اسپاگتی bolognese یک ظرف سنتی ایتالیایی است که نام آن با محل منشا آن همخوان است. در آنجا، در بولونیا، ماکارونی با یک سس چند جزء که شامل گوشت چرخ شده، سبزیجات، گیاهان تند، شراب و گوجه فرنگی بود، خدمت می کرد. برای تمام اجزای رایحه رایحه، آماده سازی دو ساعت طول می کشد، که طعم آن را توجیه می کند.
چگونه به طبخ اسپاگتی بولونیس؟
بخش اصلی غذای محبوب ایتالیایی یک سس گوشت غنی است. قبل از اینکه یک سس بولونیس برای اسپاگتی تهیه کنید، باید گوشت چرخ شده، گوجه فرنگی، پیاز، سیر و هویج را با کیفیت نگه دارید. پیک نان خاصی شراب را اضافه خواهد کرد. اغلب سس بر اساس گوشت گوشت یا سبزیجات آماده می شود، گاهی اوقات کرم یا شیر اضافه می شود.
- پخت و پز با سبزیجات سرخ شده آغاز می شود.
- بعد، شما باید تخم مرغ را بریزید و بعد از کمی بعد از غذا گوجه فرنگی را معرفی کنید.
- مخلوط حاصل با برنج و شراب ریخته می شود، چاشنی گیاهان است و به مدت سه ساعت خیس می شود.
- اسپاگتی bolognese - این نیز ماکارونی با کیفیت است، و بنابراین باید یک خمیر ساخته شده از گندم دوروم را انتخاب کنید.
اسپاگتی Bolognese دستور العمل کلاسیک ایتالیایی است
اسپاگتی بولونیس یک دستورالعمل کلاسیک است که با استفاده از آن شما می توانید یک ظرف محبوب را اداره کنید. برای پخت و پز، گوشت گاو گوشت خوک و زمین مورد نیاز است، دادن سس قوام ضخیم و منحصر به فرد. توجه داشته باشید که اگر گوشت در ابتدا ساختار تکه تکه شده باشد، پس سبزیجات باید بسیار ریز بریزند - به طوری که آنها به سرعت آب پز می شوند و خیس می شوند.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو و گوشت خوک فلفل - 250 گرم؛
- اسپاگتی - 350 گرم؛
- گل میخک سیر - 3 قطعه؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- کرفس - 80 گرم؛
- کنسرو گوجه فرنگی - 650 گرم؛
- شراب - 250 میلی لیتر؛
- برنج - 250 میلی لیتر؛
- بیکن - 75 گرم؛
- پنیر - 80 گرم؛
- روغن - 30 میلی لیتر.
آمادگی
- سیر، هویج، پیاز، کرفس و بیکن را برای 10 دقیقه سرخ کنید.
- چاشنی را بگذار و خوب مخلوط کن.
- گوجه فرنگی و سوپ را وارد کنید
- بعد از 5 دقیقه در شراب قرار دهید.
- سس گوجه فرنگی برای 2 ساعت.
- 10 دقیقه قبل از پایان، اسپاگتی را طبخ کنید.
- اسپاگتی با سس بولونیس با پنیر بپزید و به میز کمک کنید.
اسپاگتی بولونیس با گوشت چرخ شده - دستور غذا
اسپاگتی بولونیس با گوشت چرخ شده انواع گزینه های پخت و پز است. دستورالعمل کلاسیک دو نوع گوشت را به خود اختصاص می دهد: گوشت خوک و گوشت گاو. بدتر از گوشت پر شده. این مواد مغذی، کالری کم و کاملا با تمام اجزای ترکیب شده است. چنین ظرفی مفید و رضایت بخش می تواند نه تنها بالغ، بلکه رژیم غذایی کودکان را نیز تغییر دهد.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گوشت گوساله - 600 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- کرم - 150 میلی لیتر؛
- گوجه فرنگی - 650 گرم؛
- اسپاگتی - 250 گرم؛
- پنیر پارمزان - 100 گرم.
آمادگی
- پیاز و هویج.
- اضافه کردن چاشنی، گوجه فرنگی و کرم و 2 ساعت آن را طبخ کنید.
- اسپاگتی را طبخ کنید.
- اسپاگتی با سس بولونیس قبل از خدمت با پنیر بپاشید.
اسپاگتی بولونیس با سوسیس و قارچ - دستور غذا
اسپاگتی بولونیس با سوسیس و قارچ جایگزین یک ظرف کلاسیک است. همانطور که می دانید، سس اضافه شده به مالت است، اما تهیه آن با قارچ و سوسیس، شما می توانید مطمئن باشید که محصولات ساده به طور کامل تمام کاشت را نشان می دهد. تخصص این دستور نه تنها در اشتها آور و عطر، بلکه در سرعت است که در کمبود زمان مهم است.
