ضرب المثلی که سایه در تابستان باید در تابستان بخورد، مخصوصا در حفاظت از طبیعت اهمیت دارد: چه چیزی را در تابستان آماده می کنید، که شما را در سرماخوردگی به ارمغان می آورد. کمپوت گیلاس رایحه یکی از نوشیدنی های مورد علاقه است که می تواند در زمستان برای بانوان بسته شود، اما نه تنها صاحب آن است که دوست دارد. به عنوان یک جایگزین، ما برای محافظت از حیوانات کمپوت را پیشنهاد می دهیم که دستور العمل آن به مدت طولانی با یک بشقاب پرنده بر روی یک ظرف بخار گرم می شود - کمپوت گیلاس برای زمستان بدون استریلیزاسیون، که به سرعت و به آسانی آماده می شود.
چگونه برای آماده سازی گیلاس برای زمستان؟
آماده سازی کمپوت بدون استریل کردن شبیه فرآیند جویدن بلغور از پخت و پز فوری است: محصول را در یک شیشه قرار داده، شیرین کننده را ریخته، همه چیز را آب جوش را پر کنید - آماده است!
مواد تشکیل دهنده:
- گیلاس - 280 گرم؛
- قند گرانول - 135 گرم؛
- اسید سیتریک - 2/3 قاشق چایخوری.
آمادگی
پیش از تمیز کردن انواع توت ها از ساقه ها و با دقت آب آن را بشویید - وظیفه ما این است که از تمام آلاینده های ممکن خلاص شویم تا محیط داخل شیشه به اندازه استریل باشد. ما اسطوخدوس اسطوخودوس را در یک ظرف تمیز می سکنیم، اسید سیتریک را روی قهوه قرار دهیم و به مرحله کلیدی برویم، از جمله اضافه کردن آب جوش. مطلوب است که آب جوش بر روی دیوار ظرف را با استفاده از یک قاشق فلز یا چاقو به طوری که گلدان نمی شکوفید. هنگامی که ظرف با آب پر می شود، آن را با درب با آب جوش بشویید و آن را رول کنید. فقط پس از خنک کردن کامل، کمپوت گیلاس شیرین با اسید سیتریک می تواند برای ذخیره سازی نگهداری شود.
کمپوت گیلاس با نعناع برای زمستان
کمپوت توت را با سنگ های گیلاس ساده تر طعم می دهد و نعنا کمک می کند تا طعم نوشیدنی سبک را اضافه کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- تعداد انگشت شماری از سنگ های گیلاس
- گیلاس تازه - 240 گرم؛
- شاخه های نعناع - 6 عدد.
- قند گرانول - 85 گرم؛
- خرچنگ ماکارونی.
آمادگی
استخوان های گیلاس را در کیسه های گاز پاشید و آن را در انتهای شیشه ها با انواع توت ها قرار دهید. محتویات ظروف را با آب جوش ریختن و برای خنك كردن خنك كنید. هنگامی که گیلاس سهم شیر از عطر خود را می دهد، تزریق حاصل به یک ظرف مینای دندان ریخته می شود، شکر را ریخته و شربت را به جوش می آورد. در داخل فقط از شربت بشقاب برداشته شده، یک قاشق نعناع و قهوه ای از مشک اضافه کنید، بلافاصله آنها را با محتویات قوطی ها پر کنید و آنها را با ورق های رول کنید. قبل از استفاده از آن باید ترجیحا به آب جوش داده شود.
نحوه بستن کمپوت گیلاس و توت فرنگی بدون عقیم سازی؟
مواد تشکیل دهنده:
- گیلاس - 120 گرم؛
- توت فرنگی - 120 گرم؛
- شکر گرانول - 155 گرم؛
- خرج کردن اسید سیتریک
آمادگی
توت های تازه در انتهای یک ظرف شیشه ای سه لیتری قرار داده شده و آب جوش شیب آب را جوش می دهند. پس از 3 دقیقه در گردن شیشه، روی درب با سوراخ قرار داده شده و محلول حاصل را از جار به پانک می آوریم. قوری را به محلول اضافه کنید و آن را روی اجاق قرار دهید. به محض اینکه شربت به جوش می رسد، آن را با اسید سیتریک اضافه می کنیم و بلافاصله آن را به داخل شیشه می آوریم. ما پوشش را با آب جوش پوشش می دهیم و از آنها برای جمع کردن مخازن استفاده می کنیم.
کمپوت از گیلاس های شیرین بدون قند برای زمستان
اگر فقدان قند سفید اساسی باشد، شما می توانید آن را با فروکتوز، استویا، شربت آگوا یا عسل جایگزین کنید، سپس نوشیدنی شیرین است، اما هنوز هم مفید است. اگر شکر به طور کامل نبوده باشد، سپس کمپوت و آنالوگ شاد آن را فقط بدون افزودن شیرین کننده آماده کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- گیلاس - 320 گرم؛
- عسل - 45 میلی لیتر؛
- اسید سیتریک - خرج کردن.
آمادگی
گیلاس شیرین را به طور مستقیم در کوزه، آب داغ را به یک کاسه اضافه کنید، عسل، اسید سیتریک را اضافه کنید و در صورت تمایل، می توانید هر عطر و طعم طبیعی - چوب دارچین، غلاف وانیلی و غیره قرار دهید. با شربت جوش، پوره را در انواع توت ها ریخته و بشویید.