Dumplings سنتی، اگر چه آماده به راحتی، اما کل روش مدل سازی طول می کشد بسیار طول می کشد. بنابراین، در یک زمان خانوارهای هوشمند، روند آماده سازی آنها را ساده کرده، مخلوط کردن خمیر با پر کردن و گرفتن یک ظرف همان اندازه جالب. در آشپزخانه های دیگر این نوع دبلنج ها نامیده می شود dumplings یا quenelles، و ما یکی از سرآشپزهای مجرب که حتی در دوران اتحاد جماهیر شوروی آنها را تنبل نامیده اند. با توجه به سادگی و طعم عالی، وارنیکی های تنبل بسیار محبوب هستند و امروزه در مقادیر قابل توجهی در کتاب دستور العمل ها با سایر ظروف مناسب هستند.
از دستورالعمل های زیر، شما یاد خواهید گرفت که چگونه وارنیکی خوشمزه تنبل را با پنیر و سیب زمینی تهیه کنید و نحوه درست کردن آنها را به جدول بدهید.
چگونه می توان به vareniki تنبل با پنیر - دستور العمل؟
مواد تشکیل دهنده:
- آرد گندم - 160 گرم؛
- پنیر خامه ای - 520 گرم؛
- زرده تخم مرغ - 3 قطعه؛
- قند گرانول - 80 گرم؛
- کره - 90 گرم؛
- نمک - خرج کردن
آمادگی
برای اینکه تنوع ونیکی به آرامش بیشتر برسد، از طریق یک غربال نعلبکی را از بین ببرید یا آن را کمی مخلوط کنید. حالا به زرده تخم مرغ، شکر، نمک نمک و نیمی از کره ذوب شده اضافه کنید. هم بزنید، آرد گندم را به هم بزنید و خمیر پنیر خمیر را بشویید. آرد ممکن است به مقدار کمی یا بیشتر نیاز باشد که بسته به میزان رطوبت شما، پنیر خامه ای باشد.
ما خمیر تست را به چند بخش تقسیم می کنیم و از هر ظاهر سوسیس تشکیل می شود. فراموش نکنید که سطح کار را جابجا کنید و با آرد دست بزنید. ما سوسیس سرکه را به داخل بروسکووی بلند کشیدیم که کمی با دست به یک نوع صاف است. برش می تواند به صورت صاف یا لبه، به varenichkam شکل های مختلف.
ما را در جوش آب شور قرار داده و به آرامی مخلوط کنید تا از چسبیدن جلوگیری شود. به محض این که آب دوباره جوشانده شد و دمبلینگ ظاهر شد، آنها را با استفاده از سر و صدا، آب کاسه ذوب شده باقیمانده آب و آن را به میز با خامه ترش خرد کنید.
چگونه به طبخ خوشمزه Vareniki تنبل با سیب زمینی؟
مواد تشکیل دهنده:
- آرد گندم - 160 گرم؛
- سیب زمینی - 950 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- فلفل سیاه (اختیاری) - به مزه؛
- روغن نباتی - 75 میلی لیتر؛
- پیاز - 150 گرم؛
- بیکن - 100 گرم؛
- نمک - خرج کردن
آمادگی
سیب زمینی را از پوست بریزید و آنها را به چند قطعه بریزید و آنها را در آب شور بشویید تا آماده شود. سپس آب را تخلیه می کنیم و قطعات قطعه سیب زمینی را خرد کرده و آن را خرد کرده و آنرا خرد می کنیم. تخم مرغ را به جیره سیب زمینی اضافه کنید، اگر مورد نیاز است، فلفل سیاه را بپوشانید و آرد گندم غلیظ شده را بریزید. همه چیز را خوب مخلوط کنید، خمیر سیب زمینی را به قطعات تقسیم کنید، دستها را مانند یک سوسیس شکل دهید، آنها کمی کوچکتر به نظر می رسند تا شکل کمی تخت داشته باشند و به رومبوس یا brusochki بریده شوند. هنگامی که با خمیر سیب زمینی کار می کنید، از آن استفاده می کنیم تا سطح کار را بشویید و دست ها را با آرد بشویید. پانینگ
مخلوط کردن، ما وارنیکی را به آتش می کشد تا جوشش کامل. به محض این که آب جوشانده شود و آیتم ها ظاهر شوند، آنها را به کمک ظروف سرازیر می کنیم.
وارنیک آماده تنبل با سیب زمینی با پودر پیاز خدمت می کند. برای آماده سازی آن، ما پیاز را به صورت مکعبی یا نیمه ریز ریختیم و بیکن را ریز ریز کردیم. ابتدا بیکن را در یک کاسه ی قوری گرم می کنیم، کمی آن را قهوه ای می کنیم و آن را بر روی یک بشقاب بریزیم و یک پیاز خرد شده را در یک تابه بخوریم و آن را یک طلسم قرار دهیم. در صورت لزوم، یک روغن گیاهی کمی بخورید. مخلوط پیاز را با بیکن مخلوط کنید و در بالای vareniki سیب زمینی شکوفه بگذارید.