سوپ با گوجه فرنگی

هر آشپزی خانه حداقل یک بار در زندگی خود باید اولین ظرف را آماده کند. سوپ ها گرم و سرد، گوشت، سبزی، خرد شده و خامه هستند، اغلب بر اساس دستور العمل های گوجه فرنگی. اعتقاد بر این است که سوپ با گوجه فرنگی در فصل تابستان بسیار مفید است، زیرا سبزیجات فصلی آبدار، تازه و کاملا با سبزی های معطر هماهنگ هستند، اما این چنین نیست. در زمستان سرد، گوجه فرنگی یخ زده آماده برای استفاده در آینده نیز با رنگ و طعم و لطفا کالاهای بیشتری در سوپ گرم خواهد شد و عزیزان خود را در ناهار برآورده سازد.

سوپ با فلفل و گوجه فرنگی

مواد تشکیل دهنده:

گوجه فرنگی - 600 گرم؛
آب 570 میلی لیتر؛
فلفل - 500 گرم؛
تخم مرغ - 2 قطعه؛
پیاز - 210 گرم؛
کرفس و جعفری - 25 گرم؛
روغن نباتی - 45 میلی لیتر.

آمادگی

دمای اولیه اجاق به 220 درجه میرسد، فلفل شیرین را در آن قرار دهید و 15 دقیقه آن را پخت کنید. فلفل نرم شده را خرد کرده و آن را خرد کنید. پیاز سرخ شده فوری، در نانوی آشپزخانه نجات ندهید، گوجه فرنگی های ریز خرد شده را اضافه کنید، ابتدا آنها را تمیز کنید و سپس پوست را لکه بزنید. همه چیز را برای مدت 10 دقیقه خاموش کنید، منتظر مخلوط شدن باشید. ترکیب سبزیجات آماده شده را با هم ترکیب کنید، آب اضافه کنید و برای مدت 10 دقیقه طبخ کنید. بعد از آن، تخم مرغ را در یک سوپ داغ بزنید و با سبزی خرد شده فصل کنید.

سوپ مرغ با برنج و گوجه فرنگی - دستور غذا

مواد تشکیل دهنده:

آب - 3،8 لیتر؛
برنج - 260 گرم؛
گوجه فرنگی - 280 گرم؛
پیاز - 75 گرم؛
رب گوجه فرنگی - 10 گرم؛
یک قند شکر؛
فیله مرغ - 370 گرم؛
روغن نباتی - 45 میلی لیتر؛
فلفل سیاه پوست - خرج کردن؛
یک دسته دودی سبز؛
یک گل میخک از سیر؛
هویج - 90 گرم.

آمادگی

سوپ مرغ کم چرب را با استفاده از فیله بپزید. پاستوریزاسیون سبزیجات را با اجازه دادن به یکدیگر قطعات هویج با پیاز و سیر آماده کنید. برای کبابی سبزیجات، گوجه فرنگی خرد شده را اضافه کنید، چند دقیقه بگذارید، مخلوط سبزیجات را با رب گوجه فرنگی اضافه کنید، فلفل، شکر را اضافه کنید و برای مدت 3 دقیقه گرم کنید. برنج را به مخلوط سبزیجات آماده کنید و پوره جوجه داغ را بریزید. فیله مرغ به الیاف تقسیم می شود. ظرف 15 دقیقه را برای خوردن برنج آماده کنید. در سوپ به پایان رسید، سبزیجات دودی و مرغ اضافه کنید.

سوپ گوجه فرنگی با گوجه فرنگی تازه - دستور العمل

چنین سوپ نور به آرامی گرسنگی را در یک روز گرم کاملا رضایت می دهد، زمانی که می خواهید از خوردن ضروری در آشپزخانه اجتناب کنید و وقت خود را برای تهیه اولین ظرف غذا تلف نکنید.

مواد تشکیل دهنده:

گوجه فرنگی - 700 گرم؛
پیاز - 70 گرم؛
هویج - 70 گرم؛
سیر - 2 دندان؛
قند - 1 قاشق چای خوری؛
آب - 650 میلی لیتر؛
رب گوجه فرنگی - 10 گرم؛
برگ ریحان - 7-8 قطعه؛
فلفل سیاه - 1/4 قاشق سوپخوری.
روغن گیاهی - 35 میلی لیتر.

آمادگی

گوجه فرنگی خرد شده از پوست شکسته تمیز می شود. چند دقیقه صبر زده به سبزیجات پیش رونده، اضافه کردن گوجه فرنگی های خرد شده و خرد شده، شکر، پاستا، فلفل سیاه و سیر را اضافه کنید. مخلوط گوجه فرنگی را با آب پر کنید و نیم ساعت آن را تا نرمی سبزیجات بجوشانید. سوپ آماده شده ریخته، چند دقیقه صبر کنید و سوپ را با برگ های تازه ریحان تزئین کنید.