اگر خانواده شما دارای طرفداران مربا نه تنها به عنوان یک محصول مستقل، بلکه همچنین به عنوان مکمل برای پخت، پس دستور غذا با تمام قطعات مطمئنا محل در دفترچه یادداشت خود را پیدا کنید. برش های مربا گلابی می تواند براساس دستور العمل های متنوعی تهیه شود و برخی از آنها ما قصد داریم با شما بیشتر به اشتراک بگذاریم.
برش مرغ گلابی با هلو - دستور غذا
گلابی کاملا با بسیاری از میوه های دیگر، از جمله هلو ها ترکیب شده است. پالپ نخل ملایم در طول پخت و پز ناپدید نمی شود، اگر شما به درستی زمان پخت را محاسبه کرده اید و گلابی ها کمی متراکم خواهند بود. علاوه بر این، ما قصد داریم این ترکیبی از ادویه جات ترشی جات و رم را تکمیل کنیم.
مواد تشکیل دهنده:
- گلابی - 440 گرم؛
- هلو - 670 گرم؛
- شکر گرانول - 570 گرم؛
- رم 35 میلی لیتر؛
- دارچین دارچین - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- خرچنگ زیره سبز
آمادگی
اگر می خواهید یک مربا با یک شربت ضخیم دریافت کنید، سپس یک قاشق چایخوری از پکتین خشک اضافه کنید، در غیر این صورت پکتین موجود در گلابی باید به اندازه کافی باشد.
قبل از پخت و پز برش میوه گلابی، گلابی و هلو را به تکه هایی از اندازه یکنواخت بریزید، داخل یک ظرف انعطاری قرار دهید و شکر را بریزید. ظرف را با یک قاشق غذا خوری در آشپزخانه قرار دهید تا میوه ها به آب اضافه نشود و تمام کریستال ها را حل نمی کند. پور در رم و ادویه جات ترشی جات اضافه کنید. هنگامیکه مخلوط جوشانده می شود، حرارت را حرارت داده و به مدت 15 تا 20 دقیقه در شربت بریزید. مربا را با یخچال های خالی پر کنید و آنها را به مدت 10 دقیقه در آب جوش بگذارید. شیشه های استریل را با انبرک ها بردارید و آنها را با چنگک های بریده شده رول کنید.
برش مرغ گلابی با لیمو - دستور العمل برای زمستان
مواد تشکیل دهنده:
- گلابی 2.2 کیلوگرم؛
- آب - 1،7 لیتر؛
- شکر گرانول - 475 گرم؛
- لیمو - 2 عدد.
آمادگی
گلابی را از هسته بردارید و برش را برش دهید. با یک مخلوط چند عدد شکر شکر با یک مقدار مشابه آب، شربت نور را کوک کنید. به محض این که شربت به جوش می رسد و کریستال ها به طور کامل حل می شوند، گرما را کاهش می دهند، گلابی، تکه های لیمو و شکر باقی مانده را با آب اضافه می کنند. همه چیز را با هم بزنید، تا زمانی که قطعه گلابی شفاف شود. رول به شیشه های استریل و ذخیره در سرد.
چطور میوه بریزم؟
مواد تشکیل دهنده:
- گلابی - 1،1 کیلوگرم؛
- شکر گرانول - 720 گرم؛
- چای - 165 میلی لیتر.
آمادگی
قارچ های گلابی را با شکر بریزید و برای مدت 7 تا 10 دقیقه حرارت بیش از حد حرارت دهید. بعد از مدتی چای را بپاشید و 3-5 دقیقه دیگر بشویید.