ماکارونی یک ظرف شگفت انگیز مغذی و مغذی است که بدون شربت شیرین در شرکت می باشد. این می تواند از انواع مختلفی از مواد تشکیل دهنده تهیه شده با پایه خامه ای یا گوجه فرنگی، مخلوطی از گیاهان یا فراوانی کره و ادویه ها تهیه شود. در هر صورت، خوشمزه تضمین خواهد شد.
سس گوشت به ماکارونی
همانطور که در مورد هر ظرف دیگر، شما می توانید آن را به دو روش آشپزی: دستور العمل های سریع خواهد شد بسیاری از زمان را ذخیره کنید، در حالی که آنهایی که کند آن را به طعم و مزه می دهد. در زیر تصمیم گرفتیم که در مسیر دوم قرار بگیریم و سس گوشت گاو غنی و طعم دار بر اساس آبجو ایجاد کنیم.
مواد تشکیل دهنده:
- کرفس (ساقه) - 90 گرم؛
- پیاز - 570 گرم؛
- هویج - 110 گرم؛
- گوشت گاو - 470 گرم؛
- گوشت خوک (گوشت زمین) - 430 گرم؛
- شیر - 260 میلی لیتر؛
- آبجو تیره - 340 میلی لیتر؛
- گوجه فرنگی در آب خود - 670 گرم؛
- پوره گوجه فرنگی - 15 گرم.
آمادگی
سبزیجات را بریزید و آنها را در روغن زیتون داغ گرم کنید. پس از كاهش حرارت، بگذاريد كه پياز به آرامي حدودا نصف ساعت بپزد. به گوشت سرخ شده سبزیجات (مکعب گوشت گوشت گاو و گوشت گوسفند) اضافه کنید و همه چیز را بریزید. شیر را بگذارید و تقریبا به طور کامل تبخیر کند. بعد، آبجو را بشویید و روش تبخیر را تکرار کنید. گوجه فرنگی را با پوره گوجه فرنگی اضافه کنید و گرما را پایین آورید. گوجه فرنگی خوشمزه را به پاستا تحت پوشش برای حدود سه ساعت تا گوشت گاو به الیاف فرو می ریزند.
دستور غذا برای پاستا
مواد تشکیل دهنده:
- فیله مرغ - 580 گرم؛
- پیاز - 95 گرم؛
- کدو سبز - 180 گرم؛
- قارچ - 165 گرم؛
- سیر - 2 دندان؛
- انگشت شماری از جعفری
- آرد - 5 گرم؛
- خردل شیرین - 10 گرم؛
- خامه ترش - 65 گرم؛
- پنیر رنده شده - 40 گرم.
آمادگی
آب را بر روی ماکارا بگذارید تا به جوش برسد و خودتان سس را بردارید. نوار های مرغ را همراه با اسکواش خرد شده بشویید. پیاز خرد شده و قارچ را اضافه کنید، رطوبت قارچ اضافی را به تبخیر اضافه کنید. پاستا را با آب جوش بشویید، و در یک تابه با شیرینی بعدی، سیر را فشار دهید. مواد لازم را برای شیرین کردن با آرد بپاشید و مخلوط کنید. خردل را با خامه ترش اضافه کنید و به تدریج اضافه کنید آب، که در آن پاستا دم کرده (حدود 80 میلی لیتر)، به طور مداوم مخلوط می شود. پنیر رنده شده را قرار دهید شیرینی از مرغ به ماکارونی بلافاصله پس از جوشیدن آماده می شود.
چاشنی پاستا یک دستور ساده است
مواد تشکیل دهنده:
- پیاز - 85 گرم؛
- سیر - 6 دندان؛
- گوشت گاو زمین - 640 گرم؛
- کلم بروکلی - 1 قاشق چای خوری؛
- کرم - 130 میلی لیتر؛
- برنج - 70 میلی لیتر؛
- شراب سفید - 390 میلی لیتر؛
- گوجه فرنگی در آب خود - 890 گرم.
آمادگی
پیاز را بریزید و آن را در روغن پیش گرم کنید. چیپس ها را به سوپ گوجه فرنگی بریزید و پوره پودر کنید. گوشت چرخ شده را قرار دهید و قهوه ای بگذارید. پور تمام شراب سفید و اجازه دهید رطوبت بیش از حد تبخیر می شود. حالا کرم رقیق با گوشت خوک و گوجه فرنگی را در آب خود اضافه کنید. هنگامی که آخرین بار در سیب زمینی پهن پراکنده شود، گرما را پایین آورده و خمیر را از فرنگی به پاستا برای 15 دقیقه دیگر بخورید.
غذا برای ماکارونی بدون گوشت
یک سس خوشمز از گیاهخواری قارچ می تواند از هر دو قارچ و از گونه های معطر تر جمع آوری شده در جنگل ها مانند قارچ های فرنگی یا چمنزنی تهیه شود.
مواد تشکیل دهنده:
- سیر - 2 دندان؛
- پیاز - 65 گرم؛
- قارچها - 390 گرم؛
- خردل شیرین - 35 گرم؛
- آرد - 10 گرم؛
- شیر - 490 گرم؛
- پنیر رنده شده - 65 گرم.
آمادگی
کباب پز نیمه حلقه با قارچ را آماده کنید. هنگامی که آخرین رطوبت بیش از حد تمام شود، سیر را اضافه کنید و بعد از نیم دقیقه، تمام آرد را بریزید. اجازه دهید آرد برای پوشش تمام مواد تشکیل دهنده در یک ظرف پخت و سپس شیر در شیر. وقتی سس ضخیم تر می شود، فصل را اضافه کنید، خردل و پنیر را اضافه کنید. بعد از ذوب شدن پنیر، می توان خمیر را خدمت داد.