Cranberries یکی از انواع توت های مفید شمال روسیه، یک انبار واقعی ویتامین ها است. چگونه برای نگهداری از خربزه برای زمستان؟ این کار دشوار نیست با توجه به مقدار زیادی از نگهدارنده طبیعی - بنزوئیک اسید - خربزه طبیعی به طور طبیعی خواص مفید خود را در طول سال حفظ می کند. توت ها به اندازه کافی برای گسترش در قوطی ها، آب معمولی آب پز شده، پوسته پوسته شدن را پوشش داده و با یک رشته سخت خم می شوند. در این شکل، در یک مکان تاریک خنک، کران بری مرطوب می تواند به راحتی تا برداشت بعدی قرار گیرد. چطور میتونید سیب زمینی را برای زمستان آماده کنید؟ مورس و کمپوت، ژله و مربا، مربا و لیکور - شما می توانید هر چیزی از این توت. اگر می توانید دستورالعمل هایی را که برای شما انتخاب کرده اید، می توانید برای خودتان ببینید.
کراننج با شکر برای زمستان
مواد تشکیل دهنده:
- قره قاط - 1 کیلوگرم؛
- شکر - 1 کیلوگرم.
آمادگی
توت ها مرتب، شسته و خشک می شوند. خرچنگ سیب زمینی را در مخلوط کن خرد کنید، آن را با شکر پر کنید و مخلوط کنید. پوشش با گاز و شب را در میز در آشپزخانه ترک کنید. در صبح، زمانی که شکر به طور کامل حل شده است، ما جلبک دریایی را در امتداد شیشه های استریل تغییر می دهیم، آنها را با کلوچه های شیشه ای یا کپور نزدیک می کنیم و تمام زمستان را در یخچال قرار می دهیم.
مرغ از خربزه برای زمستان
مواد تشکیل دهنده:
- قره قاط - 1 کیلوگرم؛
- شکر - 1،5 کیلوگرم؛
- گردو (تراشه) - 300 گرم.
آمادگی
هسته گردو به مدت نیم ساعت با آب جوش ریخته می شود، سپس آن را به عقب پرتاب می کنیم و اجازه می دهیم آن را تخلیه کنیم. آجیل را به چهار قسمت تقسیم کنید. سیب زمینی تمیز و شسته شده در یک ظرف پز می خوابید، قند را به آن اضافه کنید (می توان آن را با مقدار مساوی از عسل جایگزین کنید) و آجیل. ما بر روی اجاق گاز قرار داده و طبق یک آتش سوزی کوچک، فورا به صورت دوره ای از بین می روند. در لحظه ای که انواع توت ها شروع به جوش می کنند، مربا را از روی ورقه برداشته و روی کره های استریل خشک بگذارید. فلز گالوانیزه در روزهای قدیم، چنین مرغ قره قاط با سرماخوردگی درمان شده بود.
کمپوت زغال اخته برای زمستان
مواد تشکیل دهنده:
- قره قاط - 1 کیلوگرم؛
- شکر - 600 گرم؛
- آب 400 میلی لیتر
آمادگی
انواع توت های قره قاطی انتخاب شده و شسته شده برای 3/3 جلدی از کره های استریل را پر می کنند. شکر به یک ظرف پودر ریخته می شود، پر از آب و آتش است. کوک، تکان دادن، تا زمانی که قند حل شود. این شربت را با انواع توت ها در کوزه ها پر کنید آنها را با حصیری بپوشانید و در ظرفی معادل 15 دقیقه با آب جوش پاستوریزه کنید. پس از آنکه بانک ها به سرعت رول، به نوبه خود به عقب و پتو پوشیدند. وقتی کمپوت خربزه ها خنک می شود، آن را به انبار بفرستید و تمام زمستان آن را ذخیره کنید.
ژله از زغال اخته برای زمستان
مواد تشکیل دهنده:
- قره قاط - 1 کیلوگرم؛
- شکر - 1 کیلوگرم.
آمادگی
کران بری، ما در یک حوضه قرار داده و با شکر به خواب می رویم. کوک کردن، تکان دادن، گرما کم. و هنگامی که توت ها شروع به سقوط می کنند، ما جرم را از طریق یک غربال جابجا می کنیم و ژل به پایان می رسد در کوزه. ما در یخچال قرار داریم
مربای سیب با کاهو برای زمستان
مواد تشکیل دهنده:
- سیب - 5 عدد.
- قره قاط - 4 مورد؛
- لیمو - 2 عدد.
- قند - 1،2 کیلوگرم.
آمادگی
ما سیب را از پوست و دانه ها برش می دهیم، به قطعات کوچک تقسیم می شود (بهتر است انتخاب انواع نرم و شیرین). خربزه ها مرتب می شوند
در عین حال، با استفاده از یک گردنبند خوب، خمیردندان را از لیمو حذف کرده و آب آن را از بین می برد. آنها را به شکل تهیه شده اضافه کنید و تا زمانی که وزن ضخیم شود، آن را طبخ کنید. ما آن را بر روی شیشه های استریل خشک قرار داده و پوشش دهی و دهان را پاستوریزه می کنیم. بعد از جارو بریزید و آن را به انبار ببرید.