با تلاش های کشیش شوروی IS Michurin، بوته وحشی آمریکای شمالی تبدیل به یک درخت میوه ای به نام درخت Aronia که در پاییز آن سبزیجات با طعم های شیرین و گشنیز، ترش و چسبناک را پر می کند.
بر خلاف دیگر درختان میوه و توت، برداشت این درخت اغلب باقی می ماند و هنوز از توت سیاه گیلاس شما می توانید compot ، با خواص منحصر به فرد مفید، بسیار جلوتر از دیگر نوشیدنی ها. خاکستر شكبري به همان اندازه مفید است، هر دو تازه و یخ زده، و در بلتس، بنابراین در زمستان حفظ، compote از توت فرنگی بدن ما را به اندازه کافی از ویتامین ها و مواد مغذی فراهم می کند که به این زمان برسد.
طعم آرونیا کاملا مشخص است، بنابراین مطلوب است که کمپوت را در مخلوطی از میوه ها یا انواع توت ها کمی اسیدی کنید. بنابراین، نوشیدنی تبدیل به غنی، معطر و فوق العاده خوشمزه است.
در زیر، ما به شما دستورالعمل های متعددی برای تهیه کمپوت از گیلاس سیاه ارائه می دهیم که از آن می توانید مناسب ترین را انتخاب کنید.
کمپوت گیلاس سیاه با سیب زمستانی
مواد تشکیل دهنده
محاسبه برای یک یخچال سه لیتری:
- توت فرنگی - 200 گرم؛
- سیب های تازه - 400 گرم؛
- اسید سیتریک - 1 قاشق چای خوری؛
- شکر گرانول - 550 گرم.
- آب تصفیه شده - 2-2.5 لیتر.
آمادگی
ما انواع توت ها را از ساقه ها از بین می بریم، آنها را در آب سرد سرد شستشو داده و آنها را کمی خشک کنید. سیب های شسته شده از دم ها را تمیز می کنیم، هسته را برش می دهیم و آن را در برش های کوچک بریزید. ما توت های آماده شده از گیلاس سیاه و سیب را در قالب های استریل سه لیتری تهیه کردیم، آنها را با شربت جوش، پخته شده از آب خالص، شکر و اسید سیتریک قرار داده، بلافاصله گرد و غبار کوره ریخته و پایین بکشید تا کاملا خنک شود، در پتو گرم یا فرش قرار دهید ، در حدود یک روز.
ما خالی تهیه شده را در یک مکان تاریک و ترجیحا خنک نگه داریم.
با توجه به این دستورالعمل، کمپوت نسبتا متمرکز ساخته شده از سیب زمینی و سیب به دست آمده است که باید قبل از مصرف با آب جوشانده رقیق شود.
کمپوت گیلاس سیاه منجمد با نعناع
مواد تشکیل دهنده:
- توت های منجمد چوکیبر سیاه - 500 گرم؛
- شاخه های نعناع تازه یا خشک شده - 2 عدد.
- لیمو متوسط - 1/2 عدد.
- شکر گرانول - 500 گرم.
- آب تصفیه شده - 4 لیتر.
آمادگی
در یک تابه از یک اندازه مناسب، ما توت های یخ زده چوكی سیاه را قرار می دهیم، لیمو را از پیش شسته شده ریخته، آب تمیز خالص ریخته و آن را روی آتش قرار می دهیم. قند گرانول را اضافه کنید، تا زمانی که آن را حل کند و ذرات نعنا را پرتاب کنید، آن را بشویید. حالا کمپوت را به یک جوش آورده، جوش را برای پنج دقیقه خاموش کنید، اجاق گاز را خاموش کنید و قبل از خنک کردن زیر درب، آن را تزریق کنید.
این کمپوت توت سیاه با لیمو و نعنا دارای طعم عالی و منحصر به فرد است. علاوه بر این، برای عملکرد سیستم های گوارشی و عصبی بدن بسیار مفید است، زیرا خواص آرامش بخش و آرامش بخش، عملکرد دستگاه معده را تقویت می کند و باعث تولید آنزیم ها می شود. همچنین بدن ما با ویتامین های ضروری، ماکرو و میکرولیت ها، مخصوصا ید، لازم برای عملکرد مناسب غده تیروئید را پر می کند.
مزایای چلپ چلوپ آشکار است، بنابراین انواع توت های تازه را برای استفاده در آینده با انجماد یا تهیه کمپوت های آماده شده برای آن در زمستان ذخیره کنید، هر گزینه به شما امکان می دهد از یک نوشیدنی خوشمزه و مفید سالم لذت ببرید.