از تمام نسخه های زمستانی این حفاظت بسیار ویژه است و از کسانی که هنوز شانسی برای آن را ندیده اند، خوشایند است. بلافاصله به انجام این درمان شگفت آور خوشمزه ادامه دهید. در زیر ما به شما خواهیم گفت که چگونه برای تهیه یک آلو با دانه در شربت و ذخیره آن برای زمستان.
آلو کنسرو شده با دانه در شربت برای زمستان
مواد تشکیل دهنده:
- آلو متراکم - 1.2 کیلوگرم؛
- آب پاک - 1.2 لیتر؛
- شکر خوب - 220 گرم؛
- شکر وانیل - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
کوزه های 0،5 یا 0،7 لیتر در فر قرار داده شده و در 210 درجه، ما آنها را کاملا کباب می کنیم. ما تمام آلباله شسته شده را طبق ظروف آماده آماده می کنیم. در یک ظرف کوچک از مقدار کمی، آب تمیز را بریزید و آن را روی اجاق گاز اجاق گاز قرار دهید. هنگامی که آب شروع به حباب شدن کند، یک ورقه نازک وانیل و قند معمولی را به آن اضافه کنید. بیش از شربت بلافاصله شروع به افزایش فوم، که ما با دقت آن را حذف و ادامه به طبخ آن را برای 3 دقیقه. پختن را خاموش کنید و شربت داغ گرم بر روی یخچال میوه ریختید. هر ظرف را به راحتی با غرق شدن در یک ظرف با آب بر روی اجاق گاز حرکت دهید. پس از جوشیدن شربت در قوطی ها، ما 12 دقیقه علامت گذاری می کنیم و در این مدت ما میوه را استریل می کنیم. ما ظروف را از آب خارج می کنیم و آنها را با دم می پوشانیم. برای قابلیت اطمینان، دسر خود را با یک پتو گرم به مدت 10-12 ساعت قرار دهید.
آلو با یک سنگ در شربت شیرین شیرین - دستور العمل برای زمستان
مواد تشکیل دهنده:
- آلوهای بزرگ - 1.4 کیلوگرم؛
- آب آشامیدنی - 1 لیتر؛
- چوب دارچین - 1 عدد.
- جوانه های گیاهخواری - 4 قطعه؛
- شکر گرانول - 380 گرم.
آمادگی
چند عدد ظروف لیتر لیتر سه بار با آب جوش تند ریخته می شود و سپس در پایین دو جوانه گل میخک های معطر و نیم چوب دارچین قرار می گیریم. بیش از این ادویه جات ترشی جات تا بالای قوطی ها فشرده میوه های آلو های بزرگ و تمیز.
در یک کاسه فلزی یا کاسه ای تمام شکر را ریخته و آن را با آب سرد ریخته و این ظرف را به صفحات پخت و پز آن اضافه کنید. هنگامی که مایع جوش می رود، قند باید به سرعت حل شود، پس پس از دو دقیقه ما شربت را از آتش بگذاریم و بلافاصله آن را با آلو پر کنیم. برای استریلیزاسیون، ما با استفاده از آب در اجاق گاز، کوره ها را به یک تابه حرکت می دهیم و این روند را برای 15-17 دقیقه مشاهده می کنیم. سپس هر دو بطری با ورق های قلع شده جوش داده شده و تا صبح آنها را در پتو گرم قرار دهید.
آلو زرد در شربت با استخوان - دستور العمل برای زمستان
مواد تشکیل دهنده:
- آلو زرد - 1،1 کیلوگرم؛
- آب - 850 میلی لیتر؛
- ممکن است عسل - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- شکر سفید خوب - 180 گرم؛
- اسید سیتریک - 0.5 قاشق چایخوری.
آمادگی
برای تهیه آلو با توجه به این دستور، ما نیاز به ظرفیت 1.5 لیتر دارد. به طور مناسب آن را برای حفظ بیشتر آماده کنید و تمام فضای آن را با آلوهای زرد کمرنگ پر کنید. حدود 2-3 دقیقه از آب آشامیدنی جوشانده، و تنها از بین بردن آن از آتش، بلافاصله به یک شیشه پر از آلو ریخت. حداقل 15 دقیقه بگذارید که میوه در آب جوش گرم شود، سپس آن را ادغام کنید و بعد از جوش آن را دوباره به داخل شیشه بریزید. بار دیگر آب را ادغام می کنیم، اما فقط اکنون می توانیم آن عطر معطر، قند خوب و اسید سیتریک را اضافه کنیم. ما شربت ما را جوش می دهیم و آنها را با آلو های زرد روشن پر می کنیم. آنها را به طور انحصاری با دمپاشی آماده کرده و بقیه را قبل از شیرینی خنک کننده کامل تحت پوشش قرار دهید.