یک راه برای ذخیره انواع توت ها در زمستان این است که آن را حفظ کنید. اگر شما معتبر از این روش کار با محصولات هستید، ما به شما توجه می کنیم برخی از مواد غذایی فوق العاده خوشمزه بلوط که برای خود مصرف و به عنوان مواد افزودنی برای پخت و دسر مناسب است.
شکلات زغال اخته برای زمستان بدون پخت و پز
دشوار است تصور کنید، اما برای حفظ تمام مزایای توت تازه، حتی اگر آنها را حفظ، در صورتی که شما آماده مشروب بری زغال اخته بدون پخت و پز است. بله، بله، شاید حتی این و ما در مورد این دستورالعمل بعدی بحث خواهیم کرد.
مواد تشکیل دهنده:
- زغال اخته - 2 کیلوگرم؛
- شکر - 4 کیلوگرم.
آمادگی
برای تهیه چنین مرغ از زغال اخته، لازم است فقط انواع تازه و تازه را، بدون نقص و فساد، مصرف کنیم. زغال اخته تازه شسته و خشک می شود. ما توت ها را با قند می سوزانیم که با نسبت 2: 1 به توت می شود. درست است، مقدار قند می تواند بسته به شیرینی توت تازه و تنظیمات طعم شما متفاوت باشد.
پس از اینکه توت ها با شکر مخلوط می شوند، ما فقط می توانیم آنها را به یکنواختی برسانیم. این روش را می توان بصورت دستی انجام داد، مسلح شده با پاستل چوبی یا tolkushkoy برای سیب زمینی، یا شما می توانید از یک مخلوط کن یا یک چرخ گوشت استفاده کنید. به محض این که مربا همگن می شود، آن را روی قوطی های استریل قرار می دهیم و با غلاف های استریل رول می کنیم.
این زغال اخته تولیدی خانگی تمام خواص سودمند توت را حفظ می کند. یک قاشق غذاخوری از این نمک یک روز برای اشباع بدن با ویتامین C و بهبود بینایی بخورید.
برداشت زغال اخته با شکر
از زغال اخته، شما می توانید یک مربع کلاسیک تر با انواع توت ها آماده کنید، که معمول است برای اضافه کردن به کیک.
مواد تشکیل دهنده:
- زغال اخته - 1 کیلوگرم؛
- شکر - 1 کیلوگرم؛
- آب از 1 لیمو؛
- آب - 500 میلی لیتر.
آمادگی
مخلوط شکر و آب را در یک ظرف پودر مینای دندان قرار دهید و شربت را در آتش بگذارید تا کریستال های شکر حل شود. آب لیمو را به شربت قند اضافه کنید تا قبل از اینکه توت ها را بشویید و خشک کنید، به خواب می روید. جوجه های گوشتی را برای 5-7 دقیقه خرد کنید، سپس مربا را از آتش بشویید، ظرف را با یک پوشش بریزید و 12 ساعت به آن تزریق کنید. بعد از اصرار، مربا به آتش باز می شود و برای 10 تا 12 دقیقه دیگر طبخ می شود. مربا داغ آماده به مخزن های استریل ریخته می شود و با ورق های روت شده. اگر قصد دارید آبجو بدون استریلیزه را ذخیره کنید، در نظر داشته باشید که دوره ی برداشت آن بیش از یک ماه نیست.
برداشتن زغال اخته در آب خودشان
مواد تشکیل دهنده:
- زغال اخته - 1 کیلوگرم؛
- شکر - 1 کیلوگرم.
آمادگی
زغال اخته شسته شده و خشک شده در یک کاسه قرار داده شده و با یک لیوان شکر پوشیده می شود. ما را با انواع توت ها در یک گلدان آب قرار داده و ظرف را روی حرارت متوسط قرار دهید. با تشکر از گرما و حضور شکر، که به دلیل توانایی آن در جذب رطوبت از میوه شناخته می شود، انواع توت ها به سرعت آب می خورند که شیشه ها را پر می کند. پس از این اتفاق، ما کوزه ها را از حمام آب بیرون می آوریم و آنها را به سرعت با غلاف های استریل رول می کنیم.
برداشت زغال اخته برای زمستان: انجماد
ما قبلا دستورالعمل برای برداشت برنج برای زمستان را در نظر گرفته ایم که این امر موجب حفظ توت می شود، اما برای افرادی که در برابر هر گونه گرمای بیش از حد حرارت ایجاد کرده اند، روش شناخته شده برای حفظ کیفیت محصول یخ زده است.
انجماد انواع توت ها ساده و ساده است. زردآلو های خشک و شسته شده شسته و خشک می شوند. ما انواع توت ها را در یک سینی یا سینی پخت می بینیم تا آنها در تماس نباشند. ما یک سینی را با انواع توت ها در فریزر برای 2-3 ساعت قرار داده ایم. در پایان زمان، زغال اخته را به قفسه بگذارید و آن را ببندید، تلاش کنید تا حداکثر مقدار هوا را کم کنید. قبل از قرار دادن بسته در فریزر، یک برچسب روی آن با تاریخ انجماد قرار دهید. انواع توت های یخ زده را می توان در مدت یک سال مصرف کرد.