مواد تشکیل دهنده:
- سوسیس - 200 گرم؛
- قارچ - 250 گرم؛
- گوجه فرنگی کنسرو شده - 350 گرم؛
- سبزیجات سبز - 250 میلی لیتر؛
- اسپاگتی - 300 گرم؛
- میخک سیر - 3 عدد.
آمادگی
- قارچ و سیر.
- گوجه فرنگی و گوشت را اضافه کنید.
- بعد از 5 دقیقه، قطعات سوسیس را بگذارید.
- 30 دقيقه را بپوشانيد و با پاستا خدمت کنيد
اسپاگتی bolognese با گیاهان - دستور غذا
اسپاگتی بولونیس با گیاهان دوستداران غذاهای معطر را دوست دارد. هنگام تهیه سس مهم است که عطر و طعم ایتالیایی را انتقال دهید، بنابراین بیشتر از ریحان تازه، جعفری یا نعناع استفاده کنید. چنین گیاهان خوشمزه و اشتها آور هستند نه تنها تازه، بلکه خشک می شوند. طرفداران طعم "خنثی" می توانند از مواد معدنی یا پودر استفاده کنند.
مواد تشکیل دهنده:
- اسپاگتی - 450 گرم؛
- فنجان - 500 گرم؛
- شراب - 70 میلی لیتر؛
- شیر - 120 میلی لیتر؛
- نعناع خشک و جعفری - 5 گرم هر کدام.
- ریحان تازه - انگشت شماری؛
- آب گوجه فرنگی - 700 میلی لیتر؛
- گل میخ سیر - 5 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
آمادگی
- پیاز، سیر و سرخ کردن.
- شراب را اضافه کنید و غرق شوید
- پور در آب و شیر.
- فصل را با گیاهان بگذارید و بگذارید 30 دقیقه بگذارید.
- اسپاگتی با بولونیس تند تزئین شده با ریحان تازه.
اسپاگتی بولونیس با مرغ
اسپاگتی با سس بولونیایی اگر از فیله مرغ به جای گوشت چرخ شده استفاده می کنید، یک طعم ملایم و ملایم پیدا کنید. گوشت مرغ به سرعت از بین می رود. برای جلوگیری از چنین حادثه ای، فیله به صورت قطعات بریده شده و با بیکن سرخ شده است. دوم، گوشت لاغر لاغر چرب است و آن را آبدار و نرم می کند.
مواد تشکیل دهنده:
- فیله مرغ - 400 گرم؛
- اسپاگتی - 250 گرم؛
- بیکن - 80 گرم؛
- گوجه فرنگی در آب خود - 500 گرم؛
- ریحان خشک - 5 گرم؛
- پیاز - 2 عدد.
آمادگی
- فیله های خرد شده با بیکن و پیاز.
- گوجه فرنگی ها را در آب خود اضافه کنید، فصل را برای 25 دقیقه بجوشانید.
- غذا را به طور سنتی خدمت کنید.
اسپاگتی bolognese - دستور العمل با رب گوجه فرنگی
اسپاگتی بولونیس یک دستورالعمل است که به راحتی می توان آن را روی میز خانگی قرار داد، زیرا همراه با دستور العمل های کلاسیک، گزینه های ساده تر وجود دارد. یکی از آنها با رب گوجه فرنگی است. دومی بسیار مناسب برای استفاده، مقرون به صرفه و همیشه در دسترس است، که باعث می شود سس را در هر زمان سال تولید کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- فنجان - 500 گرم؛
- اسپاگتی - 400 گرم؛
- رب گوجه فرنگی - 80 گرم؛
- شیر - 200 میلی لیتر؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- برگ ریحان - تعداد انگشت شماری
- گل میخک سیر - 4 عدد.
آمادگی
- پیاز، سیر و سرخ کردن.
- ماکارونی و شیر را اضافه کنید.
- بخور برای 20 دقیقه.
- اسپاگتی با بولونیس گوجه فرنگی با ریحان تازه تزئین شده.
اسپاگتی Bolognese - دستور العمل در چند متغیره
اسپانیایی bolognese در چند متغیر خواهد شد به خصوص زنان خانه دار مشغول لطفا. با تشکر از این ابزار سس تبدیل ضخیم، ظریف و فوق العاده معطر است. ویژگی این است که تمام اجزاء ظرفیت طعم خود را به دلیل کاهش تدریجی دما افزایش می دهند. نتیجه یک ظرف پر از طعم های مختلف است.
مواد تشکیل دهنده:
- فنجان - 500 گرم؛
- اسپاگتی - 450 گرم؛
- گوجه فرنگی کنسرو شده - 400 گرم؛
- شراب - 150 میلی لیتر؛
- فلفل - 1 قطعه؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- گل میخک سیر - 2 عدد.
آمادگی
- 10 دقیقه "داغ" را بشویید.
- سبزیجات را اضافه کنید و به "پخت" تغییر دهید.
- بعد از 10 دقیقه وارد گوجه فرنگی و شراب شوید.
- کوک به مدت 20 دقیقه