛
- روغن زیتون 135 میلی لیتر.
آمادگی
برای طبخ کباب شیش، کبد پردازش می شود، به قطعات تقسیم می شود و به یک ظرف تبدیل می شود. سپس پیاز را درون حلقه ها ریخته و در شراب، روغن، سرکه شراب، آب لیمو و ادویه جات پر کنید. از طریق فشار دادن سیر خرد شده را فشار دهید و همه چیز را مخلوط کنید. ما چند ساعت طول می کشد، سپس قطعات را بر روی مشروب ها قرار داده و آنها را بر روی ذغال سنگ سرخ می کنیم.
کباب شیش از کبد گوشت گاو با قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت کبد - 990 گرم؛
- قارچ تازه - 305 گرم؛
- فلفل بلغاری - 105 گرم؛
- شراب قرمز - 205 میلی لیتر؛
- سیر - 10 گرم؛
- آویشن - 3 شاخه؛
- لامپ - 0.5 عدد.
- روغن زیتون 35 میلی لیتر؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
قارچ و فلفل پردازش و برش داده می شود. ما کبد را فرآوری می کنیم، قطعات را برش می دهیم و آنها را در یک کاسه قرار می دهیم. ما پور شراب، سیر را از طریق مطبوعات فشار دهیم و پیاز خرد شده را پرتاب کنیم، با حلقه های خرد شده. ما محتوای کاسه را با روغن زیتون ریختیم، فصل را با ادویه جات ترشی جات و مخلوط کردیم. ما برای چند ساعت کباب شیشه را جرعه می دهیم و سپس مایع معطر را به آرامی ریختن و کبد بر روی حوله پخش می شود و خشک می شود. سپس قطعات را بر روی مشروب ها قرار داده و با سبزیجات متناوب، با نمک پخته و کباب شیش را بر روی زغال چوب سرخ کنید تا سرخ شده.
چای خوشمزه برای کباب شیش کباب از کبد گوشت گاو با گوشت خوک چقدر خوشمزه است؟
مواد تشکیل دهنده:
- کبد گوشت گاو - 885 گرم؛
- چربی - 365 گرم؛
- کرفس - 65 میلی لیتر؛
- پیاز - 55 گرم؛
- ادویه جات؛
- آب لیمو - 15 میلی لیتر؛
- روغن نباتی - 55 میلی لیتر.
آمادگی
Pechenka به قطعات بریزید، کبد را بخورید و پیاز، حلقه های خرد شده را اضافه کنید. سپس سبزی های خرد شده، ادویه جات ترشی جوشانده و در کره و آب لیمو ریخته می شود. همه چیز را با هم مخلوط کنید، در یخچال 5 ساعت در مریخ بجوشانید و سپس روی سرکه ها، قطعات متفاوتی از کبد با چربی های کوچک و سرخ شده از طرف دیگر قرار دهید.