هیچ چیز نمی تواند با ترکیبی خوشمزه از برش تازه آماده شده با یک تکه سالاد سالاد مقایسه کنید. علاوه بر این، گوشت خوک یک محصول نسبتا مفید و حاوی مجموعه ای از اسیدهای چرب ضروری اساسی است. در حال حاضر تنها با انتخاب یک قطعه خوب از گوشت خوار که برای چشم شما جذاب است و با توجه به یکی از بهترین دستورالعمل ها، یک چاشنی برای آن انتخاب می شود. و همانطور که همیشه، ما قبلا همه چیز را برای شما آماده کرده ایم و دستور العمل هایی برای چربی های خوشمزه در آب نمک را ارائه می دهیم، که در آن به طور کامل توضیح داده می شود که چگونه آن را در یک شیشه شیشه معمولی بنوشید.
دستور العمل برای شور در آب شور، در یک شیشه
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گوساله - 1،5 کیلوگرم؛
- آب - 1.5 لیتر؛
- نمک زبر درشت - 7 قاشق غذاخوری. قاشق
- فلفل (معطر، سیاه و سفید) - 5 عدد. همه؛
- دلفریب - 2 چتر؛
- سیر - 5 دندان؛
- برگ خوری - 4 عدد.
آمادگی
یک و نیم لیتر آب خالص به یک ظرف معطر ریخته شده و بلافاصله بر روی اجاق گاز قرار می گیرد. در حالی که آب گرم می شود، نمک را در آن ریخته می کنیم، سه نوع فلفل اضافه می کنیم، یک برگ لارو به نصف تقسیم می شود، چتر های کره ای را روی آن قرار می دهیم و منتظر جوش می گردیم. در شکل جوش، آب را برای چند دقیقه نگه می داریم، سپس آن را از روی صفحه جدا می کنیم و آن را برای خنک شدن سریعتر به محل خنک می کنیم.
سالو را به مربع های کوچک بریزید و سپس آن را به اندازه یک و نیم لیتر با یک ظروف تزئینی با سیر جایگزین کنید و به 4 تا 5 قطعه بریزید. از آب نمک خنک ما چترهای کرفس را برداشتیم و آنها را با یک گوشت قرمز درست زیر گردن پر کردیم. فقط شیشه را با یک درب فلزی بپوشانید و محل شستشوی آن را برای مدت 6 روز بردارید. پس از آن شما می توانید طعم و مزه این چربی ظریف، تند را با لذت لذت ببرید.
دستور غذای خوشمزه در آب شور، در یک شیشه
مواد تشکیل دهنده:
- چربی (با interlayer) - 1.2 کیلوگرم؛
- آب - 1 لیتر؛
- بذر خشک کرفس - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- دانه زیره - 1 خرج کردن؛
- پخت و پز نمک - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
- قند دندانی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - 3-4 دندان.
آمادگی
سالو به صورت مستطیل های کوچک به قطعات تقسیم می شود. میخک های سیر خالص به طور خودسرانه به 3-5 لوبول بریده می شوند و در برش های برش چربی به 1-2 برش می چسبند. به آرامی مستطیل ها را در یک لیتر خالص خالص قرار می دهیم تا به بالا.
در ظرف غذاخوری نمک آشپزخانه را بشویید، دانه های خشک روغنی، زیره سبز، قند را اضافه کنید و مواد را با آب بشویید. قبل از حل كردن نمك، همه چيز را با قاشق مخلوط كنيد و آن را به اجاق گاز بكشيد. در مرحله جوش، آب نمک در اجاق گاز برای 2-3 دقیقه نگه داشته می شود. سپس ما آنرا کنار می گذاریم و منتظر خنک سازی کامل آن هستیم. سپس آن را به یک آبجو تهیه کنید. پوشش درب، این ظرف را در اتاق 24 ساعت نگه دارید، و سپس برای همان زمان آن را در یخچال قرار داده ایم.
دستور العمل سالاد در آب نمک داغ، در یک کوزه
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک - 2،5 کیلوگرم؛
- یک نمک بزرگ - 150 گرم؛
- نخود سیاه فلفل - 15-17 قطعه؛
- نخود فرنگی فلفل - 7-8 قطعه؛
- خردل خشک - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- فلفل قرمز زمین - 1،5 قاشق چایخوری.
- سیر - 7-8 دندان؛
- میخک - 5-6 جوانه؛
- آب - 2 لیتر.
آمادگی
این دستور بیشتر از همه به دلیل این واقعیت است که گوشت خوک با سرد نیست، اما با آب نمک داغ پر می شود. سالو تبدیل به نرمی می شود و سریع تر می شود.
سالو را به اندازه و شکل راحت برای شما برش داده و سپس قطعات خود را از فلفل قرمز pritrushivaem. سیر خالص به شکل گلبرگ نازک شده است. برای مقدار ما از محصول اصلی، ما را
در یک تابه خالی، تمام ادویه جات (به استثنای خردل)، نمک بزرگ و خال خالص را اضافه کنید و آب آشامیدنی را در صفحات پخت و پز گنجانده شده قرار داده اید. پس از جوشاندن نمک، آن را خردل خشک کنید و آن را با تمام ادویه جات در یک بطری با چربی بشویید. پوشش با یک نایلون کاپری و چند روز آن را فراموش کرده و سپس می توانید با خیال راحت به مزه خود بروید.
نگهداری سالین نمک شور در هر یک از این دستورالعمل ها بهتر است نه در بانک، بلکه در فویل غذا، در فریزر بسته بندی شده است.