پرتقال از انواع توت ها مانند زغال اخته، زغال اخته، خاکستر کوهی یا خولان دریایی اغلب به عنوان زردآلو یا گیلاس یافت نمی شود. بنابراین، مربا از این انواع توت ها یک ظرافت عالی است. در این مقاله، ما درباره مربا زردآلو صحبت خواهیم کرد . چند دستور ساده از مربای زغال اخته وجود دارد که می توانید آن را استفاده کنید.
دستور العمل کلاسیک برای مربا زردآلو
برای تهیه قطعه قطعه یخ زده شما به مواد زیر نیاز دارید: 1 کیلوگرم زغال اخته، 1.5 کیلوگرم شکر، 300 گرم آب، 1/2 قاشق چای خوری اسید سیتریک.
قبل از پختن مربای تمشک، توت ها باید شسته، پوست کنده و به مدت 3 دقیقه به آب جوش بریزند. شکر را با آب مخلوط کنید، از شربت آنها پخته شده و آن را از طریق مارپیچ فشار دهید. سپس شربت را خنک نکنید، لازم است پوره زغال اخته را بخورید، شربت را با زغال اخته در آتش بگذارید و جوشانید. بعد از 30 دقیقه مربا را کوک کنید، همیشه فوم را از بین ببرید. در پایان، اسید سیتریک را اضافه کنید. آب داغ بر روی شیشه های شیشه ای آماده می شود و بلافاصله روی آن قرار می گیرد. بانک ها با مربا به حالت تعلیق درآمدند تا کاملا خنک شوند، سپس در یک مکان سرد قرار می گیرند.
دستور غذای "Pyatiminutka"
مربای ساخته شده از bilberry "Pyatiminutka" به سرعت و به راحتی آماده شده است. برای تهیه مربا نیاز است: 1 کیلوگرم زغال اخته و 1.5 کیلوگرم شکر.
توت ها را نصف قند را بشویید و برای 4-5 ساعت به توت ها اجازه دهید آب بیاورند. آب زغال اخته باید تخلیه شود، شکر باقیمانده را اضافه کنید و شربت را جوش بخورید. در شربت جوش بریزید و جو را به مدت 5 دقیقه جوش بزنید. پس از آن، مربا باید در بانک ها گسترش یابد و نورد شود.
جو از زغال اخته اغلب برای زمستان برای جلوگیری از سرماخوردگی رول می شود.