توصیه می کنیم یک قطعه بسیار خوشمزه برای زمستان تهیه کنید - گوجه فرنگی، پر از گوجه فرنگی. این دستور کاملا بدون عارضه است، اما نتیجه آن فوق العاده است! پس از افتتاح این میوه در زمستان، مهمانان را با یک میان وعده اصلی و خوشمزه که مناسب برای سیب زمینی سرخ شده یا برنج است، لذت ببرید.
گوجه فرنگی گیلاس در گوجه فرنگی برای زمستان
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی گیلاس - 455 گرم؛
- گوجه فرنگی رسیده - 555 گرم؛
- ادویه جات - به طعم و مزه.
آمادگی
گوجه فرنگی گیلاس به دقت مرتب شده، شسته شده و به یک کاسه عمیق قرار داده می شود. گوجه فرنگی های بزرگ نیز شستشو داده شده، برش داده می شود و از طریق آبمیوه گیری پیچ خورده می شود. آب گوجه فرنی تمام شده به یک ظرف پز می شود و پس از تنظیم آن بر روی حرارت متوسط، پخته شده و با یک درب در بالای آن پوشیده شده است. فوم که روی سطح ظاهر می شود، با یک سر و صدا پاک می شود.
بانک ها و درب ها را با دقت شستن، استریل کردن و تبدیل شدن به یک حوله. آب جوش به طعم اضافه شده است، گرما را کاهش می دهد و 10 دقیقه دیگر نیز ضعیف می شود.
در کیک های استریل شده ما گوجه فرنگی گیلاس را انتخاب می کنیم، پوره گوجه فرنگی می کنیم و در یک ظرف پلاستیکی قرار می گیریم. بالای بال را با دم بپوشانید و آب گرم را به ظرف تقریبا به گردن قوطی ها بمالید. ما ظروف را روی آتش گذاشتیم و محافظت را حدود 8 تا 10 دقیقه نگه داریم. بعد از این، به آرامی آنها را بچرخانید و آنها را خنک نگه دارید.
گوجه فرنگی در رب گوجه فرنگی برای زمستان
- گوجه فرنگی متوسط - 620 گرم؛
- نمک - 10 گرم؛
- میخک - 3 عدد.
- رب گوجه فرنگی - 220 گرم؛
- آب - 545 میلی لیتر؛
- سیر - 5 گرم؛
- فلفل گرم - به مزه.
آمادگی
بنابراین، قبل از بستن گوجه فرنگی ها برای زمستان، رب گوجه فرنگی را در یک گلدان با آب قرار دهید و آن را مخلوط کنید. ما ظروف را به طور متوسط در آتش قرار داده، محتویات را به جوش آورده و نمک را به طعم و مزه اضافه کنید. آب را به مدت 15 دقیقه جوشانده، فوم را با یک فوم بریزید.
بدون اتلاف وقت، ما بانک ها را تهیه می کنیم: من آنها را می خورم، ما بخار را نگه می داریم و در پایین هر سیر، فلفل، ادویه جات و گوجه فرنگی کوچک قرار می دهیم. گوجه فرنگی ها را قبل از شستشو و خرد کردن در چندین محل با خمیر دندان به طوری که پوست شکستن نیست. آب جوش را بپوشانید و 10 دقیقه را ترک کنید، بسته شدن درب. سپس مایع تخلیه می شود، گوجه فرنگی را با آب گرم ریخته می شود، به صورت انحصاری بسته می شود، تبدیل می شود، با پتو پوشیده می شود و تا کاملا سرد می شود. پس از این، حفاظت از انبار را در انبار یا سایر طاقهای سرد خنثی می کنیم.
گوجه فرنگی در تکه های گوجه فرنگی برای زمستان
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی - 7.5 کیلوگرم؛
- آب میوه گوجه فرنگی - 2 لیتر؛
- نمک یددار - 10 گرم؛
- سیر - 8 دندان؛
- کرفس (برگ) - 2 عدد.
آمادگی
گوجه فرنگی ها تمیز می شوند، از دم فرآوری شده و شسته می شوند. آنها را به قطعات تقسیم کنید و آنها را به شیشه های آماده آماده کنید. ما در هر کدام از تکه های سیر و یک شاخه ای از کرفس را پرتاب می کنیم.
در یک کاسه یخ مخلوط، آب نمک را اضافه کنید، نمک اضافه کنید و آن را جوش بیاورید. سپس آن را روی قوطی ها به شانه ها ریختیم. سپس شیشه ها را در آب گرم بجوشانید و به مدت 10 دقیقه استرلیزه می کنیم و سپس آنها را با ورق ها بچرخانیم.
گوجه فرنگی سبز در گوجه فرنگی برای زمستان
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی های سبز - 2 کیلوگرم؛
- آب گوجه فرنگی - 1 لیتر؛
- شکر و نمک - به مزه؛
- فلفل گرم - 2 عدد.
- سیر - 10 گرم؛
- سرکه 9٪ - 115 میلی لیتر.
آمادگی
برای تهیه گوجه فرنگی برای فصل زمستان بدون عقیم سازی، گوجه فرنگی ها شسته، خشک و برش داده می شوند. بعد، لوبول ها را در یک گلدان قرار دهید و آب گوجه فرنگی را بریزید. فلفل سوزاندن همراه با دانه ها خرد شده است، و سیر را از طریق مطبوعات فشرده و به پانل اضافه شده است. ظروف را روی آتش قرار داده و محتویات را برای مدت 7 دقیقه جوش می دهیم. سپس قارچ، نمک و خورش را به مدت 10 دقیقه ریخته و در انتها سرکه را اضافه کنید، آن را مخلوط کنید و سپس آن را بعد از جوش بریزید تا 10 دقیقه دیگر جوشانده شود. سالاد را روی کره های استریل قرار می دهیم، آن را رول می زنیم، آن را خنک می کنیم و آن را گرم می کنیم.