آماده سازی خانه از نوشیدنی های مختلف نه تنها بسیار خوشمزه است، بلکه مفید است! بیایید صرف پول در آب فروشگاه، اما درمان هر کس با کمپوت های پخته و آماده شدن آنها را برای زمستان!
کمپوت سیب زمستانی
مواد تشکیل دهنده:
- سیب - 1 کیلوگرم؛
- آب - 1 لیتر؛
- زغال اخته - 200 گرم؛
- شکر - 300 گرم.
آمادگی
سیب های بریده بریده شده و دانه ها را برداشت. ما میوه ها و انواع توت ها را در قالب های مخصوص تهیه می کنیم، آن را با شربت داغ پر می کنیم و حدود 20 دقیقه استریلیزه می کنیم. سپس کمپوت درب سیب را رول کنید و برای خنک نگه دارید.
کمپوت گیلاس و زردآلو برای زمستان
مواد تشکیل دهنده:
- زردآلو - 500 گرم؛
- گیلاس - 300 گرم؛
- آب - 2 لیتر؛
- شکر - 500 گرم.
آمادگی
برای تهیه کمپوت زردآلو برای زمستان، میوه ها و انواع توت ها را مرتب می کنیم، آنها را شستشو می کنیم و استخوان ها را استخراج می کنیم. بعد، زردآلو و گیلاس را در کوزه ها پخش کنید و برای شربت آماده شوید. ما یک گلدان آب بر روی آتش قرار داده، آن را به جوش آورده و با هم زدن، قند را ریختیم. پر کردن قوطی شربت کمی خنک میوه، و سپس استریل کردن. بعد از آن، نگهداری را با حوضچه ها می کنیم و آنها را در انبار قرار می دهیم. به طور مشابه، شما می توانید برای زمستان و کمپوت گیلاس آماده شوید.
کمپوت گلابی برای زمستان
مواد تشکیل دهنده:
- اسید سیتریک - به مزه؛
- گلابی - 1 کیلوگرم؛
- آب - 2 لیتر؛
- شکر
آمادگی
گلابی شستشو، پوست کنده، بذر و به مدت 5 تا 10 دقیقه در یک کاسه آب و اسید سیتریک قرار داده می شود. در یک ظرف جداگانه یک محلول دیگر از اسید سیتریک تهیه می کنیم، ظرف را روی اجاق قرار می دهیم، مایع را به جوش می آوریم، آتش را به حداقل می رسانیم و میوه ها را گسترش می دهیم. ما به جوشیدن نمی رسیم، ما گلابی را در شربت داغ 10 تا 15 دقیقه نگه داریم. سپس به طور جداگانه شربت شکر را مخلوط کنید، مایع را به یک جوش بیاورید و 15 دقیقه بجوشانید. آماده برای حذف مخلوط شیرین از آتش و فیلتر است. گلابی های آماده شده را به قالب های آماده شده پخش می کنیم و آنها را با شربت داغ پر می کنیم. بعد، شیشه ها را عقیم می کنیم، آنها را رول می کنیم و آنها را خنک می کنیم. همه چیز، کمپوت گلابی برای زمستان آماده است!