چگونه به طبخ چغندر؟

سوخاری پخته شده به عنوان یک جزء، بخشی از بسیاری از ظروف مختلف ( vinaigrettes ، سالاد، برش ) است، بسیاری از آنها به نحوه درست کردن چغندر علاقه مند هستند. اگر شما آن را هضم نکنید، جویدن، هضم ناخوشایند - برخی از مواد مفید خراب خواهد شد، طعم و مزه آن را خراب خواهد کرد، و، دوباره، سبزیجات ریشه جویدن نیست خیلی دلپذیر است.

برای اطمینان از این که غذاهای حاوی چغندر پخته شده خوشمزه و مفید هستند، ما میوه ها را انتخاب می کنیم که بیش از اندازه بزرگ نیستند و ترجیحا ارگانیسم های علوفه ای (یعنی رنگ تیره)، بهتر از همه - محصولات ریشه ی جوان. در اصل، انواع خوراکی کاملا خوراکی هستند آنها خیلی خوشمزه نیستند. علاوه بر این، استانداردهای معرفی کودهای شیمیایی برای محصولات علوفه کمی متفاوت از استانداردهای مورد استفاده برای تغذیه محصولات غذایی است. یعنی، در چغندر می تواند مواد ناخوشایند بیشتری داشته باشد.

چطور صبحانه بخورید؟

راه هایی برای درست کردن و درست کردن چغندرها را در نظر بگیرید. برخی توصیه می کنند تا چغندر تا 2 یا حتی 3 ساعت بپزد. البته، شما حتی نمی توانید در مورد سودمندی محصول پس از درمان گرما به مدت زمان زیادی فکر می کنم. چقدر چغندر چغندر در زمان، بستگی به نوع و اندازه ریشه دارد. کوکی ها حرفه ای چغندر متوسط ​​را برای 20-40 دقیقه، بدون پیرایش دم در پوست، و سپس آب سرد را بپوشند و بعد از 15 دقیقه چغندر آماده می شود، به خاطر کنتراست دما از روش ها. تنها برای تمیز کردن آن باقی مانده و برش داده شده است. آیا فکر نمی کنید که چغندر بیش از حد سخت می شود - دندان های ما فقط برای جویدن است، علاوه بر این، بیشتر ویتامین ها باقی خواهند ماند.

آمادگی

ما میوه های تقریبا همان اندازه را انتخاب می کنیم و کاملا شسته می کنیم. چغندر را در یک ظرف با آب سرد پر کنید، به گرمای زیاد جوش بزنید، سپس حرارت را کاهش دهید. هنگام پخت و پز آب باید به طور کامل میوه را پوشش دهد. آشپزی بهتر است گرمای کم یا متوسط ​​باشد. این روش درمان گرما مطلوب است. البته اگر ریشه ها بزرگ باشند، آنها می توانند تمیز شوند و به قطعات برش خورده شوند، اما بهتر است کمی کمی بیشتر بخورید، من فکر می کنم 40-60 دقیقه کافی است.

برای بهبود طعم و مزه در هنگام جوش چغندر، می توانید دانه های کمی رازیانه و کرفس (حدود 1 قاشق چای خوری برای هر 2 لیتر آب) اضافه کنید. این روش نه تنها طعم محصول نهایی را بهبود می بخشد، بلکه باعث جذب ویتامین ها و سایر مواد مغذی نیز می شود.

چقدر چاودار چغندرقند، به تنوع و اندازه میوه بستگی دارد. چربی متوسط ​​پاک شده برای 20-30 دقیقه پخته شده است، نه بیشتر، این کاملا کافی است، به خصوص اگر چغندر جوان است. به منظور طبخ چغندر خالص رنگ خاص خود را به رنگ روشن بوروندی را از دست نداد، شما می توانید 1-2 قاشق چای خوری سرکه به 1 لیتر آب اضافه کنید.

برای تعیین میزان چای برای پختن چغندر برای سالاد، باید تصمیم بگیرید که آیا کل میوه و یا پیش از برش را جوش می دهید. به طور کلی، کاهو برای سالاد به مدت زمان برای تهیه ظروف دیگر پخته شده است.

چقدر جوانه بزنید؟

برای پختن سبزیجات ریشه یونی، آنها را به مدت 20 دقیقه جوش می دهیم. سپس چغندر را در آب سرد به مدت 10 دقیقه سرد کنید، تمیز کنید، و می توانید از آن استفاده کنید: برش، رنده کردن، پانچ بلبرینگ.

بسیاری از مردم در مورد چگونگی طبخ چغندر در یک بسته علاقه مند هستند. برخی از چغندر کیک در بسته های سلفون و حتی پلی اتیلن. به نظر می رسد این روش بسیار سالم نیست، اما سلفان هنوز قابل قبول است، اما با پلی اتیلن، هنگامی که حرارت داده می شود، آن را به درستی به چغندر غیر مواد مغذی اضافه کنید. ما چغندر را در یک کیسه قرار می دهیم، یک سوراخ دندان را با یک خمیر دندان ایجاد می کنیم، آن را در یک تابه با آب جوش قرار داده و طبق معمول طبخ می کنیم. بهتر است، با این حال، یک کیسه فویل بسازید، چغندر را داخل آن بگذارید و در دمای 40 تا 60 دقیقه، یک کوره بخورید. این روش یک جایگزین عالی برای پخت و پز است.

مقدار کالری چغندرقند حدود 44 کالری در هر 100 گرم محصول است.