برنج در دستور العمل های کباب کوبیده می افزاید که نه تنها به حجم، بلکه همچنین به سیری. حضور گارنشی چنین نسخه تهیه شده را رد نمی کند، اما در صورت عدم وجود آن شما گرسنه نخواهید ماند. در دستور العمل های زیر، ما کباب با برنج در سس گوجه فرنگی آماده می کنیم که می تواند به شما کمک کند زمانی که زمان کافی برای آماده سازی شام فراهم نیست.
گوشت گوسفند با برنج خام در سس گوجه فرنگی - دستور غذا
ما پیشنهاد می کنیم با یک تغییر کلاسیک از دستور العمل برای سوسیس های گوشتی بر اساس گوشت گاو زمین شروع کنیم. برای چربی و سیری بیشتر، گوشت گاو را می توان با مقادیر مساوی با گوشت خوک ترکیب کرد، اما اگر شما یک دستور غذا را ترجیح می دهید، سپس گوشت گاو ریز را تمیز کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- چاشنی گوشت گاو - 520 گرم؛
- برنج - 55 گرم؛
- پیاز - 115 گرم؛
- جوجه مرغ - 950 میلی لیتر؛
- رب گوجه فرنگی - 35 گرم؛
- آرد - 45 گرم.
آمادگی
برای این دستور العمل، برنج Arborio، که از آن ساخته شده رزتوتو یا هر درجه دیگری از دانه های دارای محتوای نشاسته ای بالا، که کباب های خوراکی را با هم نگه می دارد، ایده آل است. لازم نیست قبل از آن جوش بیاورید، در زمان خاموش شدن، برنج زمان برای نرم شدن دارد.
تکه های پیاز را در فراوانی روغن زیتون بخورید و آن را با گوشت چرخ شده و برنج ترکیب کنید. در مورد ادویه جات ترشی فراموش نکنید. از مخلوط حاصل، رول توپ های گوشتی و رول کردن آنها را در آرد. بعدها، آرد، نه تنها باعث پخته شدن گوشت قرمز می شود، بلکه باعث سفت شدن سس می شود. پودر کباب را بپزید تا پودر قهوه ای طلایی را بگیرد و سپس آنها را به یک رب گوجه فرنگی رقیق کنید. کباب های خوراکی خوشمزه را با برنج در سس گوجه فرنگی بگذارید تا حدود نیم ساعت آن را بخورید.
کیک پودر ماهی با برنج در سس گوجه فرنگی
ترکیبی از ماهی و برنج در غذاهای آسیایی بسیار محبوب است، اما چه ما را از انتقال این ترکیب به غذاهای ایتالیایی و تهیه سوسیس های گوشتی بر اساس ماهی جلوگیری می کند؟
مواد تشکیل دهنده:
- فیله ماهی سفید - 520 گرم؛
- برنج (آب پز) - 65 گرم؛
- زیره سبز - 1 قاشق چای خوری؛
- تخم مرغ سفید - 1 عدد.
- گشنیز زمین - 1/2 قاشق سوپ خوری؛
- دندان سیر - 5 عدد.
- رب گوجه فرنگی - 55 گرم؛
- برنج - 475 میلی لیتر؛
- گوجه فرنگی در آب خود - 310 گرم.
آمادگی
فیله ماهی سفید را ریز ریزه کنید و آن را با یک نمک نمک و فلفل تازه بریزید. بقیه ادویه ها را اضافه کنید، بعد از آن سفید پوستان تخم مرغ و برنج پخته شده را اضافه کنید. فرم از ترکیبی از tefelki و قهوه ای آنها را در فراوانی روغن زیتون.
چیپس را بریزید و آنها را سریع بپزید، گوجه فرنگی و گوشت را اضافه کنید. سس را به جوش بیاورید، حرارت را کاهش دهید و آن را در آن قرار دهید. ظرف را ظرف 20 دقیقه را خاموش کنید.
کیک های مرغ با برنج در سس خامه ای گوجه فرنگی
یکی دیگر از گزینه های مفید، مغذی و کم کالری می تواند براساس گوشت مرغ مرغ باشد. در قلب یک غذای رژیمی، تنها یک فیله می تواند وجود داشته باشد، اما برای تغییر آن ممکن است مکمل گوشت چرخ شده و گوشت قرمز یک پرنده باشد.
مواد تشکیل دهنده:
برای کباب پز:
- گوشت مرغ مرغ - 760 گرم؛
- برنج - 115 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- پیاز - 65 گرم؛
- میخک سیر - 1 قطعه؛
- آرد - 35 گرم.
برای سس:
- کره - 35 گرم؛
- آرد - 15 گرم؛
- جوجه مرغ - 480 میلی لیتر؛
- خامه ترش - 55 گرم؛
- رب گوجه فرنگی - 25 گرم؛
- فلفل قرمز - 5 گرم.
آمادگی
تمام مواد تشکیل دهنده برای گوشت چرخ شده، به جز آرد، با هم ترکیب کنید. با کف دست نخورده، شکلات و پودر آن را در آرد قرار دهید. به مقدار فراوان روغن داغ شستشو دهید تا پودرهای گوشت کاملا آماده شوند. بعد از آن، کیک های گوشتی را به یک ظرف تغییر دهید و در یک کاسه، کره را ذوب کنید و آرد را ذخیره کنید. به محض این که پاستای آرد، یک کرم کرم می شود، بادمجان، گوجه فرنگی و خامه ای را اضافه کنید، همه چیز را با پاپریکا بجوشانید و سس را از بین ببرید. توپ های گوشتی را در یک تابه بخورید و در سس گرم کنید، بعد از آن می توانید بشقاب را در شرکت سبز بفرستید.